Menyöversikt
Kempinski Palace Engelberg erbjuder en unik fusion av fransk och schweizisk matkultur, där säsongsbetonade råvaror får stå i centrum. Beläget i de majestätiska schweiziska Alperna, omger hotellet sina gäster med en storslagen utsikt, lyxiga faciliteter och en oöverträffad gästservice. Varje rätt på menyn är noggrant utformad för att skapa en oförglömlig matupplevelse, med fokus på både smak och presentation.
Signaturrätter
- Gös från Lago Maggiore med rostad blomkålspuré, chili- och vitlökssmörsås
- Anklår från Appenzell glaserad med skogshonung, hjortronssås och potatis rökt på tallkottar
Drycker och Kombineringar
Kempinski Palace Engelberg erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje maträtt perfekt. Från lokala schweiziska viner till internationella utmärkelser, varje flaska är vald för att förhöja smakupplevelsen. Hotellets bar är också välkänd för sina innovativa cocktails, som görs med färska ingredienser och kreativa recept.
Kostalternativ
- Vegetariska alternativ
- Veganvänliga rätter
- Glutenfria alternativ
- Allergenvänliga alternativ
Köksmästarens Rekommendationer
Köksmästaren på Kempinski Palace Engelberg uppmanar gästerna att prova den säsongsbetonade rätten med anklår från Appenzell, där den glaserade ankan serveras med hjortronssås och potatis rökt på tallkottar. Denna rätt exemplifierar den perfekta kombinationen av tradition och innovation, vilket ger en smakupplevelse som är både unik och minnesvärd.
Upplev Menyn
Välkommen att upptäcka smakerna på Kempinski Palace Engelberg, där varje måltid är en resa genom de schweiziska Alperna. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer varje rätt i vår meny att berika din upplevelse och lämna dig med oförglömliga minnen. Kom och njut av en kulinarisk upplevelse i en av de mest storslagna miljöerna i Schweiz.
