Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brighton

The Gingerman is a celebrated restaurant in Brighton known for its exceptional dining experiences and high-quality food. Guests have praised the restaurant for its superb meals, including standout dishes like Roast Pheasant with Brussels Sprouts and an exceptional Sunday Roast. The food is described as amazing and spectacular, with every bite eliciting excitement. The service is highlighted as attentive, friendly, and knowledgeable, contributing to a welcoming atmosphere. The ambiance of the restaurant adds to the overall experience, making it a beautiful place to dine. Many visitors have noted that the chefs possess a remarkable understanding of flavors, textures, and plating, creating a memorable culinary journey. The Gingerman is highly recommended for anyone looking for a top-notch meal in Brighton, whether it’s a romantic dinner or a Sunday lunch. Overall, it is considered a must-visit establishment that consistently delivers on quality and taste.

The Gingerman i Brighton: En kulinarisk pärla att upptäcka i hjärtat av Englands kuststad.

Beläget på 21A Norfolk Square i Brighton, erbjuder The Gingerman ett intimt och modernt europeiskt kök med fasta 2- eller 3-rätters säsongsmenyer. Restaurangen är välkänd bland både lokalbor och besökare för sin innovativa matlagning där fokus ligger på säsongens bästa råvaror och enastående smakkombinationer. Här kombineras en elegant atmosfär med personlig och uppmärksam service, vilket skapar en perfekt plats för en minnesvärd matupplevelse.

The Gingermans meny imponerar med sina kreativa smaker och vackra presentation. Gäster uppskattar särskilt rätter som ugnsstekt rapphöna med brysselkål och den klassiska söndagsroasten som är en favorit. Rätterna är noggrant sammansatta av kockarna som har en djup förståelse för smakkombinationer och texturer, vilket gör varje tugga spännande och njutbar. Vegetariska alternativ finns och är minst lika lockande, tack vare deras säsongsbetonade vegetariska tasting-meny.

Restaurangen är känd för sin vänliga och professionella personal som skapar en varm och inbjudande atmosfär. Gäster berömmer servicen för dess perfekta balans mellan professionalism och personlighet, vilket gör varje besök speciellt. The Gingerman har en bar som erbjuder ett urval av fina viner och välkomponerade cocktails, vilket gör det till en komplett upplevelse från mat till dryck.

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

Erbjuder The Gingerman en vegetarisk meny?

 Ja, de har en vegetarisk tasting-meny som sätter säsongens råvaror i fokus.

 Ja, bordsbokning är möjlig och rekommenderas på grund av restaurangens popularitet.

Finns det uteservering på The Gingerman?

 Ja, restaurangen erbjuder uteservering för gäster som föredrar det.

 Ja, baren serverar ett urval av viner och cocktails.

The Gingerman har fått starka lovord för sin mat och service. Många gäster beskriver restaurangen som en av Brightons bästa med en meny som erbjuder spektakulära smaker och kreativitet. Den varma och professionella servicen lyfts ofta fram, liksom den intima och eleganta miljön. Några fåtal kritikpunkter nämner att vissa rätter, till exempel en specifik biff, inte alltid motsvarar förväntningarna, men majoriteten av recensionerna är övervägande positiva.

Europe

United Kingdom

Beläget i hjärtat av Brighton, på Norfolk Square, är The Gingerman en intim och modern europeisk restaurang som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en säsongsbetonad meny och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, är detta stället för både matälskare och dem som söker en unik middagsupplevelse. The Gingerman är känt för sina fasta prisalternativ med två eller tre rätter, vilket gör det enkelt att njuta av en komplett middag utan att behöva oroa sig för kostnaden. Här kan du förvänta dig en smakfull resa genom lokala och säsongsbetonade råvaror, perfekt tillagade av skickliga kockar.

The Gingerman erbjuder en meny som är både kreativ och smakrik. En av de mest uppskattade rätterna är den rökta makrillen, som serveras med druvor och en fräsch gurksås. Denna rätt är en perfekt balans mellan rökighet och sötma, vilket gör den till en favorit bland gästerna. En annan höjdpunkt är den perfekt tillagade hällen, som kommer med en delikat sås av petit pois och mandlar, vilket ger en härlig crunch och smakdimension. Varje rätt är noggrant komponerad och presenterad, vilket gör varje måltid till en visuell och smaklig fest.

En av de mest minnesvärda aspekterna av The Gingerman är den personliga servicen. Gäster har ofta berömt personalens vänlighet och professionalism, vilket skapar en varm och inbjudande atmosfär. En rolig anekdot är att restaurangen har en tradition av att erbjuda en limoncello som avslutning på måltiden, vilket ger en fräsch och upplyftande avslutning på en redan fantastisk middag.

