Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Edinburgh

Number One at The Balmoral Hotel in Edinburgh is renowned for its exceptional Scottish cuisine, impeccable service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the restaurant for its innovative tasting menu, highlighting seasonal Scottish produce, and the knowledgeable staff who enhance the dining experience. The intimate setting and attention to detail make it a favored choice for special occasions and culinary enthusiasts alike.

Number One – exklusiv matupplevelse i Edinburghs hjärta.

Number One, beläget i den ikoniska Balmoral Hotel på 1 Princes Street i Edinburgh, erbjuder en förtrollande kulinarisk resa som kombinerar sofistikerad skotsk fine dining med en lyxig och romantisk hotellambians. Restaurangen har snabbt blivit en favorit bland matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik och minnesvärd middagsupplevelse.

En kulinarisk höjdpunkt med säsongsbetonade smaker

Med Mathew Sherry som köksmästare bjuder Number One på en meny som lyfter fram Skottlands finaste säsongsprodukter i en perfekt balans mellan djärva smaker och subtila texturer. Klassiker som hummerdumpling från Pittenweem med koriandersoppa och den krämiga pumpasufflén med smak av pepparkaka och praline är bara några exempel på den tekniska skicklighet och kreativitet som genomsyrar varje rätt.

Service och atmosfär som förhöjer upplevelsen

På Number One är servicen lika omsorgsfull som maten. Personalen är lyhörd, professionell och erbjuder insiktsfulla rekommendationer utan att vara påträngande, vilket skapar en varm och avslappnad atmosfär. Restaurangens intima och stilfulla inredning med mjuk belysning gör den till den perfekta platsen för en romantisk middag eller festliga tillfällen.

n omfattar en 3-rätters provsmakningsmeny till ett pris av cirka 99 pund, med möjligheten att komplettera med sommelierens vinparningar som lyfter smakupplevelsen ytterligare. För den som söker en mer lyxig kväll är den sju rätters provsmakningsmenyn en oförglömlig höjdpunkt.

 Ja, Number One erbjuder bordsbokning för att säkerställa en plats i denna eftertraktade restaurang.

 Klädkoden är smart casual, vilket passar både för en elegant kväll och speciella tillfällen.

 Det finns parkeringsplatser i närheten av restaurangen, vilket underlättar besöket.

Kan restaurangen tillgodose särskilda kostbehov?

 Ja, Number One erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ samt kan anpassa menyer vid behov.

Gästernas omdömen och känsla för platsen

Besökare beskriver Number One som en av Edinburghs främsta restauranger – ett ställe där varje detalj är genomtänkt. Gästernas omdömen hyllar den utsökta maten, den felfria servicen och den exklusiva men ändå hemtrevliga atmosfären. Många återvänder för att fira speciella tillfällen och uppskatta den exceptionella kombinationen av kulinarisk konst och elegans.

Sammanfattningsvis är Number One ett måste för alla som vill njuta av sofistikerad skotsk matlagning i en lyxig och inbjudande miljö.

Europe

United Kingdom

Beläget i hjärtat av Edinburgh, på den eleganta Princes Street, ligger restaurangen Number One på Balmoral Hotel. Här erbjuds en **exceptionell matupplevelse** i en atmosfär av lyx och stil. Med en meny som hyllar Skottlands bästa säsongsprodukter, är varje rätt en konstverk som lovar att förföra både smaklökar och ögon. Från det ögonblick du kliver in, känner du att du har kommit till en av stadens mest framstående fine dining-etablissemang.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyens stjärnor inkluderar den utsökta Pittenweem-lobsterdumplingen, som serveras med en aromatisk korianderbisque. Denna rätt är en perfekt balans mellan kraftfulla smaker och delikata texturer. Avsluta måltiden med en himmelsk pumpasoufflé, som bjuder på subtila inslag av pepparkaka och praliner. Varje tugga är en njutning, och det är svårt att inte bli förälskad i dessa skapelser.

Restaurangens atmosfär är en elegant blandning av sofistikering och komfort. Det intima rummet, med mjukt ljus och genomtänkt inredning, skapar en perfekt miljö för speciella tillfällen. Den uppmärksamma servicen är en annan höjdpunkt; personalen är både kunnig och vänlig, vilket gör att varje gäst känner sig som en VIP.

