Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

The Pompadour has long been a cherished institution in Edinburgh, known for its rich history and elegant dining experience. Opened in 1925 within The Caledonian Hotel, it has played a significant role in the local culinary scene. Its closure in January 2020 was met with sadness by many patrons who fondly remembered its contributions to the city's gastronomic landscape.

The Pompadour's legacy continues to resonate within the community, with special events commemorating its history, such as the 120th Anniversary Tasting Menu introduced in July 2024.

This restaurant has not only served exquisite cuisine but has also fostered a sense of connection among locals and visitors alike.

The Pompadour's elegant setting and commitment to quality have made it a beloved venue for special occasions, further solidifying its role in the community.

The Pompadour's history is a testament to its enduring legacy, and its presence continues to inspire culinary excellence in Edinburgh.

Collaboration with local farms for fresh produce.

Partnerships with local wineries to enhance the dining experience.

Engagement with local artisans for unique dining experiences.

The Pompadour has hosted numerous events that celebrate local culture and culinary arts. From wine tastings to seasonal festivals, these gatherings foster community spirit and bring people together.

These events not only showcase the restaurant's culinary excellence but also highlight the importance of community engagement.

The Pompadour is committed to ethical practices in its operations. This includes minimizing waste, using sustainable ingredients, and supporting local suppliers.

By prioritizing sustainability, The Pompadour not only enhances its culinary offerings but also contributes positively to the environment.

"First class experience dining at The Pompadour last night. Brilliant, high quality food, beautifully presented with well matched wines." - Aileen Murray

"The tasting menu and matching wines were quite stunning. Yes, it's expensive. However, it's a treat. We will be back for sure." - Graeme Munro

"Absolutely superb meal. Everything was perfect. Thank you for making it such an amazing experience." - Jan Simpson

To experience the elegance and culinary artistry of The Pompadour, visit their website or follow them on social media for updates on upcoming events and special menus.

Join the community of food lovers who appreciate the rich history and exquisite dining experience that The Pompadour offers.

Established in 1925, The Pompadour was a fine dining restaurant located within The Caledonian Hotel in Edinburgh. Named after Madame de Pompadour, the mistress of King Louis XV, it became synonymous with elegance and exquisite cuisine. The restaurant was renowned for its stunning views and rich history, offering a dining experience that was both luxurious and memorable. After a significant refurbishment in 2012, it continued to serve exceptional dishes until its closure in January 2020, marking the end of an era.

1925: The Pompadour opened within The Caledonian Hotel, named after Madame de Pompadour.

2012: The Caledonian Hotel underwent a £24 million refurbishment, and The Pompadour was relaunched under the Waldorf Astoria brand.

2020: The Pompadour closed its doors in January after 95 years of operation.

2020: Chef Mark Greenaway opened Grazing by Mark Greenaway in the space formerly occupied by The Pompadour.

The Pompadour was not just a restaurant; it was a cultural landmark in Edinburgh. Its elegant dining room, adorned with Victorian decor, became a favorite among locals and tourists alike. The restaurant's commitment to fine dining and exceptional service reflected the city's rich culinary heritage, making it a key player in Edinburgh's gastronomic scene.

The Pompadour was shaped by many talented chefs and dedicated staff over its 95 years. Each contributed to its legacy of excellence, ensuring that every dish served was a testament to culinary artistry. The restaurant's team was known for their warmth and professionalism, making every guest feel special.

Throughout its history, The Pompadour adapted to changing culinary trends while maintaining its core values of quality and service. The 2012 refurbishment marked a new chapter, bringing contemporary flair to its classic offerings, yet it never lost sight of its rich heritage.

Although The Pompadour has closed, its legacy lives on through the culinary innovations of chefs like Mark Greenaway, who continue to honor the traditions of fine dining in Edinburgh. The restaurant's influence remains a cherished part of the city's dining landscape.

The Pompadour, located on Princes Street in Edinburgh, is renowned for its upscale tasting menus served in a stunning Victorian railway hotel dining room. With breathtaking views of the castle, it offers a unique dining experience steeped in history and elegance. Guests can expect high-quality dishes beautifully presented, paired with expertly selected wines, making it a celebrated destination for food enthusiasts.

The Pompadour is ideal for special occasions, romantic dinners, and celebrations, where guests seek an exquisite dining experience paired with exceptional service.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. Note that it is not child-friendly, and the ambiance is tailored for adults seeking a refined dining experience.

While The Pompadour is no longer operational, its legacy as a premier dining destination in Edinburgh remains. The combination of historic significance, elegant ambiance, and exceptional culinary offerings made it a cherished spot for locals and visitors alike.

The Pompadour: A Culinary Jewel in Edinburgh's Heart.

