The fox and pheasant meny

Förrätter

• Panstekt pilgrimsmussla med n’duja, rostad blomkålspuré och pangrattato – en smakexplosion med en perfekt balans mellan hetta och krispighet.
• Burrata serveras med jordärtskockor, päron, cikoria och valnötsdressing – en len och frisk kombination.
• Scotch Egg – en klassisk engelsk favorit med korvkött, ägg och krispigt brödsmulor.
• Buttermilk fried guineafowl – mör kyckling med en krämig men kryddig panering som kittlar smaklökarna.
• Tryffelsvamp och brie på rostat bröd – en elegant start som kombinerar jordiga smaker med krämighet och en hint av tryffelolja.

Huvudrätter

• Filé av havsabborre med groddad broccoli, citronsmör och kantareller – en frisk och lyxig smakupplevelse från havet.
• Squashrisotto med parmesan, salvia och hasselnötter – en krämig vegetariskt rätt med karakteristisk sälta och nötighet.
• Beer battered fish & chips – en riktig brittisk klassiker med krispig panering, potatis, ärtor och tartarsås.
• Nötköttsburgare med löksylt, gurka, sallad och tomat – saftig och smakrik, perfekt för burgarälskare.
• Rostad fläsksida med äppelmos, ugnsrostad potatis och grönsaker – en mustig och välbalanserad kötträtt.
• Sunday Roast Beef med rostade potatisar, grönsaker och gräddsås – en ikonisk brittisk söndagsmiddag som serveras med värme och tradition.
• Dagens fisk med säsongens tillbehör – fräsch och lätt, perfekt för fiskälskare.

Desserter

Drycker

Specialiteter och upplevelser