Det är känt för sin fina mat och eleganta atmosfär, samt för att använda lokala och säsongsbetonade råvaror.

För en oförglömlig matupplevelse i en lyxig miljö, perfekt för romantiska middagar eller firanden.

Restaurangen ligger nära många av Edinburghs mest kända sevärdheter, inklusive Edinburgh Castle och Princes Street Gardens.

Låt Number One på Balmoral bli en del av din nästa matupplevelse i Edinburgh. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kväll av kulinarisk njutning och oöverträffad service. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur vi kan göra ditt besök ännu mer minnesvärt.

Sophisticated Scottish fine dining in romantic luxury hotel ambiance, with a chef's tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYckxmTWxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNfSusY_Hh0gRDYJj1ZlQspM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYckxmTWxBRRAB

Located downstairs at the beautiful Balmoral Hotel, this restaurant is truly special. Definitely one of our favorite dinners in Edinburgh. Every dish was fabulous, presentation was exquisite, and the service was awesome. The roasted veal sweetbread was insane. I highly recommend this place for a special dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dUtySWFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNfSusY_Hh0gRDYJj1ZlQspM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dUtySWFREAE

From the moment you enter Number One at The Balmoral, it’s clear you’ve stepped into one of Edinburgh’s premier fine dining establishments. The ambiance is an elegant blend of sophistication and comfort, setting the stage for an unforgettable evening.

Food: The menu, crafted by Head Chef Mathew Sherry and his team, is a celebration of Scotland's finest seasonal produce. The Pittenweem lobster dumpling paired with coriander bisque was a standout, showcasing a balance of bold flavors and delicate textures. The pumpkin soufflé, with its subtle hints of gingerbread and praline, ended the meal on a high note, demonstrating both creativity and technical excellence.

Service: Impeccable service is the hallmark of Number One. The staff were attentive without being intrusive, offering insightful recommendations and ensuring that every detail was perfect. Their professionalism added to the overall charm of the experience.

Ambiance: The restaurant exudes understated luxury. Its intimate setting, combined with thoughtful touches like soft lighting and refined decor, makes it ideal for special occasions or a memorable night out.

Value: At £99 for the 3-course dinner, the pricing reflects the exceptional quality of both the food and the experience. Sommelier wine pairings further enhance the dining journey, offering an expertly curated selection.

Final Thoughts: Number One at The Balmoral lives up to its reputation as one of Edinburgh’s finest. With a flawless combination of culinary artistry, attentive service, and an elegant atmosphere, it’s a must-visit for food connoisseurs or anyone celebrating a special moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdk0yRzJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNfSusY_Hh0gRDYJj1ZlQspM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdk0yRzJRRRAB

What an absolute treat! We came here for the last meal of our honeymoon in Edinburgh and it MADE the trip. We went with the 7 course tasting menu, but also got tempted by the extra cheese course and the extra treats they give you with a coffee makes it  a 9!!!!

We were treated what felt like royalty, they doted on us and was an incredible experience. Callum (Sommelier) was incredible and an absolute asset to the restaurant, he was so knowledgable and explained everything so well to us. He made the world of wine accessible and not snobby at all, made us feel part of the conversation and we truly enjoyed his time. Keith was our server along side a massive team who constantly checked in on us and delivered esquisite food to our table (unfortunately we don't know everyone's name). He was welcoming, professional and extremely courteous. The servers were so good that at one point my napkin slipped off my lap and before I had chance to pick it up a very kind server gave me a new one and quickly got it from under the table (I'm sure the whole thing was 3 seconds).

I would talk about all the food individually but as it's an experience I feel I shouldn't talk about it to leave an air of mystery. What I will say is that the food was out of this world, I enjoyed every course and it was perfectly explained so you knew exactly what you were eating.

THIS IS A MUST GO!!