Nestled on the iconic Princes Street in Edinburgh, The Pompadour is a dining experience that perfectly blends **elegance** with culinary excellence. Set within a stunning Victorian railway hotel, this upscale restaurant boasts breathtaking views of the city's historic castle, making it an ideal spot for a romantic evening or a celebratory meal. The ambiance radiates sophistication, creating an inviting atmosphere that pairs beautifully with its exquisite tasting menus.

The Pompadour excels in its **culinary artistry**, offering a meticulously curated tasting menu that showcases the best of Scottish ingredients. Each dish is a masterpiece, beautifully presented and complemented by perfectly matched wines. Diners have raved about the quality and creativity of the dishes, noting that every bite is a journey of flavors. Whether you're indulging in a multi-course feast or a delightful dessert, the attention to detail is evident throughout.

The staff at The Pompadour are known for their **warm hospitality** and extensive knowledge of both the menu and wine list. Guests consistently highlight the attentive service, which enhances the overall dining experience. Whether it's a surprise birthday celebration or a cozy dinner for two, the team ensures that every occasion is memorable.

Is The Pompadour suitable for group dining?

 Yes, the menu includes vegetarian dishes.

 Yes, reservations are highly recommended.

Next time you find yourself in Edinburgh, make sure to indulge in the extraordinary experience at The Pompadour. With its stunning views, exceptional service, and captivating culinary creations, it's more than just a meal—it's a celebration of fine dining.

Edinburgh

The Pompadour, established in 1925 within The Caledonian Hotel, was renowned for its fine dining and historic significance. After a significant refurbishment in 2012, it continued to serve exquisite cuisine until its closure in January 2020. The restaurant's legacy is celebrated through special events, such as the 120th Anniversary Tasting Menu introduced in July 2024, which reimagined classic dishes with modern techniques.

Upptäck The Pompadour i Edinburgh — en unik matupplevelse i hjärtat av Skottland.

Upptäck det charmiga och trendiga The Pompadour i Edinburgh, en plats där mat och kultur möts i en modern och inbjudande atmosfär. Detta är en perfekt destination för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en unik gastronomisk upplevelse.

Det är platsen där innovativ matlagning möter en inbjudande atmosfär, perfekt för både avkopplande middagar och livliga helgäventyr.

Med en passion för innovation, erbjuder detta etablissemang en meny som tillfredsställer alla smaker, från moderna tolkningar av klassiska rätter till spännande fusion-kreationer.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, erbjuder The Pompadour en minnesvärd matupplevelse som kombinerar det bästa av skotsk och internationell cuisine.

 The Pompadour är öppet för lunch och middag, med varierande timmar beroende på veckodag.

 Det är enkelt att boka bord via deras hemsida eller genom att ringa direkt till restaurangen.

Europe

United Kingdom

The Pompadour är en elegant restaurang belägen i Edinburgh, Skottland, med en rik historia och en atmosfär av lyx. Den är känd för sina utsökta smakmenyer och enastående service, vilket gör den till en perfekt plats för speciella tillfällen. Restaurangen erbjuder en fantastisk utsikt över Edinburghs slott och är inrymd i en storslagen viktoriansk järnvägshotellmiljö.

Menyn på The Pompadour är en upplevelse i sig, med fokus på säsongsbetonade råvaror och innovativa rätter. Här är några av de mest omtyckta rätterna:

The Pompadour erbjuder en unik matupplevelse med en atmosfär som är både elegant och inbjudande. Restaurangen är perfekt för romantiska middagar eller firande av speciella tillfällen. Med en sommelier tillgänglig för att guida gäster genom vinvalen, är varje besök en chans att upptäcka nya smaker.

Beläget på Princes Street, är The Pompadour omgiven av några av Edinburghs mest ikoniska sevärdheter, inklusive Edinburgh Castle och den historiska Old Town. Detta centrala läge gör det enkelt för besökare att utforska stadens rika kultur och historia innan eller efter en middag.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord för att säkerställa en plats.

Upplev en oförglömlig middag på The Pompadour, där varje rätt är en konstverk och varje besök är en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse i Edinburgh.

Upscale tasting menus in a palatial Victorian railway hotel dining room with castle views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMElTbS1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhy9qraLHh0gRLXOv9v2DmAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMElTbS1RRRAB

First class experience dining at the Pompadour last night. Brilliant, high quality food, beautifully presented with well matched wines. Friendly and knowledgeable staff. I would highly recommend and will most definitely be back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPZ3ZYUTZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhy9qraLHh0gRLXOv9v2DmAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPZ3ZYUTZRRRAB

My wife took me for a surprise birthday treat.
Wow wow wow.
The welcome was very warm our servers were knowledgeable and attentive.
The tasting menu and matching wines were quite stunning.
The portions were not huge as you would expect but you still left feeling very satisfied.
Yes it's expensive. However its a treat.
We will be back for sure.
Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aXNhd01REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhy9qraLHh0gRLXOv9v2DmAg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aXNhd01REAE

