Upptäck chishurus västafrikanska meny i hjärtat av London.
Chishuru bjuder på en spännande meny där traditionella västafrikanska rätter möter moderna smaker och kreativa inslag. Beläget på Great Titchfield Street i London, erbjuder restaurangen en varm atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Här kombineras autentiska kryddor och rika buljonger för att skapa rätter som är både smakrika och visuellt tilltalande.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Ekuru, en fermenterad risbakelse serverad med en fyllig pumpafröpesto och en het scotch bonnet-sås som väcker smaklökarna. Alternativt kan du prova Waina, små fermenterade risbollar ackompanjerade av tamarindjordnötssås och en mild squashsås, som tillsammans skapar en perfekt balanserad kombination av syrlighet och nötighet.
Huvudrätter
På menyn finns flera utsökta huvudrätter som visar upp västafrikansk matkultur på sitt bästa. Goat Ayamase är en mustig rätt med mört getkött i en grön pepparsås och lök, som ger en fyllig och aromatisk smakupplevelse. För de som önskar något annorlunda rekommenderas Guinea Fowl Yassa - kolgrillad pärlhöna serverad med karamelliserad lök och en frisk citronsås.
Vegetariska alternativ inkluderar Mushroom Moi Moi, en ångad bönpudding fylld med kryddig svamp som ger en härlig textur och djup smak. Fish Imoyo erbjuder en delikat fiskfilé i en smakrik tomatbuljong kryddad med traditionella kryddor - perfekt för fisksmakare som vill utforska nya kulinariska höjder.
Desserter
Avsluta måltiden med ett sött inslag från menyns desserter. Soursop-glasstårtan kombinerar den exotiska smaken från soursop-frukten med krämig grädde och sötma, vilket ger en frisk och len avslutning. För jordnöttsälskare finns Peanut Ice Cream, vars rika jordnötssmör är perfekt balanserad med krämighet och sötma.
Drycker och specialiteter
Chishuru är även känt för sina unika och spännande cocktails där lokala och ovanliga ingredienser möts. Prova den exotiska okra martinin, en spännande twist som förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Restaurangen erbjuder också ett väl utvalt sortiment av vin och öl för att komplettera maten perfekt.
- Ekuru – fermenterad risbakelse med pumpafröpesto och scotch bonnet-sås.
- Goat Ayamase – mört getkött i grön pepparsås med lök.
- Mushroom Moi Moi – ångad bönpudding med svampfyllning och kryddor.
