Le Lapin Bleu Meny i Hotel Steffani, St. Moritz Schweiz
På det eleganta Hotel Steffani i hjärtat av St. Moritz möts du av en meny som hyllar traditionella schweiziska och italienska rätter, tillagade med noggrant utvalda färska råvaror och hemlagade produkter. Le Lapin Bleu erbjuder en perfekt balans mellan rustika smaker och sofistikerad matlagning som passar såväl finsmakare som äventyrliga matälskare.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en utsökt Beef Tartare, gjord på finaste oxfilé och serverad med rik äggula, kapris, lök och kryddor som skapar en perfekt balans av smaker och texturer. Denna förrätt är en tidlös klassiker som väcker aptiten.
Huvudrätter
Le Lapin Bleu bjuder på enastående huvudrätter som kombinerar tradition med modern elegans. Prova deras Chateaubriand, en mör oxfilé stekt i smör med vitlök och färska örter, som ger en känsla av lyx och mättnad.
För viltälskare är Saddle of Venison 'Baden-Baden' ett måste – en saftig hjortstek som långsamt tillagas i rödvin med örter och serveras med säsongens grönsaker, vilket ger en rik och djup smakupplevelse.
Den hemmagjorda pastan, gjord på flour, ägg och olivolja, är älskad för sin fräscha smak och perfekta textur – ett måste för italienska matentusiaster.
Kanske lockar en traditionell ostfondue, smaksatt med Gruyère och Emmentalerost, vitlök, vitt vin och kirsch? Eller prova de unika schweiziska specialiteterna Fondue Chinoise och Fondue Bourguignonne, där kött och färska grönsaker doppas i buljong eller olja och avnjuts med läckra dipsåser.
Drycker och Specialiteter
Hotel Steffanis restaurang erbjuder dessutom ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar varje maträtt och höjer smakupplevelsen, från eleganta viner till lokala specialiteter – perfekt efter en dag i Alperna.
- Varför välja Le Lapin Bleu – Enastående traditionell schweizisk och italiensk matlagning med hemlagade och färska råvaror som garanterar en genuin smakupplevelse.
- Expertis och omsorg – Kocken kombinerar klassiska recept med modern teknik för att skapa minnesvärda måltider.
- Perfekt läge – Beläget mitt i St. Moritz med utsikt över staden, ett utmärkt val för både mat och atmosfär.
