La Rôtisserie Menu Översikt i Zürich Schweiz
På La Rôtisserie i hjärtat av Zürich möts du av en utsökt meny där klassiska franska tekniker möter moderna influenser. Här erbjuds säsongsbetonade rätter skapade med precision och hantverksskicklighet, så att varje måltid blir en minnesvärd upplevelse för matälskare och finsmakare.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med raffinerade förrätter som Tortellini med sparrissås, där den lena såsen möter perfekt kokt pasta. Prawn med svart linguine är en elegant kombination av färska räkor och svart pastadeg, medan Gnocchi med murklor och ärtor får en lyxig touch med champagne beurre blanc – en smakupplevelse utöver det vanliga.
Huvudrätter
I huvudrättssektionen strålar La Rôtisserie med en rad delikatesser. Prova Züri Geschnetzeltes med kalvkött, vitt vin och grädde serverat med rosti för en autentisk schweizisk smak. För den som älskar exklusiva ingredienser finns Veal Shank Ravioli med tryffelsås – en krämig och aromatisk rätt. Fiskälskare kan njuta av Rödfisk med zucchini-blommor och en krispig svart olivsmulning eller den lyxiga Breton Lobster med fräsch sallad och skal. Från havet lockar även Bouillabaisse med en rik buljong fylld av fisk och skaldjur, medan White Truffle Pasta ger en mjuk och jordig smakupplevelse. Slutligen imponerar Wagyu Beef, som erbjuder en intensiv och mört köttbit för den verkliga finsmakaren.
Efterrätter
Avrunda din måltid med La Rôtisseries signaturdessert Opernplatz – en förfinad kombination av mini praliner och patisserie som sätter en elegant och söt punkt på middagen.
Drycker och specialiteter
Även om menyn fokuserar på mat, kompletteras varje rätt bäst med La Rôtisseries utvalda drycker och säsongsspecialiteter, vilket gör detta till en fulländad gastronomisk upplevelse i Zürich.
- Züri Geschnetzeltes – Kalvkött i vitvinssås med krispig rosti.
- Veal Shank Ravioli with Truffle Sauce – Eleganta ravioli med kalvskank och tryffelsås.
- Red Mullet – Rödfisk med zucchini-blommor och svart olivsmulning.
- Breton Lobster – Lyxig hummer med sallad och skal.
- Bouillabaisse – Rik fisk- och skaldjursbuljong.
- White Truffle Pasta – Pasta med smakrik vit tryffel.
- Wagyu Beef – Mört och smakrikt wagyu nötkött.
