Upstairs meny – smakfulla småplattor att dela
Upstairs i London bjuder på en noggrant komponerad meny med små rätter från en dagligen förändrad meny, tillagad på beställning i deras öppna kök. Här är varje rätt en smakupplevelse, perfekt för den som vill dela och upptäcka nya kombinationer.
Förrätter och aptitretare
Upptäck en rad eleganta smårätter som inleder din måltid med finess. Från det nybakat Trinity Reform-brödet till krispiga croquettes och italienska ärtskidor som bjuder på friskhet och textur. För den som vill ha något mer exklusivt finns sex sniglar i vitlökssmör, eller potted lax med dill, kapris och schalottenlök serverad med toast.
- Trinity Reform Bread – nybakat bröd perfekt som start.
- Radishes and Tarama Salata – fräscha rädisor med krämig tarama.
- Croquettes – krispiga och gyllene friterade läckerheter.
- Italian Peas in a Pod – söta ärtor i sina skidor med delikat smak.
- Six Snails, Garlic Leaf Butter – klassiska sniglar i smakrikt smör.
Huvudrätter att minnas
Mätta din hunger med lyxiga huvudrätter som visar stolthet i råvarorna och hantverket. Prova den nya säsongens vildhavsabborre bakad i en saltkrusta för en dramatisk och saftig smakupplevelse. För köttälskare finns det en 500 grams entrecôte på ben, serverad med pepparsås och babypurjolök, samt en saftig bröst- och lårbit av fasan med nyplockade murklor.
- Guinea Fowl Breast and Leg, New Season Morels – elegant fågel med säsongens murklor.
- 1.5kg New Season Wild Sea Bass Baked in a Salt Crust – storhavsabborre bakad till perfektion.
- 500g Sirloin on the Bone, Peppercorn Sauce, Baby Leeks – mustig entrecôte med kryddig pepparsås.
Dessert och sötsaker
Avsluta middagen med något sött och njutbart från Upstairs dessertmeny. Här finns allt från len salt karamellpudding till en skål Gariguette jordgubbar med grädde, och förstås deras omtyckta tiramisu som får extra beröm.
- Salt Caramel Custard Tart – krämig kolapaj med balanserad sälta.
- A Bowl of Gariguette Strawberries and Cream – färska jordgubbar med len grädde.
- Chocolate Shards – mörka chokladbitar för den riktigt sötsugne.
Drycker och specials
Upstairs erbjuder ett brett urval av drycker för att komplettera din måltid, inklusive utvalda viner, öl och kreativa cocktails. Menyn ändras dagligen och inkluderar ibland specials som steak med charred cavolo nero och sardeller, eller broccoli med ansjovis, alla tillagade med omsorg för att överraska och glädja.