The Gingerman ligger centralt i Brighton, vilket gör det till en perfekt utgångspunkt för att utforska stadens många attraktioner. Efter en måltid kan du promenera till den berömda Brighton Pier eller njuta av en avkopplande stund på stranden. För dem som är intresserade av kultur finns det flera gallerier och museer inom gångavstånd, inklusive Brighton Museum & Art Gallery.

The Gingerman är känt för sina säsongsbetonade menyer och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Det är en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella firanden. Besök för att njuta av en oförglömlig matupplevelse i en av Brightons mest älskade restauranger.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Brighton, är The Gingerman en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma!

Intimate Modern European restaurant with fixed-price 2 or 3-course seasonal menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LXFtaXFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJncvJqBSFdUgRDygJevlz-6c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LXFtaXFBRRAB

My wife and I dined at Gingerman Restaurant, one of our favorite spots over the past few years. This visit marked our fourth time there. While the waitress was exceptional—friendly, attentive, and kind—the overall food experience fell short. Specifically the main course, a steak meal, was underwhelming and lacked flavor. Considering we spent £180, we left feeling disappointed by the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHQyWmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJncvJqBSFdUgRDygJevlz-6c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHQyWmp3RRAB

Fantastic restaurant. Celebrated my 50th and didn’t disappoint. Great service, great food and nice place to eat. Would highly recommend. A firm favourite over the years of dining here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLXIzVTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJncvJqBSFdUgRDygJevlz-6c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYLXIzVTVBRRAB

Simply put, everything was perfect; wonderful food (hard to pick a favourite amongst a number of top highlights, but perhaps the octopus) great service (hitting that perfect mix of professionalism and warmth) and a lovely atmosphere, new favourite restaurant in Brighton, we will be back. Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidHZuYlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJncvJqBSFdUgRDygJevlz-6c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidHZuYlRBEAE

Went for lunch with 2 of my best friends and this was not the first time I ate here. However, this place gets better and better with time . The soft warm bread with the cultured butter and the mini appetisers were incredible; then came the mackerel, which was smoked and served with grapes, and a cucumber sauce: it was beautifully presented, and delicious too. Then I had the hake, and it came with tender stem broccoli and a sauce with petit pois and almonds. It was very delicate and the hake was perfectly cooked . My friend had the pork loin and that was also divine . We finished with the strawberry soufflé and the lemon tart, both extremely good. We had a very nice white wine that accompanied the food beautifully, but I do not remember the name. I ended my meal with limoncello and we were all very happy. The service is fantastic, the place is glamorous and the food is incredible. A must if you go to Brighton !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaN0piTWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJncvJqBSFdUgRDygJevlz-6c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaN0piTWZBEAE

Was a small but perfectly laid out restaurant. The service and staff were amazing. We opted for the taster menu with the wine to enhance the experience. This really did not disappoint as each dish surpassed the expectations of the last. Well worth the price tag for the sublime experience.
My compliments to the chefs and front room staff. Ps the cocktails where also really good and worth a go.

The Gingerman: Lyxig restaurang i Brighton med säsongsmeny

The Gingerman, established in 1998, is a renowned restaurant in Brighton, UK, known for its modern European cuisine and intimate dining experience.

A selection of modern European dishes crafted with seasonal ingredients.

Roast Pheasant with Brussels Sprouts

Slow Roasted Pork Belly with Creamy Mash

Cumin Spiced Lamb Rack with Black Cardamom Puree and Coconut Chutney

Pig Cheek Ravioli with Saffron Jus

Smoked Eel and Baked Potato Chowder

Stone Bass with Coco Beans and Tempura Oyster

Loch Duart Salmon with Elderflower

Roasted Veal Sweetbread with Mint and Dashi Consommé

Heritage Tomato Gazpacho with Devon Crab and Sussex Medita Cheese

Pan-Roasted Stone Bass with Coco Beans and Tempura Oyster

Southdown Lamb Loin and Confit Belly with Almonds and Olives

Dark Chocolate with Kahlua and Espresso, Morello Cherry Sorbet

The Gingerman Menu

Upptäck menyn på The Gingerman i Brighton och Hove, ett intimt modernt europeiskt kök med säsongsbaserade rätter som lockar matälskare från när och fjärran.

The Gingermans meny bjuder på en smakfull samling moderna europeiska rätter, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med färska, säsongsbetonade ingredienser från lokala producenter. Här förenas tradition och innovation i en elegant och varm atmosfär, perfekt för en minnesvärd middag i hjärtat av Brighton.

Börja din måltid med raffinerade förrätter som Pig Cheek Ravioli med saffransjus, en perfekt kombination av mjukt fläskkött inlindat i delikat pasta och en aromatisk saffranssås. Den rökta ålen i deras Smoked Eel and Baked Potato Chowder ger en djup smakdimension tillsammans med krämiga potatisar och färska örter. Eller prova Heritage Tomato Gazpacho, en svalkande tomatbaserad soppa med Devon Crab och den utsökta Sussex Medita-osten, som skapar en lätt och fräsch start på din middag. För en unik smakupplevelse, upptäck den Rostade kalvbräss med mynta och Dashi consommé, som bjuder på en subtil och elegant smakpalett.

