Upptäck The Garrisons säsongsbetonade meny i London Bermondsey Street
The Garrison är en charmig gastropub belägen i hjärtat av Bermondsey Street, London, där färska brittiska råvaror står i centrum. Här förvandlas lokala ingredienser från Bermondseys leverantörer och brittiska gårdar till en säsongsbetonad matkavalkad som lockar både matentusiaster och trendmedvetna resenärer.
Starters – Smakfulla början på din måltid
Njut av en rad smakrika förrätter där varje rätt är noggrant komponerad för att väcka aptiten. Prova den krispiga zucchiniblomman fylld med ricotta och cashew, serverad med en frisk limeyoghurt och soltorkad tomat, eller Baron Bigod & Truffle Honey Croquettes som balanserar krämig ost med subtil sötma från tryffelhonung och en len puré av purjolök.
- Rosemary Focaccia, Arbequina Olive – Ett saftigt rosmarinfocaccia med smakrika Arbequina-oliver.
- Nocellara de Belice Olives – En klassisk aptitretare med eleganta oliver från Sicilien.
- Miso Glazed Maitake Mushroom – Maitakesvamp med umamirik miso, dashi och en krämig cured äggula.
Mains – Säsongens hjärtan på tallriken
Middagsrätterna på The Garrison är en hyllning till brittiskt hantverk och säsongens bästa smaker. Välj mellan den smakrika 28 dagar åldrade Longhorn Beef Sirloin, som serveras med vattenkrasse och en grönpepparsås, eller den varsamt rostade St. Ives Hake ackompanjerad av cider- och skaldjursvelouté.
- Wild Nettle Tortellini – Tortellini med nässel, ricotta och citronig smörsås med sparris och bondbönor.
- Curried Newlyn Monkfish – Monkfish i en krämig kokosnötscurry med knapriga curryblad och rotfrukter.
Desserts – Sött avslut med brittisk elegans
Avsluta din måltid med delikata desserter som speglar samma omsorg och kreativitet. Den vita chokladcrémeux kombineras med pistagemaräng och Yorkshire-rabarber, medan den klassiska Banoffee Pien presenterar en ljuvlig blandning av banan, praline och vit chokladkräm.
- Rum Baba – En saftig baba med rom och karamelliserad vit choklad och vanilj.
- British Cheese Board – Ett urval av brittiska ostar inklusive Cornish Yarg och Cashel Blue med quince och kex.
Drycker och specials
The Garrison erbjuder ett urval av omsorgsfullt utvalda drycker, inklusive lokalt producerad pale ale från Battersea samt en säsongsbetonad hemmagjord iste som är precis lagom sötad. För dig som söker unika smakkombinationer finns även vinparningar att utforska, särskilt i samband med deras fiskrätter.
The Garrison är ett måste för den som vill uppleva en genuin brittisk gastropub med ett ständigt växlande säsongsmeny och en personlig service i en avslappnad men ändå elegant miljö.
