The Gannet Menu Overview in Svenska
Upptäck The Gannet, en urban pärla på Argyle Street i Glasgow, som erbjuder en utsökt meny med moderna skotska rätter där lokala råvaror står i centrum. Restaurangen är känd för sin strama industriella inredning kombinerat med en genuin passion för högkvalitativ mat och dryck.
Förrätter
Börja din smakresa med en rad eleganta och smakrika förrätter som visar på skotska havets och landets bästa ingredienser.
- Shetland Squid Confit – Mört bläckfiskkonfit med örter och kryddor, perfekt balanserad för en delikat start.
- Oysters on the Half Shell with Granita – Färska ostron serverade med en uppfriskande granita och en hint av citrus.
- Stornoway Black Pudding Scotch Duck Egg – En skotsk klassiker med svart pudding, ankägg, brödsmulor och kryddor för en rik smakupplevelse.
- Aged Beef Carpaccio – Tunna skivor av lagrat nötkött toppat med ruccola, parmesan och en touch av citron.
- Mushroom Doughnut – En unik svampdoughnut gjort på svamp, mjöl, jäst och färska örter.
- Pickled Herring – Inlagd sill med en balanserad kombination av ättika, lök och kryddor.
Huvudrätter
Välj bland sofistikerade huvudrätter som visar upp färska, lokalt fångade och odlade råvaror med en modern twist.
- Main Ingredient Cured Mackerel – Kryddad och lagrad makrill serverad med örter och färska grönsaker.
Desserter
Avsluta din måltid med njutbara desserter som kombinerar klassiska smaker med modern elegans.
- Salted Caramel Fondant – En ljuvlig fondant med mörk choklad och salt kolasmak.
- Chocolate Souffle – En fluffig chokladsoufflé gjord på mörk choklad, ägg och smör.
- Chocolate Tart – En rik chokladtårta med smörig botten och sötma.
Drycker och specialiteter
The Gannet kompletterar sin meny med ett brett utbud av handgjorda cocktails, noggrant utvalda viner och ett sortiment av öl för att passa alla smaker. Deras kunniga personal guidar gärna i valet för att skapa en perfekt mat- och dryckesupplevelse.
