Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

York

The Black Swan at Oldstead offers a Michelin-starred tasting menu that emphasizes local produce and sustainability. Diners appreciate the creativity and quality of the dishes, as well as the warm and knowledgeable staff.

The Black Swan at Oldstead – En unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Yorkshires landsbygd.

The Black Swan at Oldstead är en Michelin-belönad restaurang och logi som kombinerar innovativ gastronomi med en charmig lantlig atmosfär nära York, England. Här erbjuds en noggrant utformad provsmakningsmeny som fokuserar på lokala råvaror och hållbarhet, vilket gör varje måltid till en äkta smakresa. Den mysiga matsalen med persiska mattor och levande eldar skapar en inbjudande miljö där varje detalj speglar passionen för mat och service.

Provsmakningsmenyn är The Black Swans signum och erbjuder en kreativ och välbalanserad kombination av smaker med fokus på säsongens bästa ingredienser från Yorkshire och närliggande områden. Rätterna är ofta en hyllning till det lokala köket men med moderna inslag och en tydlig konstnärlig touch. Många gäster uppskattar särskilt den omsorgsfulla vinparningen som följer med varje rätt, även om upplevelsen ibland kan variera.

För den som vill förlänga upplevelsen finns möjlighet att bo i anslutande rum med charmiga detaljer som himmelsängar och rymliga badrum. Boendet är uppskattat för sin hemtrevliga känsla men vissa gäster anser att priset är högt i förhållande till standarden, och att ljud från restaurangen ibland kan påverka nattsömnen. Restaurangen har även utomhusplatser och fri parkering, vilket gör det enkelt för besökare att njuta av hela dagen i lugn miljö.

The Black Swan at Oldstead är mycket omtyckt för sin innovativa meny och engagerade personal. Många lovordar den unika kombinationen av tradition och modernitet i maten, samt den hållbara inriktningen. Samtidigt finns det en blandning av åsikter kring boendet och vissa delar av vinupplevelsen, vilket visar att det är en plats som väcker starka intryck och förväntningar.

 Kreativa rätter med fokus på lokala råvaror.

 Engagemang för miljövänliga och etiska val i köket.

 Professionell och engagerad personal som skapar en minnesvärd upplevelse.

 Mysiga rum som dock upplevs som något överprisade av vissa gäster.

 Provsmakningsmenyn kostar 175 pund per person.

 Ja, vinparningar erbjuds för 75 pund per person.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, det finns tillgång till fri parkering.

Europe

United Kingdom

The Black Swan at Oldstead är en unik restaurang och logi belägen i den pittoreska byn Oldstead, strax utanför York i North Yorkshire. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sin innovativa matlagning och enastående service. Här kan besökare njuta av en oförglömlig matupplevelse i en mysig och romantisk miljö, perfekt för speciella tillfällen som bröllopsresor eller firanden. Med en meny som fokuserar på lokala och säsongsbetonade råvaror, erbjuder The Black Swan en smakfull upplevelse som verkligen sticker ut.

The Black Swan erbjuder en fantastisk avsmakningsmeny som är noggrant utformad av den kända kocken Tommy Banks. Här är några av de kulinariska höjdpunkterna:

Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser.

Möjlighet till vinparning för varje rätt.

En mysig atmosfär med levande ljus och persiska mattor.

The Black Swan erbjuder också bekvämt boende med stiliga rum som är perfekt för en avkopplande vistelse. Här är några av funktionerna i boendet:

Möjlighet till frukost och andra måltider.

Beläget i Oldstead, bara en kort bilresa från York, är The Black Swan en utmärkt bas för att utforska regionens skönhet. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

York Minster - en av de mest imponerande katedralerna i England.

National Railway Museum - ett måste för tågälskare.

Vackra landskap och vandringsleder i North Yorkshire.

