Brawn Meny översikt i London E2 7RG, UK på Columbia Road 49.
Brawn är en pärla i hjärtat av London som erbjuder en medelhavsinspirerad meny med fokus på säsongens råvaror och lokala leverantörer. Här möts du av en utsökt balans mellan enkelhet och precision där varje rätt är noggrant genomarbetad för att framhäva naturliga smaker.
Förrätter
Börja din måltid med de delikata Salt Cod Fritters – frasiga friterade kakor gjorda på saltad torsk, mjöl och en nypa salt, friterade i olja till perfektion. En smakrik och krispig förrätt som sätter tonen för resten av din kulinariska upplevelse.
Huvudrätter
Brawn erbjuder två huvudrätter som verkligen visar på deras hantverk och kärlek till råvaror. För den som vill ha något unikt och smakrikt, är Cuttlefish Ragu ett måste – en mustig ragù gjord på bläckfisk, tomat, lök, vitlök, vitt vin, persilja och olivolja som tillsammans skapar en djup och komplex smakprofil. För en mer rustik och fyllig rätt rekommenderas Duck Leg, där en mör ankben tillagas med brysselkålstoppar, rotselleri, päron, rödvin, vitlök och timjan. Denna rätt är en balansakt mellan sälta, sötma och örtiga toner.
Desserter
Avsluta din middag med en len och krämig Panna Cotta, gjord på grädde, mjölk, socker, gelatin, vanilj och päron. Den här efterrätten erbjuder en mjuk kontrast till de mer robusta smakerna på menyn och lämnar en fräsch och söt eftersmak.
Drycker och specialiteter
Brawn erbjuder ett väl utvalt sortiment av viner och cocktails som kompletterar deras matfilosofi. Här kan du njuta av allt från noggrant rekommenderade vinparningar till klassiska och kreativa cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute i London.
Varför välja Brawn för din middag i London
- Unika medelhavssmaker som balanserar enkelhet med innovation.
- Noggrant utvalda råvaror från lokala leverantörer garanterar hög kvalitet.
- Stämningsfull miljö i två stilfulla rum som inbjuder till både avslappning och njutning.
