Upptäck Sucre Restaurant-menyn i London – En smakresa från Argentina till Medelhavet med eldlagad mat och mycket mer.
Hos Sucre Restaurant i hjärtat av London väntar en sofistikerad kulinarisk upplevelse där eldens magi lyfter fram smakerna i varje rätt. Menyn är en utsökt fusion av argentinska traditioner och medelhavsinfluenser med noga utvalda råvaror och en atmosfär som passar både romantiska middagar och gruppfiranden.
Förrätter som väcker aptiten
Börja måltiden med en läcker förrätt där grillad vit och grön sparris möter en het chiliolja och krispig sesam, eller prova en fräsch sallad på fina gröna bönor och zucchini, toppad med fetaost, mynta och rostade hasselnötter. För den som längtar efter havets smaker är Devonshire crab salad ett måste med dess klädda krabbkött, baby gem-sallad och en balanserad vit balsamico med soltorkad tomat.
Huvudrätter med eld och passion
Sucre är särskilt känt för sin elddrivna matlagning som ger rätterna en djup och komplex smak. Den magnifika Bone-In Ribeye steak är perfekt att dela med sällskapet, saftiga och smakrika med en perfekt grillad yta. Till detta kan man njuta av krispiga Chimichurri Fries som ger en friskhet och hetta med sin klassiska sydamerikanska sås.
- Aged Cheddar Chilli & Onion Empanada – en krispig empanada fylld med kryddig cheddarost och lök.
- Braised Beef Cheek Creamed Potato – mört oxkind serverat med len potatispuré.
- Iberico Matambre Pepper Sauce – utsökt Iberico-fläsk med pepparsås som ger en smakrik upplevelse.
- Veal Ossobuco Saffron Risotto – kalv ossobuco serverad med saffransdoftande risotto.
- Sweetbread Salsa Criolla – kalvbräss med en syrlig och färgstark salsa criolla.
- Pardon Peppers Mojo Rojo – grillade pardonpeppar med en fyllig mojo rojo-sås.
- Chicken a La Brasa – saftig kyckling kryddad med traditionella kryddor och grillad över öppen eld.
- Tortilla De Papas – spansk potatisomelett med ägg och lök, perfekt som smakrik tillbehör eller lättare rätt.
Dessert för den sötsugne
Avsluta din middag med en ljuvlig Dulce De Leche Fondant där den krämiga dulce de leche möter rik choklad i en perfekt bakelse. En söt final som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
På Sucre kan du även njuta av ett brett urval av drycker inklusive välgjorda cocktails, noga utvalda viner och lokala ölsorter som kompletterar smakerna i maten och höjer din matupplevelse. Restaurangen välkomnar dig att utforska deras unika 'Fire Dining' koncept – en hyllning till eld och passion i matlagningen som speglar både Argentina och Medelhavets kulinariska arv.
