Översikt över menyn
CERVO Mountain Resort i Zermatt erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som inspirerats av medelhavets smaker. Här fokuserar man på färska, lokala ingredienser som förhöjer varje rätt. Den gastronomiska filosofin betonar balans mellan tradition och innovation, vilket resulterar i en mångsidig och smakrik meny.
Signaturrätter
Menyn inkluderar en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av resortens kulinariska stil.
- Vegetarisk Mezze-platta: En färgglad samling av hummus, baba ghanoush, falafel, tabbouleh och pita bröd.
- Lamm Kofta: Saftiga köttbullar av malet lamm, kryddade med örter och serverade med yoghurtsås.
- Grillad Halloumi: En smakrik rätt med halloumi, olivolja, citron och färska örter.
- Spaghetti Aglio e Olio: En klassisk italiensk rätt med vitlök, olivolja och chili.
- Risotto Primavera: En krämig risotto med säsongens grönsaker och parmesan.
- Grillad Havsabborre: En delikat fiskrätt med citron och örter.
- Tiramisu: En klassisk italiensk dessert med mascarpone och espresso.
- Panna Cotta: En len dessert med vanilj och gelatin.
Drycker och kombinationer
CERVO erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar rätterna. Från friska vita viner till robusta röda, varje dryck är vald för att förhöja smakupplevelsen.
Dietalternativ
Menyn på CERVO har alternativ för alla kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Allergeninformation finns tillgänglig för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den Grillade Havsabborren och Risotto Primavera, som är säsongens höjdpunkter. Dessa rätter visar på resortens engagemang för kvalitet och smak.
Upplev menyn på CERVO
Besök CERVO Mountain Resort i Zermatt för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären!
