La Table du Vingt-Deux menyöversikt i Verbier Schweiz.
La Table du Vingt-Deux i hjärtat av Verbier erbjuder en säsongsbetonad femrätters meny som kombinerar innovativa smaker med noggrant utvalda lokala råvaror. Denna restaurang ger en unik matupplevelse med en elegant och mysig atmosfär, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga.
Förrätter
Amuse-bouche – En liten aptitretare skapad med säsongens ingredienser, som sätter tonen för den fortsatta middagen.
- Crispy Butternut Squash with Hazelnut Parmesan Sable – Krispig butternutpumpa serverad med en utsökt hasselnöts- och parmesanskalen.
- Cannolo with Goat Cheese, Lemon Gel, and Thyme – En delikat cannolo fylld med getost, citrongele och doftande timjan.
- Creamy Jerusalem Artichoke with Mascarpone and Truffle – Krämig jordärtskocka med mascarpone och en touch av tryffel för en lyxig start.
Huvudrätter
- Pan-Seared Sea Bass with Lovage Mayonnaise – Frasstekt havsabborre serverad med aromatisk libbsticka-majonnäs.
- Rolled Veal with Dried Meat and Cabbage – Inrullad kalvkött kombinerat med lufttorkat kött och kål för en smakrik rätt.
- Potato Purée with Chanterelle Mushrooms – Len potatispuré toppad med smakrika kantareller.
- Cheese Selection from Verbier Dairy – Ett utsökt urval av ostar från det lokala Verbier-området.
Desserter
Dessert of White Chocolate, Parsnip, and Coconut – En kreativ och smakrik dessert som kombinerar vit choklad, palsternacka och kokos för en perfekt avslutning.
Drycker och specialiteter
La Table du Vingt-Deux erbjuder ett brett utbud av drycker som inkluderar noggrant utvalda viner från lokala producenter, kreativa cocktails samt kvalitetskaffe och te. Deras sommelier hjälper gärna till att para ihop maten med den perfekta drycken för att förhöja smakupplevelsen. Restaurangen serverar även öl och har ett specialsortiment som kompletterar säsongens meny.
Med sin mysiga speakeasy-stil och passionerade personal är La Table du Vingt-Deux ett måste för gourmetresenärer i Verbier som söker en minnesvärd och innovativ matupplevelse.
