Utforska Grand Cafés utsökta meny i Edinburghs hjärta
Grand Café på The Scotsman Hotel bjuder på en förfinad och inbjudande brasseristil, där klassiska skotska smaker möter internationella influenser. Med en meny som serveras hela dagen kan du njuta av allt från hjärtliga frukostar till delikata middagsrätter i en elegant miljö.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en värmande skotsk klassiker, Cullen Skink, en silkeslen soppa gjord på rökt kolja, potatis, purjolök och grädde. Denna rätt fångar essensen av Skottlands kustnära smaker och är en perfekt aptitretare.
Huvudrätter
- Full Scottish Breakfast: En generös och äkta skotsk frukost med ägg, bacon, korv, black pudding, haggis, tomat, svamp, potatisplätt och rostat bröd.
- Seared Scallops in Nduja Butter: Perfekt stekta pilgrimsmusslor i en rik nduja-smörsås med vitlök och örter, för en smakrik och lyxig upplevelse.
- Beef Short Ribs with Bone Marrow Mash: Mört oxrevbensspjäll serverat med en krämig potatismos berikad med benmärg och färska örter för en djup och mustig smak.
Desserter och afternoon tea
Avsluta din måltid med en klassisk Afternoon Tea, komplett med ett urval av smörgåsar, nybakade scones med clotted cream, läckra bakverk och söta kakor, allt ackompanjerat av en kopp fin te. Ett elegant sätt att njuta av skotsk tradition i en modern tappning.
Drycker och specialiteter
Grand Café erbjuder en sofistikerad dryckesmeny med allt från klassiska cocktails till noggrant utvalda viner och lokala öl. Oavsett om du vill njuta av en uppfriskande drink före maten eller ett eleganta te efteråt, finns något som förhöjer din matupplevelse.