I hope to be coming here for many years to come on our anniversary trips to Edinburgh.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidV9XQ1B3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNfSusY_Hh0gRDYJj1ZlQspM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidV9XQ1B3EAE

Ultra fine dining in relaxed atmosphere, make best choice, very tasty menue, food is very delicious,  nice nonalcoholic drinks, freindly service and staff, lovely cheese and huge desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaktDNXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNfSusY_Hh0gRDYJj1ZlQspM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoaktDNXpnRRAB

No doubt the tasting menu deserved a 5-star review. Simply covering a lot of culinary skills and phenomenal visual presentation in one meal. The only area I would suggest the restaurant improving was their tea storage conditions. I ordered a pot of tea at the end of the meal, but the tea leaves seemed not to have stored in air-tight container for a while and lost all their fragrance already. The restaurant did not charge for the tea as the server noticed I was not satisfied with it. Nonetheless, the meal by itself was meticulously executed. It only needed a bit more attention to other details to support the very talented kitchen team.

Number One: Lyxig restaurang på Princes Street, Edinburgh

Number One, located within The Balmoral Hotel in Edinburgh, has been a distinguished establishment in Scotland's culinary scene, holding four AA Rosettes and a Michelin Guide recommendation. The restaurant is known for its modern Scottish cuisine, emphasizing seasonal ingredients sourced from trusted suppliers.

Historien om Number One i Edinburgh och dess kulinariska arv.

Beläget i det eleganta Balmoral Hotel på Princes Street, har Number One varit en symbol för högklassig mat i Edinburgh. Med fokus på modern skotsk matlagning och säsongsbetonade ingredienser från noggrant utvalda leverantörer, har restaurangen skapat en utrymme där smak och elegans möts. Med **fyra AA Rosettes** och en rekommendation i Michelin-guiden, fortsätter Number One att överraska och glädja sina gäster.

2008: Utmärkt med Fine Dining Experience på Scottish Restaurant Awards.

2014: Kock Jeff Bland ansluter som Executive Chef.

2021: Kock Mathew Sherry tar över som Head Chef.

2023: Fortsätter att få utmärkelser för sin exceptionella matupplevelse.

Restaurangen har blivit en destination för både lokalbefolkning och besökare som söker en oförglömlig middag. Genom att kombinera en elegant atmosfär med en kockens smakmeny, står Number One ut som en av Edinburghs mest respekterade matställen. För de som verkligen uppskattar gastronomi är detta en plats att inte missa.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Curbside Pickup

Serves Cocktails

At the heart of Edinburgh, where the city’s historic charm meets modern culinary excellence, Number One restaurant beckons discerning palates. Nestled at 1 Princes Street, it stands as a beacon for food lovers in the city, making it an unmissable stop on any gastronomic journey. Step inside to find an ambiance enriched by stylish decor and a warm, welcoming atmosphere. This intimate establishment offers a menu that celebrates the finest Scottish produce, meticulously crafted into exquisite dishes that pay homage to both tradition and innovation. Each dish is an exploration of taste, expertly paired with a curated selection of fine wines that enhances the dining experience. Beyond the culinary delights, Number One offers a spectacular view of Edinburgh’s iconic skyline, with the majestic Edinburgh Castle standing sentinel against the horizon. This gem on Princes Street promises a feast for the senses and a journey through the heart of Scottish gastronomy.

Number One

A seven-course tasting menu showcasing Scotland's finest seasonal ingredients, crafted with modern flair.

Amuse-Bouche

Orkney Scallop

Venison Loin

Hasselback Potato

Tomlinson's Rhubarb

Seasonal Tasting Menu

Number One - säsongens avsmakningsmeny i Edinburghs hjärta med skotska delikatesser och lyxig atmosfär.

På Number One, beläget i den eleganta Balmoral Hotel, möts du av en sofistikerad atmosfär där varje detalj speglar lyx och omtanke. Deras säsongsbetonade avsmakningsmeny består av sju noggrant komponerade rätter som lyfter fram Skottlands finaste råvaror i modern tappning. Varje rätt är en hyllning till det lokala och säsongens bästa, tillagat med precision och kreativitet.

Börja din kulinariska resa med en Amuse-Bouche, en liten aptitretare som fångar essensen av Skottlands säsongsbaserade råvaror. Sedan kan du njuta av den lyxiga Orkney Scallop, en rätt där färska pilgrimsmusslor från Orkney kombineras med delikat kaviar, en krämig picklesås och rostade hasselnötter för en perfekt balans mellan smaker och texturer.

