Menyöversikt på The Fordwich Arms i Canterbury, Storbritannien.
Upptäck en utsökt samling rätter från den Michelin-utmärkta restaurangen The Fordwich Arms, där den moderna brittiska köket glänser med en stark betoning på lokala, kentiska råvaror. Den här menyn erbjuder en fängslande resa genom välbalanserade smaker och noggrant utvalda ingredienser.
Förrätter
Duck liver parfait , som serveras med Sauternes-vin, rödbetor och varma munkar, är en elegant och lyxig start på måltiden. Alternativt kan du njuta av den Rostade Orkney-kammusslan, som kombinerar ärter, vita druvor och en frisk verjus för en smakrik och delikat förrätt.
Huvudrätter
Blackface-lammrack , serveras med långkokt lammstek, unga kålrot och Isle of Wight-tomat, och bjuder på en rik och jordnära smakupplevelse. Fiskälskare kan njuta av South Coast-turbot, som förhöjs av sommartryffel, små lökar och madeira, vilket ger en utsökt kombination av havets friskhet och djupa aromer.
Desserter
Avsluta din måltid med den klassiska Fordwich tiramisun, en mjuk och krämig efterrätt som kombinerar kaffe och mascarpone i perfekt harmoni. Eller prova körsbärstarten med bränd vanilj och yoghurt, som erbjuder en frisk och lätt avslutning med subtila smaker och en krispig botten.
