À la carte menu på Sachi London.
Upptäck en noggrant komponerad meny som tar dig på en kulinarisk resa genom det bästa av japansk gastronomi i hjärtat av London. Sachi London erbjuder en utsökt blandning av säsongsbetonade och traditionella rätter, framtagna med omsorgsfullt utvalda ingredienser och moderna tekniker.
Förrätter
Börja din måltid med en rad lockande förrätter som kombinerar japanska smaker med innovativa inslag. Prova den delikata Bluefin Tuna Carpaccio smaksatt med säsongens tryffel för en lyxig start. För en rikare upplevelse, njut av Hokkaido-kammusslan tillsammans med foie gras och krispig purjolök.
- Enoki Mushroom, Black Garlic, Shitake Maki: en smakrik kombination av enoki- och shiitakesvamp med svart vitlök.
- BBQ Eel, Foie Gras, Avocado, Crispy Leek Maki: rullad maki med smakrik BBQ-ål, krämig avocado och krispig purjolök.
- Crispy Japanese Red Bream, Potato Chips, Yuzu Ponzu Sauce, Padron Pepper: krispig japansk rödbras med potatischips, syrlig yuzu ponzu och milda Padron peppar.
- Rock Shrimp Tempura: friterade räkor i lätt tempurasmet, perfekt som smakstartare.
- Salmon Carpaccio: tunnskivad lax med klassisk carpacciopreparation som förrätt.
Huvudrätter
I huvudrättsdelen finner du en perfekt balans mellan tradition och innovativa smakkombinationer. Miso mustar-marinad ger laxen en djup, umamirik karaktär medan den möra babykycklingen med Koji Yuzu Kosho erbjuder en unik syrlig hetta.
- Aubergine with White Miso and Red Miso: en smakrik vegetarisk rätt med vita och röda miso-smaker som lyfter fram auberginens sötma.
- Japanese Wagyu Sirloin with Beetroot and Mustard Miso: en exklusiv wagyu-biff med rödbetor och senapsmiso som erbjuder en lyxig och smakrik upplevelse.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett brett urval av drycker som kompletterar de subtila men komplexa smakerna i menyn. Sachi London erbjuder en harmonisk dryckesupplevelse med noga utvalda japanska och internationella alternativ för att förhöja varje tugga och klunk.
