Översikt av menyn
I den pittoreska Dean Village i Edinburgh, erbjuder restaurangen en meny som hyllar lokala råvaror och traditionella skotska rätter. Med en stark betoning på säsongsbetonade ingredienser, strävar köket efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation. Den kulinariska filosofin är att förena det klassiska med det moderna, vilket ger en unik matupplevelse.
Signaturrätter
- Haggis med neeps och tatties - En klassisk skotsk rätt som serveras med en smakrik sås.
- Lammstek med rosmarin och vitlök - Mör lammstek som tillagas långsamt för att framhäva smakerna.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av skotska whiskys och lokala ölsorter, perfekt för att komplettera måltiden. Bartenderna är skickliga mixologer som kan skapa unika cocktails, baserade på säsongens ingredienser.
Dietalternativ
Menyn inkluderar alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Kocken är noga med att informera om allergener och kan anpassa rätter efter behov.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova den färska fiskrätten, som fångas lokalt och tillagas med en touch av citron och örter. Den är en favorit bland gästerna.
Upplev menyn på [PlaceName]
Besök oss i Dean Village för att njuta av en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Vi ser fram emot att välkomna dig!
