The Goring Dining Room menyöversikt
Upplev enastående brittisk gastronomi i hjärtat av London på The Goring Dining Room. Den här eleganta edvardianska restaurangen med Michelinstjärna bjuder på en meny som hyllar lokala och säsongsbetonade råvaror, perfekt komponerade för att tillfredsställa varje finsmakare.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med lyxiga smaker som Oscietra Caviar och Golden Oscietra Caviar, serverade med citronblinis och traditionella tillbehör. För en exklusiv upplevelse kan du välja Beluga Caviar, känd för sin krämighet och delikata karaktär.
- Jersey Rock Oysters med citron och schalottenvinäger.
- Kryddig anklever med ekbär, yoghurt och pistagebrioche.
- The Goring Eggs Drumkilbo – en favorit bland kungligheter med hummer, lagrad kaviar och rostad tomat.
- Acquerello Risotto med vårgrönsaker, krispig comté och inlagd valnöt.
- Rostad Orkney-kammussla med ärtor, citronverbena och brun smörsås.
- Wye Valley Sparris med fårost, kejsarcaviar och rostat hö.
- Fylld murkla med bakad tryffelkräm, svamp, kycklingskinn och verjusgelé.
- Mintiga Jersey Royal-potatisar.
- Purpurgrön broccoli med vild vitlök och Westcombe cheddar.
- Tryffelpuré på arvpotatis.
- Engelska ärtor med rökig lönnsyrad bacon och London-sallad.
- BBQ-grillad Wye Valley-sparris med hollandaisesås.
Huvudrätter
Restaurangen erbjuder en rad välkomponerade huvudrätter där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en perfekt balans mellan smak och textur.
- Dover Sole med kronärtskocka i barigoule, varm tartar och krispig ölsmet.
- The Goring Native Lobster Omelette med London-sallad och arvpotatis.
- Fylld Cotswold-kyckling med purjolök, sötmajs, rökt bacon och konfitägg.
- Rimmad Cornish Monkfish med musslor, sjögräs, krusbär och ört-emulsion.
- Rhug Estate-lamm serverat som hot pot-paj med morot i lammfett, pickles och BBQ gem-relish.
- Torråldrad Aylesbury-anka med plommonglaserad lår, kryddad pain perdu och hasselnöt.
- Longhorn Beef Wellington med långsamt tillagad short rib, inlagd pepparrot och lökmarmelad.
- Fylld Stenbit med Lanigan’s bruna räkor ’grenobloise’, kustgarnityr och potatis.
Desserter
Avsluta din måltid med delikata desserter som kombinerar klassiska brittiska smaker med kreativa inslag.
- Single Origin Chokladmousse med hasselnötspralin och saltad karamell.
- Yorkshire Rabarber- och citronshortbreadtartlett med madagaskarvanilj.
- Hallon och jordgubbar från Oak Church med luftigt violmousse och rostad mandel.
- Urval av glass och sorbet.
- Classic Rum Baba Flambé med citronverbena-kräm och exotisk fruktsorbet.
- Hallon- eller citron sorbet float med Ayala champagne.
- Urval av brittiska ostar med vildhonung och kex från ostdonken.
Drycker och specialiteter
Komplettera din middag med ett urval av kvalitetsviner och cocktails, eller njut av en elegant afternoon tea i den charmiga verandan med utsikt över den privata trädgården. Restaurangen är känd för sin förstklassiga service och en atmosfär som för tankarna till en svunnen tid.
The Goring Dining Room är en destination för den som söker en minnesvärd matupplevelse med smakrika klassiker, omsorgsfullt presenterade rätter och en stilfull miljö mitt i London.
