Imad's syriska kök menyöversikt och smakupplevelser i London Carnaby Street.
Imad's Syrian Kitchen, beläget på Kingly Court i hjärtat av Londons livliga Carnaby, erbjuder en äkta smakresa till Syrien med en meny som fångar de autentiska smakerna i Mellanöstern. Här möts du av fräscha och välbalanserade rätter där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en harmonisk och genuin kulinarisk upplevelse.
Förrätter som väcker smaklökarna
Börja din måltid med Imads karaktäristiska falafel – krispiga bollar gjorda på kikärter, persilja, lök, vitlök, spännande kryddor som kummin och koriander samt sesamfrön, vilket ger en perfekt balans mellan örtighet och hetta. Alternativt kan du njuta av Baba Ghanoj, en len och rökig aubergineröra som smaksatts med tahini, vitlök, citronjuice och garnerats med granatäppelkärnor för en fräsch kontrast.
Huvudrätter med äkta syrisk karaktär
Imads meny bjuder på flera klassiska huvudrätter som speglar Syrien matkultur. ”Shish Tawook” är en saftig kycklingbröstfilé marinerad i citron, vitlök och olivolja samt kryddor, serverad med nybakat pitabröd. För den som vill ha något mustigare rekommenderas ”Lamb Shoulder”, en smakrik lammstek med vitlök, lök, tomat och kryddor, ackompanjerad av fluffigt basmatiris. En unik specialitet är ”Fattet Macdous”, en läcker kombination av aubergine, lammfärs, pitabröd, yoghurt och granatäppelsirap som skapar en komplex men balanserad smakupplevelse.
Söta avslut och syriska desserter
Avsluta middagen med en traditionell baklava, där krispigt filodegspapper omsluter valnötter, sötats med honung och smör för en perfekt kombination av texturer och smaker. Eller prova den unika syriska glassen, smaksatt med mastix, pistage och rosenvatten – en svalkande och aromatisk dessert som ger en exotisk touch.
Drycker och specialiteter
Imad's erbjuder ett urval av syriska drycker som kompletterar maten perfekt, inklusive kaffe, fräscha cocktails, vin och öl. Oavsett om du tar en kvällsmåltid eller en sen brunch kan du njuta av smakrika kombinationer och en genuin atmosfär som speglar Mellanösterns värme och gästfrihet.
- Falafel – krispiga kikärtsbollar med persilja, vitlök och sesamfrön.
- Baba Ghanoj – len aubergineröra med tahini och granatäppelkärnor.
- Shish Tawook – saftig kycklingbröst marinerad i citron och vitlök, serverad med pitabröd.
- Lamb Shoulder – smakrik lammstek med basmatiris och kryddor.
- Fattet Macdous – aubergine och lammfärs med yoghurt och granatäppelsirap.
- Baklava – söt filodeg med valnötter och honung.
- Syrian Ice Cream – mjuk glass med mastix, pistage och rosenvatten.
