Clipstones meny på engelska vischan i London som bjuder på säsongens bästa smaker och innovativa rätter med brittiska ingredienser.
Välkommen till Clipstone, en avslappnad restaurang i hjärtat av London som serverar säsongsbetonade rätter med brittiska råvaror och en modern europeisk twist. Här kan du njuta av en välbalanserad meny där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva rena smaker och kreativitet. Oavsett om du är ute efter en elegant middag eller en smakfull lunch, finns här något att frestas av för alla matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med en rad spännande förrätter som kombinerar fräscha och lokala ingredienser med innovativa smakkombinationer:
- Tempura courgette med vispad ricotta, honung och valnöt – krispigt friterad zucchini i tempurasmet som möter den lena ricottan, sötman från honung och den nötiga smaken av valnöt.
- Rökt Chalk Stream regnbåge med crème fraîche och soda bread – en välbalanserad förrätt som kombinerar den fina röksmaken med krämig crème fraîche och traditionellt soda bread.
- Vilt tartar med potatischips, inlagda rödbetor och getost – en elegant kombination av rådjurskött med krispiga chips, syrliga rödbetor och krämig getost som ger en smakexplosion.
Huvudrätter
Mätta din aptit med en rad utsökta huvudrätter där brittiska råvaror möter moderna smaker och texturer:
- Färsk tagliatelle med mjuk örtpesto, solrosfrön och russin – hemmagjord pasta serveras med en aromatisk pesto, krispiga solrosfrön och sötma från russinen som ger en perfekt balans.
- Cornish musslor med surdegsbröd och crème fraîche – färska musslor från Cornwall serverade med krispigt surdegsbröd och krämig crème fraîche för en skaldjursupplevelse utöver det vanliga.
- Denver beef med pepparsås – saftig biff från Denver serveras med en fyllig och smakrik pepparsås som lyfter köttet till nya höjder.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och läckra desserter som är perfekt avvägda och erbjuder en minnesvärd avslutning:
- Citron, vit choklad och aprikos-tårta – en frisk och krämig dessert som kombinerar syrlig citron med söt vit choklad och fruktig aprikos.
- Alphonso mango sorbet med kokos och kardemumma – en exotisk och uppfriskande sorbet där den söta mangon möter mild kokos och kryddig kardemumma.
- Glaserad munk med gariguette jordgubbar och vaniljkräm – en ljuvlig kombination av en mjuk munk med söt jordgubbar och krämig custard som ger en perfekt söt avslutning.
Drycker och specialiteter
Clipstone erbjuder inte bara utsökt mat utan också ett noga utvalt dryckessortiment med ett intressant vinutbud på fat, kvalitetsöl och välkomponerade cocktails. Deras sommelier väljer omsorgsfullt drycker som kompletterar den säsongsbetonade menyn och höjer hela matupplevelsen. Missa inte deras signaturviner och säsongens specials som ofta speglar brittiska och europeiska vintraditioner.
Med en atmosfär som är både avslappnad och intim, personal som levererar förstklassig service, och en meny som hyllar brittiska råvaror med en modern touch, är Clipstone det perfekta valet för dig som söker en minnesvärd och smakrik matupplevelse i London.