Innovative cuisine served in a candlelit dining room with Persian rugs and log fires, plus rooms.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzclA2V3BBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzclA2V3BBRRAB

Fantastic experience staying and dining at the Black Swan for part of our honeymoon. The bedroom in the adjacent building was very nice with a 4 poster bed and big bathroom. The tasting menu with drinks package was very tasty and memorable and we loved the attention to detail in the food, surroundings and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMFk3OVVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMFk3OVVnEAE

Food superb, service excellent, as you would expect from a restaurant of this calibre. It’s what you’ve paid for.
Two gripes. One, lots of upselling attempts for additional courses or different wine pairing suggestions. Felt it was inappropriate and could be intimidating.
Second, accommodation is poor value for money. Nothing special and in our cottage we could hear them setting up tables in the restaurant from 6.30am.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGRtYzRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGRtYzRBRRAB

My husband and I stayed and dined at the Old Swan Oldstead last Saturday and were disappointed. The first 4 courses of the tasing menu were really good but sadly downhill afterwards.
The Monkfish and Seabass were similar dishes and quite plain.

The Monkfish was a course on both the meat and pescatarian menu and it felt like the chef had run out of ideas for a further pescatarian course when the seabass arrived also quite plain.

The two separate dishes of seabass and partridge were served with exactly the same vegetables, presented in exactly the same way. This was lazy and the priority seemed to be around making it easy to serve rather than create Michelin level dishes.

We ordered the wine pairing option for each course. The wine pairing for the pescatarian menu was lazy. For the course where my husband has partridge breast and I had seabass, we were both served the red wine, Thymiopoulos Alta Xinomavro 2021 which pairs wit Lamb, Pork, Beef, Pork, Sausage and Charcuterie. The lady who served it, whilst looking bored with regurgitating the same script, extensively described how it paired with partridge and then commented ‘oh and it pairs with seabass’ followed by a brief description. This wine does not pair with seabass and this was a lazy and poor choice, especially for a Michelin restaurant.

The height of disappointment was the last course of puree mushroom and chocolate shard – It was, as it sounds, fairly disgusting and hard to believe that any chef had tasted it before putting it on a menu. When leaving the restaurant, we noticed other diners struggling with it also!

So, all is all not a good experience and would not return or recommend it. The restaurant is not putting the effort in to providing a good dining experience – which is fine if they were charging prices that reflected the effort they were putting in , but they are not. The price is based on the publicity that Tommy Banks has and he is maybe taking their Michelin star for granted! I wish I had read this honest review before booking it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU1TZzVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU1TZzVBRRAB

Delicious tasting menu and wine pairing.  We had one course which wasn't to our liking but others loved it so just not for us I guess.  For me the rooms are lovely but way overpriced, but if you're wine pairing and don't live nearby your options are limited.  However, I would definitely go back for the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dHVuZzd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dHVuZzd3RRAB

Amazing restaurant. The menu and the non alcoholic pairing was wonderful.
The desserts were especially a unique discovery.

Njut av lyxig mat på The Black Swan i Oldstead, York

The Black Swan at Oldstead is a 16th-century building that has been transformed into a Michelin-starred restaurant. In 2017, it was named the world's best restaurant by TripAdvisor.

Rating

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

A serene gem tucked away in the heart of North Yorkshire, Oldstead offers an intimate escape into the embrace of English countryside charm. The quaint hamlet radiates a storybook elegance, where rolling hills meet lush, verdant fields, inviting nature lovers to explore the scenic trails weaving through its picturesque landscape. Among its highlights stands The Black Swan at Oldstead, a culinary haven that has garnered attention for its innovative, seasonal dishes brought to life with local ingredients. Dining here becomes an unforgettable experience as the restaurant skillfully marries rustic charm with contemporary flair. Guests can savor meticulously crafted plates while soaking in panoramic views of the surrounding countryside, a setting as breathtaking as the food itself. The Black Swan provides not just a meal, but a journey into the essence of Yorkshire’s culinary landscape, where each bite tells a tale of tradition and creativity. Venture beyond the confines of this delightful establishment and you will find Oldstead’s countryside offers countless opportunities for exploration. Whether it’s discovering the historic charm of nearby York, with its ancient walls, cathedrals, and vibrant street life, or enjoying leisurely walks that ignite the senses among wildflowers and tranquil streams, adventure beckons at every corner. As dusk settles, the stars twinkle above, and the soft sounds of nature serenade the night, creating a serene backdrop for a peaceful retreat. Oldstead, with its enchanting ambiance and the allure of The Black Swan, presents an idyllic blend of culinary artistry and nature’s splendor, making it a must-visit destination for adventurers and food enthusiasts alike.