I huvudrätterna erbjuds en elegant Venison Loin där mört hjortkött kombineras med blomkål, senap och grönkål för en smakrik och harmonisk upplevelse. Alternativt kan du välja Hasselback Potato, en innovativ potatisrätt med en krämig ostronsås, krispiga chips, sikrom och dill som ger en spännande textur och friskhet.

Avsluta din måltid med Tomlinson's Rhubarb, en utsökt dessert som erbjuder en luftig rabarbermousse tillsammans med en syrlig rabarberkompott och knapriga kandiserade mandlar. Denna skapelse bjuder på en perfekt balans mellan sötma och syra och är en värdig avslutning på den gastronomiska resan.

Number One erbjuder en välutvald dryckesmeny med allt från sofistikerade viner, exklusiva cocktails till smakrika alkoholfria alternativ, perfekt avstämda för att komplimentera varje rätt. Restaurangen är dessutom känd för sin utsökta ostbricka och generösa dessertutbud, som ger extra guldkant till din kväll.

 - varje rätt framhäver Skottlands bästa ingredienser.

 - intim och lyxig atmosfär i hjärtat av Edinburgh.

 - välkomnande och professionell personal som gör din kväll minnesvärd.

Upplev en gastronomisk pärla på Number One i Edinburgh. Njut av utsökta rätter i en elegant miljö. Boka ditt bord idag!

Number One: Gourmetrestaurang i Edinburgh

Edinburgh Municipality

A seasonal menu highlighting Scotland's finest ingredients, crafted with modern flair.

Seven-Course Tasting Menu

Expertly selected wines to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Number One på The Balmoral - en kulinarisk pärla i Edinburghs hjärta.

Beläget i den ikoniska Balmoral Hotel på 1 Princes Street, erbjuder Number One en sofistikerad matupplevelse som lockar både matälskare och finsmakare från hela världen. Den eleganta men ändå inbjudande atmosfären skapar den perfekta bakgrunden för en minnesvärd middag, där varje detalj är omsorgsfullt genomtänkt.

Under ledning av den skicklige kökschefen Mathew Sherry bjuder Number One på en säsongsbetonad sju-rätters avsmakningsmeny som hyllar Skottlands finaste råvaror med modern kreativitet. Varje rätt är en fest för både öga och gom - från den utsökta hummerdumplingen i koriandersoppa till den luftiga pumpasufflén med inslag av pepparkaka och pralin.

Personalen på Number One är kända för sin finkänsliga och professionella service som gör att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen utan att bli påträngande. Sommeliern Callum förhöjer matupplevelsen med noga utvalda vinpaket som lyfter varje rätt till nya höjder. Restaurangens intima och lyxiga inredning med mjuk belysning gör den till ett perfekt val för romantiska kvällar och speciella tillfällen.

 En noga komponerad meny som visar upp den bästa lokala skotska maten med en modern twist.

 Vinpaket som är perfekt avstämda för att lyfta varje rätt i måltidsupplevelsen.

 Perfekt för speciella tillfällen där både smak och atmosfär spelar roll.

Number One är öppet för lunch och middag, och erbjuder även ett urval av alkoholhaltiga drycker inklusive exklusiva viner och cocktails. Restaurangen tar emot bokningar, vilket rekommenderas starkt för att säkra en plats i denna populära och prisbelönta miljö. Kreditkort accepteras för smidig betalning.

Scotland

Upplev den prisbelönta restaurangen Number One på The Balmoral Hotel, Edinburgh, med Michelin-rekommenderade rätter och exklusiv atmosfär. Bokning krävs!

Number One i Edinburgh - Lyxträdgård med skotsk gastronomi

Upptäck skotska delikatesser på Number One, belägen i centrala Edinburgh. Njut av säsongsbetonade rätter, vinparning och elegant miljö. Boka bord nu!

Upplev det bästa av Edinburgh på Number One restaurang

Besök Number One på The Balmoral i Edinburgh för en unik kulinarisk upplevelse med fyra AA Rosetter och Michelin-recension. Premiummat & service!

Number One: Lyxig restaurang på Princes Street, Edinburgh

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ambiance och service

Vanliga frågor

Besök oss idag

The Guildford Arms

Toast Tea

Holyrood Distillery