Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ludlow

Diners frequently commend the creative and unique dishes, with many describing the experience as exceptional and perfect. The staff is noted for being professional, attentive, and knowledgeable about the menu. The setting offers lovely views over the hotel gardens and neighboring fields, enhancing the dining experience.

Upplev Forelles i Ludlow – en kulinarisk pärla i Shropshire 

Beläget längs Fishmore Road i den charmiga staden Ludlow, England, är Forelles en restaurangupplevelse som fångar hjärtat hos matälskare och finsmakare. Denna restaurang är känd för sin innovativa och unika matlagning där varje rätt är noggrant skapad för att bjuda på en smakexplosion som imponerar och överraskar. Här kombineras kreativitet och hantverk med en atmosfär som gör varje besök till en oförglömlig kulinarisk resa.

Forelles erbjuder en meny som ligger nära Michelin-stjärnenivå och charmar med sin kreativitet och kvalitet. Gäster talar ofta om den perfekta balansen mellan smaker och den professionella, uppmärksamma personalen som gärna delar sin kunskap om de spännande rätterna. Den lilla, vackert designade menyn på bordet gör det enkelt att följa med i de olika serveringarna och förstå varje smaks komplexitet.

Restaurangen är perfekt för den som söker en lugn och elegant plats utan utomhussittning, med härliga vyer över hotellträdgårdar och de omgivande fälten. Här finns en atmosfär som uppmuntrar till långsamma, njutningsfulla måltider och trevliga samtal – ett utmärkt val för lunch, middag eller en speciell afternoon tea.

På Forelles kan du njuta av en varierad meny som inkluderar lunch, middag och dessert, samt kaffe och ett noga utvalt vinutbud som passar till de kreativa rätterna. Vegetariska alternativ finns tillgängliga för den som önskar, och menyn uppdateras regelbundet för att alltid erbjuda fräscha, säsongsbetonade smaker.

 Nej, Forelles finns med i Michelin Guiden men har för närvarande ingen stjärna.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas.

 Ja, det finns vegetariska rätter att välja på.

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas för bästa upplevelse.

De positiva recensionerna från besökare betonar den exceptionella matens kvalitet, den vänliga och professionella servicen samt den behagliga atmosfären. Många gäster prisar särskilt den kreativa matlagningen och den kunniga personalen som förhöjer hela måltidsupplevelsen. Att njuta av afternoon tea eller en fullständig middag på Forelles har blivit ett uppskattat och återkommande nöje för många.

Sammanfattningsvis är Forelles en destination för den som vill uppleva matlagning i världsklass med en personligt engagerad service och en inbjudande miljö i hjärtat av Ludlow.

Europe

United Kingdom

Beläget i den pittoreska staden Ludlow, är Forelles en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Här får du njuta av en meny som är noggrant utformad för att lyfta fram säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök unikt.

 En av de mest framstående rätterna är deras signaturfisk, som är perfekt tillagad och serveras med en smakrik sås av citron och örter. En annan höjdpunkt är deras hemlagade dessert, en chokladfondant som smälter i munnen och lämnar en oförglömlig smak av lyx.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Forelles är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Varje maträtt är ett konstverk, noggrant komponerat av kökschefen som har en passion för att skapa unika smaker. En bakom kulisserna-anekdot är att köket ofta samarbetar med lokala producenter för att säkerställa att ingredienserna är av högsta kvalitet. Detta engagemang för kvalitet och hållbarhet återspeglas i varje tugga.

Forelles är känt för sina kreativa rätter och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

Besök Forelles för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en fest för smaklökarna.

I närheten av Forelles kan du utforska den charmiga staden Ludlow, känd för sina historiska byggnader och vackra landskap.

Ta steget och upplev Forelles själv. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNk1lYWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIYFZq3trcEgRQdz6OpaCYHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNk1lYWNBEAE

This is our 2nd visit, we thought the first visit was exceptional and perfect, this visit was equally the same and a few extra touches we noticed keeping everything fresh and an exciting dining experience. The food is just incredible, creative and unique. It’s really hard to explain without experiencing it yourself. Every course carefully created and we were talking about each course as each flavour burst in our mouths. The team working in the kitchen are an incredible talent. We can’t thank you enough for such an amazing experience again. The service is delightful and all of the team working were professional, attentive and simply charming. It so lovely to have staff who are knowledgeable about the food, giving full explanations of what we are seeing before our eyes. We loved having the small professionally designed menu on the table so we could follow the courses and discover what we were eating as the flavours were tasted. If I could give more stars I would. This place is such a find and I strongly recommend this wonderful experience. Thank you 🙏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MzVTcjJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIYFZq3trcEgRQdz6OpaCYHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MzVTcjJBRRAB

Superb afternoon tea for Mothering Sunday, great service from the staff and big shout out to the restaurant manager 😀

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhZ0kyQ2FBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIYFZq3trcEgRQdz6OpaCYHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhZ0kyQ2FBEAE

Very reasonable lunch menu which gives you an idea of what the kitchen is capable of.
This is Michelin star level cooking, or very nearly.
Wine list is concise but caters for most.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaVl5U0JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIYFZq3trcEgRQdz6OpaCYHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaVl5U0JREAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cEpDNG9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIYFZq3trcEgRQdz6OpaCYHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1cEpDNG9nRRAB

Upplev Michelin-stjärnig mat på Forelles i Ludlow

Forelles is a modern European restaurant located within Fishmore Hall, a restored Palladian-style mansion in Ludlow, Shropshire. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide and holds 2 AA Rosettes as of May 2024.

Forelles historiska översikt i Ludlow, Shropshire Sverige 

Forelles är en modern europeisk restaurang som ligger i den vackert restaurerade Fishmore Hall, en palladiansk herrgård belägen i hjärtat av Ludlow i Shropshire, England. Denna plats har genomgått en fascinerande utveckling sedan början av 2000-talet och blivit en kulinarisk pärla i regionen.

