Studio Frantzén Meny i London.
Upplev en exceptionell fusion av nordisk och asiatisk matlagning på Studio Frantzén i London. Denna restaurang, belägen på taket av Harrods, erbjuder en atmosfär som är både avslappnande och elegant. Den fantastiska menyn är designad för att ge dig en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter.
- Djupfryst hasselbackspotatis med brunt smör & färskost. - En läcker kombination av potatis, smör och krämig färskost.
- Sake-braiserade maitake- och ostronsvampar med makadamianötter & shiro kombu. - En smakfull rätt med svamp och nötter.
- Molnbärs- & apelsinglacerade morötter. - En söt och syrlig kombination.
- Koshihikari-ris med smält smör & gräslök. - En perfekt bas med smörig smak.
- Smör- & sake-braiserade gröna grönsaker med schalottenlök. - En fräsch och smakrik rätt.
- Grillad broccolini med ål-sås, mynta & thailändsk basilika. - En unik och välsmakande kombination.
Huvudrätter.
- Sverige vs Japan bräserad nötkött-brisket, grillad japansk Wagyu, citrongräs-jus & japansk senap. - En utsökt kombination av traditioner.
- Babymunkfiskstjärt på ben, sås vin jaune, brunt smör & gräslök. - En delikat och smakrik fiskrätt.
- Turbot. - Ren och enkel, en klassiker.
- Hummer. - Lyxig och smakfull.
- Lamm. - Mör och smakrik.
Desserter.
- Yuzu sorbet. - Fräsch och syrlig.
- Molnbär & våfflor. - En söt och läcker efterrätt.
- Rum- och russin-glass. - En klassisk kombination.
- Nybakade madeleines. - Lätta och luftiga.
Drycker.
Njut av ett brett utbud av noggrant utvalda drycker, inklusive läckra cocktails och ett imponerande urval av viner. Oavsett om du letar efter en förfriskning till din måltid eller en speciell dryck att fira med, har Studio Frantzén det perfekta alternativet för varje tillfälle.
Specialiteter.
Besök Studio Frantzén för en oförglömlig kväll med en unik meny som kombinerar det bästa av skandinavisk och asiatisk mat. Vare sig du är en lokal invånare eller en resenär, kommer du att hitta något fantastiskt som tillfredsställer din smak.
