Matmeny på The Ingham Swan i Norwich, England.
Upptäck en meny som speglar det allra bästa av lokal och säsongsbaserad matlagning på den charmiga restaurangen The Ingham Swan, belägen i hjärtat av Norfolk, nära Norwich.
Förrätter
Börja med utsökta förrätter som grillad sparris med cow’s curd dressing, picklade senapsfrön och krispig granola. För skaldjursälskaren finns krämig Cromer krabba serverad med en brun crab emulsion, en sallad på heritage-tomater och en delikat tomatconsommé. Eller njut av hummer smaksatt med vitlökssmör, samphire och frasiga purjolöksfries.
Huvudrätter
Välj mellan flera huvudrätter som bjuder på säsongens råvaror och noggranna smakkombinationer. Prova saftiga oxfiléskivor med potatisterrin, pancetta, selleri och spenat eller möra oxmedaljonger med ruccolasallad, king oyster-svampar och chimichurri. För fiskälskare lockar ugnsbakad hälleflundra med zucchini, samphire, bruna räkor och kaprisbeurre blanc.
Efterrätter
Avsluta med frestande desserter som björnbärssoufflé med frystorkade hallon och chokladsnö, eller den eleganta limeparfaiten med champagnegelé – både perfekta avslut på en minnesvärd måltid.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av lokala viner, välmatchade ölsorter och eleganta cocktails som tillför extra finess till upplevelsen. Restaurangen erbjuder även en omsorgsfullt sammansatt Menu Du Jour och en exklusiv Taster Menu för den som vill smaka på flera läckerheter i en och samma sittning.
- Förrätter Grillad sparris, Cromer krabba, Hummer med vitlökssmör och purjolöksfries.
- Huvudrätter Oxfilé med potatisterrin, Oxmedaljonger med chimichurri, Ugnsbakad hälleflundra med kaprisbeurre blanc.
- Efterrätter Björnbärssoufflé med chokladsnö, Limeparfait med champagnegelé.
- Specialmenyer och drycker Menu Du Jour, Taster Menu, lokala viner, öl och cocktails.