The Gingermans huvudrätter är en hyllning till europeisk mattradition med en kreativ twist. Prova den långsamt rostade fläskmaggen som serveras med krämig potatismos och örter – en perfekt kombination av texturer och smaker. För den som älskar vilt är Rostad fasan med brysselkål och säsongens grönsaker en högst njutbar och välbalanserad rätt. Fiskälskare kan förvänta sig Stone Bass med coco-bönor och tempura-ostron, där den frasiga ostronen möter den mjuka fisken i en smakrik sammansättning. Den delikata Loch Duart laxen med fläder och örter erbjuder en frisk och lätt smakbild medan den kryddiga Cumin Spiced Lamb Rack med svart kardemumma-puré och kokossås tar med dig på en smakresa full av exotiska kryddor. Missa inte heller Southdown lammrygg och confiterad buk med mandlar och oliver – en fest för smaklökarna.

Avsluta måltiden med en dekadent dessert som Dark Chocolate med Kahlua och espresso, ackompanjerad av en uppfriskande Morello körsbärssorbet. Denna kombination av rik choklad och syrlig sorbet är en perfekt balans som bjuder på en njutbar avslutning på din middag.

Komplettera din matupplevelse med ett urval av eleganta vita och röda viner, perfekt utvalda för att förstärka smakerna i varje rätt. För den som söker något extra erbjuder The Gingerman också kreativa cocktails som förhöjer stämningen i den intima och sofistikerade miljön.

 En säsongsbetonad huvudrätt med fasan och nyplockade brysselkål som skapar en mild och mustig smakupplevelse.

Slow Roasted Pork Belly with Creamy Mash:

 En perfekt kombination av krämig potatismos och saftig fläskkarré, kryddad med färska örter.

Savor exquisite dishes at The Gingerman in Brighton! Indulge in fresh, local ingredients and a cozy atmosphere. Book your table today!

Gastronomisk upplevelse på The Gingerman i Brighton

Brighton and Hove Municipality

The Gingerman

A multi-course menu showcasing seasonal and local ingredients.

Tasting Menu

A plant-based tasting menu highlighting seasonal produce.

Vegetarian Tasting Menu

A selection of wines paired with each course of the tasting menu.

Wine Pairing

The Gingerman i Brighton - en kulinarisk pärla för matälskare

Beläget i hjärtat av Brighton erbjuder The Gingerman en intim och modern europeisk restaurangupplevelse som lockar både lokalbor och besökare. Den här restaurangen är känd för sina fastpris-menyer med 2 eller 3 rätter som lyfter fram säsongens finaste och lokala råvaror i en elegant och smakrik tappning.

 på cirka 65 pund, som är en flerrättersupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens och lokala ingredienser. För vegetarianer finns en lika lockande 

, som också kostar 65 pund och fokuserar på växtbaserade, färska råvaror från säsongen. För den som vill förhöja smakupplevelsen erbjuds även en omsorgsfullt utvald vinpaket för 35 pund, som matchar varje rätt i menyn perfekt.

Restaurangen är liten men smakfullt inredd, vilket skapar en mysig och exklusiv känsla som passar väl för både romantiska middagar och små sällskap. Servicen har hyllats för att vara varm, professionell och uppmärksam, vilket gör att gäster känner sig väl omhändertagna.

 som ger en genuin smak av lokal matlagning.

 som får varje gäst att känna sig speciell.

 perfekt för speciella tillfällen och lugna middagar.

Med sitt centrala läge på Norfolk Square i Brighton är The Gingerman ett utmärkt val för den som söker en minnesvärd matupplevelse i en stilfull och välkomnande atmosfär. Restaurangen erbjuder både lunch och middag, samt ett brett sortiment av kvalitetsviner och cocktails för den som vill komplettera sin måltid.

England

Utforska The Gingerman i Brighton, känt för sin innovativa europeiska cuisine, exklusiva atmosfär och utmärkta service. Boka ett bord idag!

The Gingerman Brighton - Upplev Modern Européisk Mat & Fine Dining

Besök The Gingerman i Brighton för en unik matupplevelse med säsongsbetonade rätter, vinparningar och en mysig atmosfär. Boka bord nu!

Upptäck The Gingerman Brighton - En Avkopplande Kulinarisk Upplevelse

The Gingerman grundades 1998 och är känt för sin moderna europeiska mat, familjevänliga miljö och exceptionella service i Brighton, UK.

Palmito

Wild Flor

Cin Cin Hove