Core by Clare Smyth – en kulinarisk resa i hjärtat av London
På 92 Kensington Park Road erbjuder Core by Clare Smyth en utsökt meny som hyllar säsongens bästa brittiska råvaror i en avslappnad men lyxig miljö. Den prisbelönta kocken Clare Smyth, tidigare kock hos Gordon Ramsay, förvandlar varje rätt till en konstnärlig upplevelse med noggrannhet och kreativitet.
Förrätter
Börja din måltid med den eleganta och unika Potato and Roe, en komposition av dulse beurre blanc och de delikata smakerna av herring roe och trout roe. Denna förrätt fascinerar med sin balans mellan havets friskhet och jordiga toner.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av Beef and Oyster, där Highland wagyu beef möter Porthilly oysters i en perfekt kombination av kraft och elegans. Denna rätt speglar kökets förmåga att sammanföra brittiska delikatesser med en modern touch.
Efterrätter
Avsluta din måltid med en frisk och sofistikerad Pear and Verbena, där Poire Williams sorbet skänker en lätt och uppfriskande sötma som kompletterar hela smakupplevelsen.
Drycker och specialiteter
Core erbjuder en noggrant utvald vinlista som harmoniserar med varje rätt, samt ett urval av exklusiva cocktails och kvalitetsöl. Restaurangen är känd för sina smakfulla vinparningar som förhöjer hela middagsupplevelsen.
Säsongsmenyer och klassiker
Med Core Seasons och Core Classics får du uppleva säsongens bästa från brittiska landskap och hav, inklusive råvaror som Isle of Harris scallops, Sharpham Park spelt och Rhug Estate venison. Varje meny är en hyllning till det brittiska kökets rikedom och kreativitet.
- Unik gourmetupplevelse med fokus på brittiska råvaror och säsongens smaker.
- Noggrant sammansatta vinparningar som lyfter fram varje rätts komplexitet.
- Ett lyhört team och en atmosfär som gör varje besök till ett minne för livet.
