Översikt av menyn
Roji är en kompakt sushi-bar i London som erbjuder en kreativ och säsongsbetonad åttakursers omakase-meny. Här förenas traditionella japanska tekniker med de finaste brittiska råvarorna, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att lyfta fram ingrediensernas naturliga smaker.
Signaturrätter
- Chawanmushi, laxrom och grön laver - En delikat ångad äggpudding med smakfull laxrom.
- Winterbourne lax, kustgrönsaker och vild vitlök kapris - En fräsch och smakrik rätt med lokala ingredienser.
- Sjöpung soba och bovete nudlar - En unik kombination av sjöpung och traditionella nudlar.
- Ål serverad på en bädd av klibbigt ris - En smakrik och traditionell rätt.
- Omakase nigiri urval - En specialitet med olika fiskar som serveras med stor omsorg.
Drycker och parningar
Roji erbjuder ett noggrant utvalt urval av sake och andra japanska drycker som passar perfekt med menyn. Varje dryck är vald för att komplettera de delikata smakerna i rätterna, vilket gör varje måltid till en helhetsupplevelse.
Dietalternativ
Roji erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria alternativ. Kocken är alltid villig att anpassa rätterna för att möta olika kostbehov, vilket gör restaurangen till ett utmärkt val för alla.
Kockens rekommendationer
Kockarna Tamas och Tomoko rekommenderar alltid säsongsbetonade rätter som framhäver de bästa lokala ingredienserna. Deras passion för matlagning och uppmärksamhet på detaljer gör varje besök unikt.
Upplev menyn på Roji
Besök Roji i London för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de delikata smakerna och den personliga servicen. Boka ditt bord idag!
