Akoko - En kulinarisk resa i västafrikanska smaker
På Akoko, beläget i hjärtat av London, bjuds du på en oöverträffad matupplevelse som hyllar det västafrikanska köket i en elegant och modern miljö. Restaurangens meny är ett äventyr i smak, där varje rätt är noggrant sammansatt för att förmedla den autentiska och rika kulinariska traditionen från regionen.
Förrätter - En smakfull start på måltiden
Börja din kulinariska resa med förrätter som kittlar smaklökarna och förbereder dig för det som kommer. Prova deras yam croquette med en doft av tryffel, som förenar jordnära smaker med en lyxig twist. En annan höjdpunkt är den rökta pumpasoppan 'miyan taushe' serverad med krabba, där rökigheten och havets friskhet skapar en perfekt balans.
Huvudrätter - En symfoni av smaker och texturer
De huvudrätter som erbjuds på Akoko är både innovativa och trogna västafrikanska traditioner. Upplev den mustiga oxkindens 'bofrot', en smakrik rätt som smälter i munnen. Den rökta jollof-riset ger en kryddig och aromatisk bas, som tillsammans med Norfolk vaktelns bröst och confiterade ben, toppad med yassa hollandaise, skapar en perfekt kombination av texturer och smaker.
Desserter - Söta avslutningar med en twist
Till dessert erbjuder Akoko innovativa och spännande smaker som utmanar och förför. Baobab-glassen med hibiskusjuice är både frisk och exotisk, medan den karamelliserade agege-brödet med grillad ananas och iru miso bjuder på en unik blandning av sött och umami. Missa inte passionfrukt 'pebble' täckt av svart choklad från Elfenbenskusten, en elegant och aromatisk avslutning.
Drycker och specialiteter - Perfekta kombinationer
Akoko erbjuder ett omsorgsfullt urval av internationella viner och kreativa cocktails som är särskilt utvalda för att förhöja smakerna i deras västafrikanska rätter. En favoritupplevelse är det spännande mötet mellan oxkindens kryddighet och det oväntade inslaget av choklad- och karamellöl, som ger en oemotståndlig smakupplevelse. Restaurangens varma atmosfär och professionella service förstärker upplevelsen ytterligare.
Tasting Menyer - En komplett smakresa
- Full Tasting Menu - Upplev en omfattande meny med yam croquette med tryffel, rökig pumpasoppa med krabba, oxkindens bofrot, rökta jollof-riset, Norfolk vaktel med yassa hollandaise, samt förföriska desserter som baobab-glass och passionfruktspebble täckt med svart choklad.
- Short Lunch Tasting Menu - En elegant och snabbare version med yam croquette, pumpasoppa med krabba, oxkindens bofrot och rökta jollof-riset för en smakrik lunchupplevelse.