Absolutely superb meal. Everything was perfect. My mum had the best birthday. Thank you all so much for making it such an amazing experience, particularly the special birthday cocktail 🍸 "The Ginicio"

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBMWY3TUFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhy9qraLHh0gRLXOv9v2DmAg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBMWY3TUFREAE

My husband and I had a lovely 8 course meal here during our stay. Staff and sommelier were very helpful with their recommendations. Looking forward to coming back someday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRMHMyMjJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhy9qraLHh0gRLXOv9v2DmAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRMHMyMjJ3RRAB

Lyxig middag på The Pompadour i Edinburgh med slottutsikt

The Pompadour was a historic fine dining restaurant located within The Caledonian Hotel in Edinburgh. Established in 1925, it was named after Madame de Pompadour, the mistress of King Louis XV. The restaurant was renowned for its elegant dining experience and rich history. After a significant refurbishment in 2012, it continued to serve exquisite cuisine until its closure in January 2020. The space was subsequently taken over by chef Mark Greenaway, who opened Grazing by Mark Greenaway. ([restaurantonline.co.uk](https://www.restaurantonline.co.uk/Article/2020/01/27/The-Pompadour-restaurant-in-Edinburgh-has-closed?utm_source=openai))

The Pompadour Menyöversikt i Edinburghs Kulinariska Landskap 

Utforska The Pompadours noggrant sammansatta meny som speglar den brittiska huvudstadens rika och varierade matkultur. Från utsökta förrätter till festliga huvudrätter och frestande desserter, erbjuder denna restaurang en matupplevelse som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer. 

Börja din måltid med en rad aptitretare som väcker smaklökarna. Välj mellan fräscha, lokalt inspirerade val som ger en perfekt balans mellan tradition och nyskapande. Varje rätt är noggrant tillagad för att skapa en härlig start på din matresa.

The Pompadours huvudrätter hyllar det bästa från brittisk och internationell kökstradition, med omsorgsfullt utvalda ingredienser och kreativa smakkombinationer. Oavsett om du längtar efter klassiskt kött eller vegetariska delikatesser, finns det något som tillfredsställer varje palett.

Avsluta din måltid med söta och lockande desserter som kombinerar klassiska smaker med modern twist. Varje dessert är en konstnärlig skapelse som erbjuder en perfekt avslutning och lämnar en minnesvärd smakupplevelse.

Ett urval av utsökta viner som kompletterar varje rätt perfekt.

Handgjorda cocktails med innovativa smaker och klassiska favoriter.

Ett brett sortiment av alkoholfritt alternativ, inklusive specialkaffe och te.

The Pompadour erbjuder också säsongsbetonade specialrätter som speglar lokala råvaror och kulinariska höjdpunkter från Edinburgh och Storbritannien. Dessa unika menyer skapar spännande möjligheter för återkommande gäster att upptäcka nya smakupplevelser.

Savor exquisite dining at The Pompadour in Edinburgh! Indulge in gourmet dishes with stunning views. Reserve your unforgettable table today!

Lyxmiddag på The Pompadour, Edinburgh med utsikt

Edinburgh Municipality

The Pompadour

Beläget i den historiska staden Edinburgh, är The Pompadour inte bara en restaurang, utan en gastronomisk upplevelse i en klass för sig. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som andas lyx, erbjuder detta ställe en unik miljö för både lokalbefolkning och besökare.

The Pompadour fokuserar på att erbjuda en meny som kombinerar traditionella skotska smaker med moderna influenser. Varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala råvaror som garanterar en oförglömlig smakupplevelse.

, perfekt för den som vill njuta av det bästa av Skottland.

En elegant restaurang i Edinburgh med en fantastisk utsikt över slottet.

Högkvalitativ mat med säsongsbetonade ingredienser.

Perfekt för romantiska middagar, firande av speciella tillfällen eller affärsluncher.

Boka bord i förväg för att säkerställa plats.

Klädkod kan vara strikt, så klä dig elegant.

The Pompadour erbjuder en unik matupplevelse med sin eleganta atmosfär och förstklassiga service. Det är en plats där varje måltid blir ett minne för livet.

Scotland

Upptäck The Pompadour i centrala Edinburgh, en lyxig restaurang med utsökt mat och charmig atmosfär. Boka din plats idag och njut av unika kulinariska upplevelser.

The Pompadour i Edinburgh - Elegant restaurang och smakupplevelser

Upplev den exklusiva atmosfären på The Pompadour i Edinburgh. En perfekt plats för fine dining, romantiska kvällar och speciella tillfällen. Boka nu!

The Pompadour - Premium restaurang i Edinburghs hjärta

Besök The Pompadour i Edinburgh för gourmetmat och en avkopplande miljö. En favorit för matälskare som söker exceptionell service och smakupplevelser.

Dean Village

Ola Kala Greek Grill & Deli

Los Amigos