Översikt över menyn
The Goring Dining Room i London erbjuder en elegant och sofistikerad matupplevelse med en Michelin-stjärna. Här förenas traditionell brittisk matlagning med moderna influenser, vilket resulterar i en meny som är både innovativ och tidlös. Restaurangen strävar efter att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser för att skapa rätter som är en hyllning till brittisk gastronomi.
Signatur rätter
- Oscietra Caviar (30g) - En lyxig förrätt med Oscietra kaviar, citronblinis och traditionella tillbehör.
- Longhorn Beef Wellington - En klassisk rätt med långkokt kortrev, inlagd pepparrot och lökmarmelad.
- Dover Sole - En delikat fiskrätt med globartisk i barigoule och krispig ölpanering.
Drycker och kombinationer
Menyn erbjuder ett noggrant urval av viner och cocktails som perfekt kompletterar de smakrika rätterna. Restaurangens sommelier rekommenderar gärna passande viner till varje rätt, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.
Dietalternativ
The Goring Dining Room erbjuder ett brett utbud av alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Restaurangen är medveten om allergener och kan anpassa rätter efter gästernas behov.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten, Spiced Duck Liver, som är en smakrik kombination av anka och säsongens frukter. Denna rätt har blivit en favorit bland gäster och är ett utmärkt exempel på restaurangens fokus på kvalitet och smak.
Upplev menyn
Besök The Goring Dining Room i London för en oförglömlig matupplevelse där varje detalj är noggrant utformad för att ge dig en smakfull resa genom brittisk gastronomi.
