Salt Yard menyöversikt

Upplev en smakrik resa i hjärtat av London på Salt Yard, en restaurang där spanska och italienska tapas möts i en elegant och inbjudande miljö. Menyn är en fängslande mix av små rätter som firar Medelhavets rika smaker, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Förrätter

Börja din smakupplevelse med klassiker som de saftiga och lätt beska Nocellara-oliverna eller de krispiga Marcona-mandlarna. För en mustigare start erbjuds den chargrillade flatbrödet med väldoftande örtsmör som är perfekt för att doppa i rika smaker. Patatas bravas serveras med lagrad Manchego, vilket ger en len och krämig kontrast till de kryddiga potatisarna. De rostade Padrón-pepparfrukterna ger en spännande hetta, medan Boquerones – inlagda ansjovisar – tillför en frisk och lätt syrlighet.

För den som vill ha en mer robust smak är klassisk tortilla med ägg, potatis och lök ett måste, och de krämiga croquetterna med Jamon Iberico och manchego, serverade med aioli, är en sann njutning.

Varmrätter

Salt Yards varmrätter bjuder på en rad spännande kombinationer för den sanna finsmakaren. Prova 5J Hand Carved Jamon Iberico, en exklusiv delikatess som får smaklökarna att jubla. Ost- och charkuteribrädan är en perfekt delningsrätt med noga utvalda spanska ostar och charkuterier.

Små men kraftfulla smaker finner du i Salt Yards signaturslider med Iberico-burgare, chili jam, lagrad Manchego, aioli och het guindilla. Få en helhetsupplevelse med kockens provsmakningsmeny, där ett urval av kökets bästa rätter presenteras.

För havets älskare bjuds Gambas pil pil i chiliolja med gremolata, eller karvsotad bläckfisk med fregola, skaldjursbuljong och semi-torkade datterini-tomater. Cornish cod serveras med ärt- och myntapuré, edamame och vild vitlök för en frisk och aromatisk smak.

Vegetariska alternativ finns också, såsom grillad kronärtskocka med ajo blanco, kronärtskocksalsa och granatäpple, samt grönärts- och vitlöksarancino med wild garlic aioli och lagrad parmesan. För en unik smakupplevelse, pröva den grillade burratan med komprimerad oxhjärtatomat, vild vitlökspesto och pinjenötter.

Köttälskare kan njuta av grillad Angus-filé med romesco-sås, vårlök och benmärgsjus, eller det smakrika lamm arrosticini med piquillo-glaze och escalivada-puré.

Desserter

Avsluta middagen med en sötsak från Salt Yards dessertmeny. Här finns klassiker som churros med rik chokladsås, en len Basque pistachio cheesecake och en mörk chokladmousse ackompanjerad av färska jordgubbar och fior di latte-glass. Alternativt kan du välja från ett urval av glass och sorbet för en lättare avslutning.

Drycker och specials

Salt Yard kompletterar sin meny med ett brett urval av viner och sherrys som harmoniserar med de medelhavsinspirerade smakerna. För cocktailälskaren finns innovativa drycker som den unika Padron Margarita, även om vissa föredrar den klassiska sangrian som är lättillgänglig och smakrik.

Vegetariska alternativ finns rikligt med arancino, burrata och kronärtskocka.
Tapas stil innebär att rätterna serveras i olika tempo för att skapa en varierad upplevelse.
Charmig atmosfär och uppmärksam service gör Salt Yard till en favorit för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.

4.2

Spansk, Italiensk

££

54 Goodge St, London W1T 4NA, UK

020 7637 0657

Stängt - Öppnar 12:00 PM

Måndag

12:00–23:00

Tisdag

12:00–23:00

Onsdag

12:00–23:00