Utforska Menyn hos HIDE i London Piccadilly
HIDE i hjärtat av London på 85 Piccadilly erbjuder en sofistikerad och samtida matsalsupplevelse med en välbalanserad à la carte-meny som förför både lokala matälskare och internationella besökare. Den här menyn lyfter fram säsongens bästa råvaror i flera spännande rätter, från aptitretande förrätter till generösa huvudrätter och läckra desserter.
Förrätter med elegans och spännande smaker
Börja din måltid med delikatesser som Porthilly-ostron som bjuder på en frisk och havsinspirerad smakupplevelse. För dem som söker något extra exklusivt erbjuds Exmoor Cornish saltat kaviar och den ännu mer luxuösa Beluga-kaviaren, perfekta för en festlig stund. Den krämiga kycklingleverparfaiten med fikon, hibiskus, chutney och brioche är en harmonisk kombination som kittlar smaklökarna, medan Soft-shell crab tempura med thailändsk basilika och gröna pepparkorn ger en härlig crunch och exotisk twist. För något annorlunda, prova det kolbakade flatbrödet med Galiciskt nötköttstartar som balanseras med syrlig gräddfil och dragon. Den innovativa "Nest egg" är också en höjdpunkt som visar kockens kreativitet.
Värmande och läckra huvudrätter
Menyvalen för huvudrätter är lika varierade som smakrika. Njut av den grillade rökt bacon som är rik på karaktär, eller den rustika hemlagade svartpuddingen som är en brittisk klassiker. Huntsham Farm’s vita fläskkorv bjuder på en saftig och aromatisk upplevelse. Vegetariska alternativ såsom långsamt rostade tomater och Cacklebean-ägg är perfekta för den som söker något lättare men ändå smakfullt. Surdegsbröd med sin perfekta krispighet kompletterar flera rätter och kan också avnjutas separat. De äggbaserade rätterna Egg Florentine, Egg Royale och Egg Benedict kombinerar klassiska ingredienser som spenat, rökt lax och skinka med den lena hollaindaisesåsen och rostat bröd, vilket ger en perfekt balans mellan rikedom och fräschör. För en extra lyxig twist erbjuds tryffel-scrambled eggs på rostat bröd som skämmer bort smaklökarna med sin fylliga och jordnära karaktär. Avokado på rostat bröd med örtig dressing är ett fräscht och modernt inslag som passar perfekt till brunch eller lunch.
Drycker och specialiteter
HIDE erbjuder en omfattande dryckesmeny som inkluderar ett imponerande urval av viner och öl samt kreativa cocktails. Den gedigna vinlistan är en av stadens mest välrenommerade, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta matchningen till din måltid. För de som vill ha en elegant start på kvällen finns exklusiva champagne och aperitifalternativ, som förhöjer varje tillfälle.
