Upptäck Bottega Carusos utsökta meny i Margate

Förrätter

• Pane Cafone – en smakrik kombination av oliver, morot och frisk myntasallad.
• Insalata di Olive – en fräsch sallad med oliver, morot och mint som spelar upp smakerna.
• Giardiniera – picklade grönsaker som ger en syrlig och krispig start.
• Ricotta e Pilacca – rökig ricotta med fermenterad chili och vitlöks relish för en kryddig touch.
• Alici Marinate – sardeller marinerade med chili och vitlök, en smakrik delikatess.
• Baccalà – saltad torsk med citron och chili, en klassisk kombination.

Huvudrätter

• Verdura e Fagioli – en grönsaks- och bönrätt som balanserar hälsosamt och smakrikt.
• Mozzarella di Bufala con Cime di Rapa e Alici – krämig buffelmozzarella med broccoli rabe, rökt sardell, chili och rostad brödsmulor.
• Polpette di Pane al Sugo – bröd- och örtköttbullar i en fyllig tomatsås.
• Sgombro con Caponata – kurad makrill serverad med squashcaponata för en medelhavsinspirerad smakupplevelse.
• Coppa Fatta in Casa, Pecorino e Sott’aceti – huskuren fläskkarré med Sardiniens fårost och picklade grönsaker.
• Agnello al Forno con Puntarelle alla Romana – ugnsbakad lammbröst med puntarella, krutonger, sardell och vitlöksdressing.
• Casarecce con Pesto di Cavolo Nero – färsk pasta med svartkål, basilika, cashewpest och riven parmesan.
• Spaghetti, Orata e Pomodorini – färsk spaghetti med abborrefilé, körsbärstomater och ruccola.
• Ziti alla Genovese – en mustig kötträtt med nöt, fläsk, lök, vin och helkorns pasta toppad med riven fårost.
• Stufato di Agnello – långkokt lammstek med soltorkade tomater och polenta.

Desserter

• Tiramisu – en klassisk dessert med espresso och lagrad rom.
• Torta Caprese – chokladig mandeltårta med vispad grädde och konserverade körsbär.
• Risolatte con Marmellata di Prugne – krämig rispudding med plommonsylt.
• Formaggio Erborinato – grönmögelost med gorgonzola dolce, inlagd päron och kex.

Drycker och specialiteter