The Black Swan at Oldstead

A seasonal tasting menu showcasing the best of local produce, including dishes like Crapaudine Beetroot, Scallops, Herdwick Lamb, Halibut, and Crapaudine Beetroot Cake.

Crapaudine Beetroot

Scallops

Herdwick Lamb

Halibut

Crapaudine Beetroot Cake

Sample Tasting Menu

Upplev en unik smakresa på The Black Swan at Oldstead i York 

The Black Swan at Oldstead erbjuder en innovativ och säsongsbetonad tastingmeny som framhäver det bästa från lokala råvaror i North Yorkshire. Den mysiga miljön med persiska mattor, levande ljus och en värmande brasa ger en intim och minnesvärd matupplevelse för både finsmakare och matresenärer.

Börja din middag med enastående smaker som fångar säsongens fräschör och kreativitet.

 – En smakrik rätt med crapaudine rödbeta, färska rödbetsblad, krämig getost och knapriga valnötter.

 – Delikata pilgrimsmusslor serverade med blåmusselsbuljong, dillinlagda äpplen och fermenterad vitlök som lyfter fram havets smaker.

Fortsätt med generösa och omsorgsfullt komponerade rätter som visar respekt för smak och kvalitet.

 – Mört kött från Herdwick-fåret serverat med kålrot, fräsch mynta och en mustig lammsky.

 – Fräsch hälleflundra med smak av tångsmör, samphire och nypotatis som ger en perfekt balans mellan hav och land.

Avsluta måltiden med en spännande och smakrik dessert som överraskar och förför.

 – En unik kombination av crapaudine rödbeta, rik choklad, rostade hasselnötter och luftig grädde som sätter pricken över i:et på din smakresa.

The Black Swan erbjuder ett fint urval av vinpaket som noggrant valts ut för att komplettera varje rätt i smakrikedom och karaktär. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även spännande dryckespaket som lyfter smakupplevelsen ytterligare. Restaurangen serverar även kaffe, öl och cocktailalternativ i en atmosfär perfekt för både lunch och middag.

Upplev en kulinarisk oas på The Black Swan i Oldstead, York. Njut av förstklassig mat och unik atmosfär. Boka ditt besök idag!

The Black Swan i Oldstead – Gourmetrestaurang nära York

York Municipality

A multi-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted from locally sourced ingredients.

Tasting Menu

A selection of wines paired to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

The Black Swan at Oldstead – En kulinarisk pärla i North Yorkshire

Beläget i den charmiga byn Oldstead nära York, erbjuder The Black Swan at Oldstead en unik matupplevelse som lockar både matentusiaster och resenärer med känsla för det exklusiva. Denna restaurang med logi är känd för sin innovativa meny som kombinerar säsongsbetonade råvaror från närområdet med kreativ matlagning i en stämningsfull miljö.

En smakresa med tasting menu och vinpaket

The Black Swan är särskilt hyllat för sin exklusiva tasting menu som inkluderar flera spännande rätter noggrant sammansatta för att spegla årstidens bästa smaker. Menyn, som kostar cirka 175 GBP, ger gästerna en chans att njuta av en kulinarisk upplevelse bortom det vanliga. För den som vill förhöja smakupplevelsen finns även ett vinpaket för 75 GBP, där varje rätt matchas med en utsökt vinvariant som harmoniserar perfekt med maten.

