Flamel restaurant & mixology bar menyöversikt i lugano Schweiz på svenska
Upptäck en spännande matupplevelse på FLAMEL Restaurant & Mixology Bar, beläget i hjärtat av Lugano. Restaurangen bjuder på en perfekt kombination av modern italiensk kulinarisk konst och innovativa cocktails, där alla rätter är tillagade med färska, lokala råvaror och en kreativ touch.
Förrätter
Börja din måltid med läckra förrätter som kombinerar klassiska smaker med modern innovation. Prova de krispiga Chips som serveras med en aromatisk lagerbladsmayonnaise, eller njut av den hembakade surdegsfocaccian toppad med smör och ansjovis för en rik och smakfull start. Oststavar bjuder på krämig Appenzellerost med en lätt kryddig paprikamajonnäs och syrliga inlagda jalapeños som ger en välbalanserad smakexplosion. För en lokal touch, smaka på Formaggi Ticinesi, en aptitretare med lokala ostar, söt Ticino-honung och smakrikt fikonbröd, som är en hyllning till regionens rika osttradition. För dig som söker något annorlunda rekommenderas Mezza Puntarella, en fräsch sallad gjord på puntarelle, serverad med en mandelsås smaksatt med anis och schalottenlök som ger en spännande smakprofil. Missa inte heller Tartare Sandwich som kombinerar saftig schweizisk nöttartare med hasselnötter och örtsmajonnäs på ett mjukt vitt bröd för en smakrik och mättande förrätt.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du välja mellan två utsökta smaker som lockar både klassiker- och gourmetälskare. Luganodante Club Sandwich är en lyxig variant av den klassiska klubbsandwichen, fylld med saftig kycklingbröst, krispigt bacon, confiterade tomater och fräscht salladsblad, allt sammanknutet med ett lager av majonnäs och serverat på vitt bröd. För burgarfantasten erbjuder Flamel Burger en hembakad brödbas med en saftig högrevburgare, toppad med smakrik Appenzellerost, rödlök, bacon och krämig majonnäs. Denna rätt är en perfekt balans mellan mustiga och fräscha smaker som garanterat tillfredsställer hungern.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en läcker dessertmeny som balanserar både fräscha och krämiga smaker. Den fräscha Fruktsalladen med en kula glass är ett lätt och uppfriskande val, medan Vanilj Affogato kombinerar utsökt kaffe med len vaniljglass för en perfekt kombination. För den som älskar klassiska desserter är Vanilj Crème Brûlée ett måste – rik på vanilj och med en karamelliserad sockerkrisp som bryter av den krämiga texturen på ett elegant sätt.
Drycker och specialcocktails
Flamel är inte bara känt för sin utsökta mat, utan också för sina innovativa mixologiska kreationer. Baren erbjuder en spännande meny med specialcocktails som Martino Cup och 100% Paesa, där kreativitet och smak går hand i hand för att ge en minnesvärd upplevelse. För champagneälskare finns ett noga utvalt sortiment med exklusiva bubblor från små producenter, vilket garanterar en elegant dryckesupplevelse.
Sammanfattning
På FLAMEL Restaurant & Mixology Bar i Lugano väntar en kulinarisk resa med en meny som kombinerar enkelhet med kreativitet, lokala råvaror med modern teknik, och klassiska smaker med innovativ presentation. Oavsett om du är sugen på en lätt förrätt, en matig huvudrätt eller en söt avslutning, finns något för alla smaker – allt tillagade med passion och omsorg i en trivsam atmosfär.
