Översikt av menyn
Joséphine Bouchon, beläget på Fulham Road i Chelsea, erbjuder en autentisk smak av Lyon i London. Denna franska bistro, som drivs av Claude och Lucy Bosi, ger en avslappnad och mysig atmosfär, vilket står i kontrast till de mer formella Michelin-stjärniga restaurangerna. Menyn hyllar familjetraditioner och regional fransk matlagning, med rätter inspirerade av kockens mormors recept. Det finns en säsongsbetonad avsmakningsmeny som gör restaurangen tillgänglig för alla, utan att tumma på kvaliteten.
Varje rätt är en visuell och gastronomisk upplevelse, med smaker som är både livliga och balanserade. Den intima inredningen, med ett fåtal bord, bidrar till en varm och livlig atmosfär som inbjuder till både spontana besök och planerade middagar.
Med en kombination av traditionella franska klassiker och sällsynta rätter, erbjuder Joséphine Bouchon en unik upplevelse för matälskare.
Menyn är en hyllning till familjearv och regional fransk matlagning.
Signaturrätter
Menyn erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av fransk matlagning.
- Cheese Soufflé - En lätt och luftig soufflé gjord på Saint-Félicien-ost.
- Steak Tartare - En klassisk rätt med nötkött, kapris och äggula.
- Confit Duck Leg - En saftig anklår tillagad i sitt eget fett.
- Rabbit with Mustard and Tarragon Sauce - Mör och smakrik kanin i senapssås.
Drycker och parningar
Joséphine Bouchon erbjuder ett noggrant utvalt urval av franska viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn.
Vinerna är noggrant utvalda för att matcha de rika smakerna i rätterna, och baren erbjuder en rad klassiska cocktails.
Kostalternativ
Restaurangen erbjuder även alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria alternativ.
Kockarna är alltid villiga att anpassa rätter för att tillgodose olika kostbehov.
Kockens rekommendationer
Kockarna rekommenderar alltid säsongens bästa råvaror, vilket gör att menyn ständigt förändras för att återspegla de senaste smakerna.
Fråga gärna personalen om deras rekommendationer för en oförglömlig middag.
Upplev menyn
Besök Joséphine Bouchon i London för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och smak.
Låt dig förföras av de autentiska franska smakerna och den varma atmosfären.
