Hoppers meny: en smakfull resa genom Sri Lanka och Sydindien med autentiska rätter och exotiska cocktails.
Hoppers i London erbjuder en kulinarisk upplevelse som för tankarna till Sri Lankas och Sydindiens rika matkultur. Med en meny full av spännande smaker och autentiska ingredienser är varje rätt noga komponerad för att ge en äkta och oförglömlig smakupplevelse.
Förrätter
Börja din smakresa med delikata förrätter som visar prov på Sri Lankas kryddrika traditioner. Prova de kryddiga Mutton Rolls, där smakrikt lamm är omsorgsfullt inlindat i smördeg för en perfekt kombination av textur och hetta. För en vegetarisk option är Devilled Paneer ett måste – paneerost som tillagas med en intensiv kryddblandning och ger en härligt smakfull start. Chili Garlic Broccoli sätter också tonen med sin fräscha broccoli, kombinerad med chili och vitlök för en smakexplosion.
Huvudrätter
På Hoppers är huvudrätterna en hyllning till autentisk smakrikedom och mångfald. Egg Hopper, en fermenterad ris- och kokosmjölkspannkaka, är en klassiker som imponerar med sin fluffiga textur och subtila smak. För dosaälskare finns Podi Dosa, en kryddig och lätt krispig pannkaka som kompletterar curryrätterna perfekt.
Currysortimentet är rikt och varierat – från kryddiga Black Pork Kari och aromatiska Prawn Kari till den mildare men ändå smakrika Root Vegetable + Cashew Kari. Köttälskare kan njuta av Kalupol Roasted Half Chicken, en rostad kyckling med väldefinierade kryddor, eller Lamb Kothu Roti, där strimlad roti blandas med lamm och kryddor till en smakrik rätt.
Ett unikt inslag är Bone Marrow Varuval, som ger en rik och kryddig smakupplevelse med benmärg tillagad med omsorg.
Efterrätter och drycker
Hoppers erbjuder även ett urval av desserter som kompletterar middagen, tillsammans med exotiska cocktails som förstärker matupplevelsen. För den som söker något uppfriskande finns signaturdrinken Guava Lassi – en fruktig och svalkande klassiker.
Specialiteter och rekommendationer
- Egg Hopper – en signaturrätt med fermenterad ris- och kokosmjölkspannkaka som är både lätt och smakrik.
- Bone Marrow Varuval – en fyllig och kryddig benmärgsrätt som hyllas av besökare.
- Guava Lassi – en exotisk och fruktig cocktail som ger en perfekt balans till de kryddiga rätterna.
