Upptäck Menyn på Angler i London Skapat för Seafood älskare och finsmakare på jakt efter en unik kulinarisk upplevelse.
Angler, beläget i det stilfulla South Place Hotel med en fängslande utsikt över Londons City från sjunde våningen, erbjuder en modern brittisk meny med fokus på noggrant utvalda skaldjur. Här blandas elegans med en avslappnad atmosfär, där varje rätt är ett konstverk och smakupplevelserna är både innovativa och välbalanserade.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med de utsökta förrätterna som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Tartaren av yellow fin-tonfisk kombinerar det fräscha och mjuka från tonfisken med krämig avokado, en våg av wasabi och den aromatiska shison för en perfekt balans av smaker.
För de som uppskattar något mer robust erbjuder den ugnsrostade bläckfisken en sensuell smakupplevelse med len taramasalata, varma potatisar och en fyllig rödvinsbagna cauda som lyfter fram det havsinspirerade temat.
Huvudrätter
I huvudrätterna dominerar havets delikatesser med en särskild hyllning till Cornish Turbot, som serveras med nyfångad bläckfisk och en smakrik bonito dashi. Denna rätt är noggrant balanserad med kustnära örter som förhöjer varje tugga och ger en frisk dimension till tallriken.
Dessert
Avsluta med elegans och en touch av brittisk te-tradition. Earl Grey Cream kombinerar den aromatiska smaken av earl grey-te med sötman från dadlar, friskheten från apelsin och en hint av bränt honung för en överraskande och tröstande dessertupplevelse.
För den som vill smaka på flera sötsaker finns även ett urval av utsökta petits fours, som är perfekta att njuta av tillsammans med en kopp kaffe eller eftermiddagsdrink.
Drycker och specialiteter
Angler kompletterar sin meny med ett väl utvalt sortiment av viner och cocktails som harmoniserar med de marina smakerna. Oavsett om du söker ett elegant glas vin till middagen eller en kreativ cocktail för att starta kvällen, finns det något för alla smakpreferenser.
- Stjärnförrätter – Tartare av yellow fin-tonfisk och ugnsrostad bläckfisk med taramasalata.
- Fräscha Huvudrätter – Cornish Turbot med bläckfisk och kustnära örter.
- Delikata Desserter – Earl Grey Cream och assorterade petits fours.
- Viner och Cocktails – Noggrant utvalda drycker som förhöjer havets smaker.
