Divino Enoteca Italian Restaurant & Wine Bar
Edinburgh, United Kingdom
Divino Enoteca italienska meny i Edinburgh
Hos Divino Enoteca i hjärtat av Edinburgh, erbjuds en autentisk italiensk matupplevelse med noga utvalda råvaror som speglar säsongens bästa. Restaurangen är känd för sin eleganta kombination av traditionella smaker och modern presentation, vilket gör den till ett måste för matentusiaster och vinälskare.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Grande Antipasto Divino – en generös tallrik fylld med italiensk ost, charkuterier, krispig bruschetta, grissini, oatcakes och en smakrik giardiniera di verdure. Denna aptitretare ger en perfekt balans av texturer och smaker, som sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
Matsedeln erbjuder en utsökt variation av italienska klassiker och moderna rätter. Spaghetti Carbonara serveras med perfekt al dente-spaghetti omfamnad av en krämig sås på guanciale, äggula, Pecorino Romano och svartpeppar. Pappardelle al Ragù Toscano bjuder på breda bandpasta med långkokt nötkött och fläsk i en aromatisk toskansk rödvinssås med färska örter.
För den som söker smakrika pastarätter finns även Rigatoni alla Norcina med rigatoni i en len kräm av porcini-svamp och kryddig toskansk korv. Fiskälskare kan njuta av Tonno in Salmoriglio, en marinerad tonfiskfilé serverad med heritage morot, squashremsor, en saffran- och kaffirlimebuljong, oliver och krispigt cashew-smul.
Oxkind långsamt bräserad i Aglianico rödvin serveras med krämiga potatisar och radicchio Trevigiano, medan Slow Cooked Lamb Rump kommer med Puy-linser, picklade morötter och Pecorino Sardo-ostflarn. För köttälskare finns även en Beef Fillet Steak med Merlot rödvinssky, sautéed rainbow chard och potatis mosade med bränd lök.
Desserter
Avsluta middagen med eleganta desserter som Vanilla Pannacotta, gjord på len vanilj, kräm och gelatin, eller Blood Orange Sorbet – en frisk och syrlig sorbet med blodapelsin och citronjuice. För en mer dekadent avslutning finns Piccola Caprese, en hasselnötschokladkaka serverad med len kaffe-glass.
Drycker och specialiteter
Divino Enoteca är även berömt för sin imponerande vinkällare som komplimenterar varje rätt perfekt. Här serveras noggrant utvalda italienska viner, inklusive Soave och Barolo, samt ett urval av cocktails och öl. Personalen är mycket kunnig och hjälper gärna till att hitta den perfekta drycken till din måltid.
- Autentisk italiensk mat med fokus på färska, säsongsbetonade råvaror.
- Omfattande vinlista med expertvalda viner för varje smak.
- Vänlig och kunnig personal som ger personlig service och rekommendationer.
Italiensk
$$
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
17:00–22:00
Tisdag
17:00–22:00
Onsdag
17:00–00:00
Torsdag
17:00–00:00
Fredag
17:00–00:00
Lördag
12:00–00:00
Söndag
17:00–00:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
