Upptäck menyn på Wild by Tart i London - En Medelhavsinspirerad kulinarisk resa i Belgravia området.
Wild by Tart erbjuder en sofistikerad meny med fokus på säsongsbetonade och hållbart producerade ingredienser, perfekt för foodies och medvetna matälskare som söker en äkta medelhavsupplevelse i hjärtat av London.
Starters - En smakrik inledning
Börja din måltid med en frestande variation av förrätter som Marinerade oliver och husets inlagda grönsaker, perfekta för att väcka aptiten med sina autentiska smaker. Saltade katalanska mandlar ger en salt och nötig dimension, medan den nybakade focaccian med örtolja bjuder på en aromatisk och krispig start.
För den som söker något extra erbjuder menyn Crispy Shiitake Mushrooms med aioli, en perfekt balans mellan krispighet och krämighet, samt en Beetroot Dip smaksatt med barberries, svart vitlök och za’atar, som ger en spännande och unik smakupplevelse. Den vispade fetaosten med honung och chiliolja är en elegant kombination av sötma och hetta, och flatbreads med både Pink Fir-potatis, Ogleshield och karamelliserad lök eller Sobrasada, Manchego och het honung, lockar med rika texturer och djupa smaker.
Mains - Huvudrätter med omsorg
Huvudrätterna imponerar med en blandning av växtbaserade och köttalternativ, där varje rätt berättar sin egen historia genom noga utvalda ingredienser. Prova de Heritage Carrots med melass, labneh, hasselnötsdukkah och konserverad citron för en smakrik vegetarisk upplevelse.
För en mustig och jordig rätt finns Slow Roasted Leeks med smörbönor, Kampotpeppar och tryffelolja, eller Wood Fired Delica Pumpkin med linser, svartkål, pumpakärnor och salvia. Ostälskare bör inte missa London Burrata med Castelfranco, Treviso, fänkål och vintercitrus som lyfter fram säsongens fräschör.
Kött- och fiskälskare kan njuta av Hereford Beef Tartare med ssamjang, sesam och grillat bröd, Creedy Carver Chicken med trehörnade purjolökar, baby lökar, miso och svartrot, Monkfish med Romero-peppar, oliver och oregano salmoriglio, samt Aged Hereford Sirloin med Sichuan- och Kampotpeppar.
Dessert - Avslutning med elegans
Dessertutbudet är elegant och lätt, med en Soft Leaves Salad som överraskar med buttermilk-dressing och parmesan, perfekt för den som vill ha en frisk avslutning. De Wood Fired Pink Fir Potatoes med vitlök och salvia är en unik sötpotatisinspirerad rätt, och Purple Sprouting Broccoli med vispad tahini, grön chili och mandel bjuder på en spännande kombination av smaker och texturer.
Drycker och specialiteter
På Wild by Tart kan du njuta av ett brett urval av drycker som kaffe, cocktails, öl och vin, perfekt balanserade för att komplettera menyns unika smaker. Restaurangen erbjuder också en levande och välkomnande atmosfär i en rymlig miljö med både restaurang, bar och delikatessbutik, vilket gör det till en idealisk plats för både sociala tillställningar och avslappnade middagar.
- Starters: Marinerade oliver, husets inlagda grönsaker, saltade katalanska mandlar, focaccia med örtolja, krispiga shiitake-svampar med aioli, rödbetdip med barberries och svart vitlök, vispad feta med honung och chiliolja, flatbread med potatis och ost samt sobrasada med manchego och het honung.
- Mains: Heritage carrots med melass, slow roasted purjolökar med smörbönor och tryffel, London Burrata med vintercitrus, Hereford biff tartar med ssamjang, ugnsbakad Delica pumpa med linser, halibut med havssallad och musslor, Creedy Carver kyckling med miso, monkfish med Romero-peppar och åldrad Hereford sirloin med Sichuan-peppar.
- Desserts: Soft Leaves sallad med buttermilk och parmesan, wood fired Pink Fir potatis med vitlök och salvia, samt lila broccoli med tahini, grön chili och mandel.
- Drycker och specials: Ett brett urval av kaffe, cocktails, öl och vin kompletterar menyn och förhöjer matupplevelsen i den stora och mångfunktionella lokalen.