Atmosfär och boende för en komplett vistelse

Restaurangen utstrålar en varm och inbjudande stämning med levande ljus, persiska mattor och öppna eldar som skapar en mysig atmosfär. För dig som vill förlänga upplevelsen finns möjligheten att bo i närliggande rum med bekvämligheter som fyra-poster-säng och rymligt badrum – perfekt för en romantisk weekend eller en lyxig paus från vardagen.

Gratis parkering på plats och även gratis gatuparkering.

Accepterar kreditkort, betalkort och NFC, men inte kontanter.

Serverar frukost, lunch, middag, dessert, kaffe, öl, vin och cocktails.

Ej lämpligt för barn, inga husdjur tillåtna, rabatt för grupper tillgänglig.

Gäster har berömt The Black Swan för sin utsökta tasting menu och noggranna vinparningar, och många beskriver besöket som en minnesvärd gastronomisk upplevelse. Vissa har dock påpekat att boendet kan upplevas som kostsamt och att servicenivån kan variera. Trots detta lockar restaurangen med sin unika kombination av lokalproducerade smaker, elegans och en inbjudande atmosfär.

The Black Swan at Oldstead – en unik kulinarisk upplevelse i North Yorkshire 

The Black Swan at Oldstead är en restaurang och boende i hjärtat av North Yorkshire, känd för sin innovativa tastingmeny och starka fokus på hållbarhet. Här erbjuds gäster en unik matupplevelse där lokalt odlade råvaror och omsorgsfullt hantverk står i centrum. Den mysiga miljön med persiska mattor och levande eld skapar en intim atmosfär som förhöjer hela besöket.

Innovativa smaker och lokala ingredienser

 är stommen i Black Swans meny. Restaurangen är erkänd för sitt engagemang i hållbar matlagning och använder främst närproducerade råvaror som speglar årstidernas bästa.

Gästservice är en annan stark punkt, med personal som visar stor passion och uppmärksamhet på detaljer för att göra varje måltid minnesvärd.

 som överraskar med kreativitet och kvalitet.

 som ger en personlig och professionell upplevelse.

 med ett starkt engagemang för miljö och lokalsamhälle.

 i en varm och inbjudande miljö med levande ljus och komfort.

Trots sina många styrkor finns det vissa aspekter som kan påverka upplevelsen för vissa gäster. Priserna är höga, vilket speglar restaurangens exklusivitet men kan vara en begränsande faktor för många besökare.

Läget i den avlägsna byn Oldstead kan innebära en utmaning för trafiken och begränsar tillgängligheten för den som reser utan egen bil.

Dessutom är menyn begränsad till en tastingmeny, vilket kan vara en nackdel för gäster som föredrar större valfrihet eller enklare rätter.

 kan göra det svårt för vissa att ha råd med en vistelse eller middag.

 kan kräva planering och transport för att nå fram.

 kan avskräcka gäster som söker variation eller enklare alternativ.

The Black Swan at Oldstead erbjuder en fängslande och unik matupplevelse

 som tilltalar kräsna matälskare och de som värdesätter hållbarhet och lokalproducerat. Med en personlig service och en atmosfär som känns både exklusiv och hemtrevlig, är det ett självklart val för speciella tillfällen. Samtidigt bör besökare vara beredda på den höga prislappen, den begränsade menyn och det något avlägsna läget.

North Yorkshire

Upplev en unik gastronomisk upplevelse på The Black Swan at Oldstead i York, med säsongsbetonade menyer och lokala råvaror i en historisk miljö.

The Black Swan at Oldstead: Michelin Chef Dining in York

Utforska den prisbelönta restaurangen The Black Swan i York, känd för sina innovativa menyer och fantastiska service. Boka din plats idag!

Upptäck The Black Swan at Oldstead, York - Prämier Gourmetdestination

Lär känna historien bakom The Black Swan, en 16th-century byggnad med en Michelin-prisbelönt restaurang i York, en plats för matälskare och kulturentusiaster.