Menyöversikt
Weisses Rössli i Zürich erbjuder en unik gastronomisk upplevelse där franska och medelhavsinfluenser förenas. Restaurangen fokuserar på lätta och kreativa rätter, tillagade med färska, säsongsbetonade ingredienser. Här får besökare njuta av en avkopplande atmosfär med en elegant inredning, perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen.
Signaturrätter
- Truffle Pasta - En lyxig pasta med tryffel och champagne, perfekt komplement till varje måltid.
- Viltkötts Tartar - En smakfull tartar med viltkött, en upplevelse av umami och textur.
- Caramela - Chef Ivans signaturrätt, en magisk dessert som förför med sin balans av smaker.
Drycker och Kombineringar
Weisses Rössli erbjuder en noggrant utvald vinlista som passar perfekt till varje rätt. Den erfarna personalen är alltid redo att rekommendera den perfekta drycken, inklusive alternativ utan alkohol som verkligen lyfter smakupplevelsen. Oavsett om du väljer ett glas rödvin eller en fräsch cocktail, kommer varje sip att förhöja din måltid.
Kostalternativ
- Vegetariska alternativ - Flera rätter som tillgodoser vegetariska kostbehov.
- Glutenfria alternativ - Rätter som är säkra för glutenintoleranta.
Köksmästarens Rekommendationer
Köksmästare Ivan Capo har noggrant skapat en meny som kombinerar traditionella och moderna tekniker. Hans signaturrätt, Caramela, är en sensation av smaker som alltid lämnar ett bestående intryck. Gäster rekommenderas att prova den vilda svinen innan huvudrätten, en perfekt balans av texturer och smaker som kommer att förvåna även de mest kräsna.
Upplev Menyn
Besök Weisses Rössli för att uppleva en gastronomisk resa som kombinerar elegans och smak. Oavsett om det är en romantisk middag eller en festlig tillställning, kommer restaurangen att ge en oförglömlig upplevelse, där varje måltid blir en fest för sinnena.