År 2007 förvandlades Fishmore Hall till ett boutique country house-hotell, vilket lade grunden för en unik kombination av historisk charm och samtida komfort. Detta viktiga steg gav platsen en ny identitet och möjliggjorde utvecklingen av en restaurangupplevelse i absolut toppklass.

2015 tog Joe Gould över som kökschef på Fishmore Hall, vilket markerade början på en ny era av kreativitet och kvalitet i köket. Under hans ledarskap har Forelles utvecklats till en restaurang som utmärker sig genom sin innovativa och unika matupplevelse.

Forelles kvalitetsnivå bekräftades 2018 när restaurangen fick ett positivt omdöme från The Good Food Guide, en ansedd källa inom gastronomi.

Denna utmärkelse följdes upp med ytterligare erkännande 2024 då Forelles tilldelades 2 AA Rosettes i AA Guide, vilket indikerar en restaurang med hög kvalitet och exceptionell service.

Forelles är mer än bara en restaurang i Ludlow; det är en destination där historien möter modern europeisk matkultur i en palatsliknande miljö. Från sin början som en elegant herrgård, genom förvandlingen till boutiquehotell och stigande kulinarisk framgång, är Forelles ett bevis på passion för kvalitet och kreativitet i hjärtat av Shropshire.

 Fishmore Hall förvandlas till ett boutique country house-hotell.

 Joe Gould blir kökschef på Fishmore Hall och lyfter restaurangens matupplevelse.

 Positiv recension från The Good Food Guide bekräftar restaurangens kvalitet.

 Forelles tilldelas 2 AA Rosettes, en symbol för utmärkt mat och service.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Embraced by the verdant hills of Shropshire, Ludlow is a charming town that beckons with its rich tapestry of history and culinary delight. At the heart of this picturesque setting, nestled along the tranquil Fishmore Road, lies Forelles, a restaurant that captures the essence of the region. A journey to Forelles is not just a meal; it is an invitation to indulge in locally-sourced fare that celebrates the vibrant flavors of English cuisine, crafted with finesse by chefs who are passionate about their craft. Stepping into Forelles feels like entering a warm embrace. The medium-lit ambiance, complemented by rustic wooden beams and elegant decor, creates an inviting space where conversations flow as easily as the carefully curated wines. Each dish tells a story, highlighting the bounty of the surrounding countryside. Signature dishes, rich with seasonal ingredients, allow diners to experience the freshness of Shropshire’s farms, while more exotic concoctions reflect the broader culinary influences that inspire the menu. But Forelles is more than just a restaurant; it is a sanctuary for food lovers and an enriching experience for travelers. As you savor your meal, let your gaze wander towards the stunning landscapes enveloping Ludlow, where the echoes of medieval heritage and the picturesque Ludlow Castle stand tall against the skyline, promising an enchanting adventure beyond the dining table. Take a leisurely stroll through this historic town, dotted with quirky shops and scenic parks, before retreating back to the culinary haven of Forelles, where the evening can end on a sweet note with a house-made dessert. In Ludlow, every meal at Forelles is an experience that tantalizes the senses and inspires stories worth sharing.

Forelles

A selection of starters, mains, and desserts crafted with seasonal ingredients.

Soup of The Day

Heritage Tomato & Smoked Aubergine Salad

Goats Cheese & Beetroot Salad

Chicken Caesar Salad

Mackerel Rillette

Fillet of Bream

Wild Mushroom Ravioli

Confit Pork Belly

Chicken Breast

Yogurt & Vanilla Pannacotta

Milk Chocolate & Praline Mousse

Raspberry & Chocolate Eton Mess

Warm Peanut Butter Brownie

Forelles Menu

Forelles meny i Ludlow, England - En säsongsbetonad smakupplevelse med kreativa rätter och lokala ingredienser.

Forelles i hjärtat av Ludlow erbjuder en välkomponerad meny där varje rätt speglar säsongens bästa råvaror ihop med kreativitet och finess. Här njuter du av en unik kulinarisk upplevelse, från aptitretande förrätter till utsökta huvudrätter och förföriska desserter – allt i en atmosfär som tilltalar både matentusiaster och kräsna resenärer.

starters - lockande smaker som väcker aptiten

, där säsongens grönsaker och örter kombineras och serveras med nybakat bröd. För en fräschare start finns den färgstarka 

heritage tomato och rökt auberginesallad

, som är en harmonisk kombination av tomater, aubergine och örtig dressing. Den krämiga getosten möter rödbetor och sesam i en elegant 

getost- och rödbetssallad med balsamgelé

. För en klassisk touch finns den smakrika 

kyckling Caesar-sallad med parmesan och bacon

makrillrillett med surdegsbröd och avokado

mains - hjärtat i en minnesvärd måltid

Till huvudrätt kan du välja mellan omsorgsfullt tillagade rätter som 

filé av braxen med nypotatis och dijonsås

, en delikat rätt som balanserar havets smak med krämig sås och grönsaker. Vegetariska gäster kan njuta av den smakrika 

vild svamprisotto med pinjenötter och rucolasallad

confit fläsksida med potatismos och äppelsås

, en rätt som smälter i munnen och bjuder på djupa smaker av äpple och cider. Den saftiga 

kycklingbröst med fondantpotatis och rödvinssås

Avsluta middagen med något av Forelles utsökta desserter. Den lena 

yoghurt- och vaniljpannacotta med blåbärssorbet och honungskross

mjölkchoklad- och pralinmousse med honungskaka och apelsin

. För den som älskar kontraster bjuds en klassisk 

hallon- och choklad Eton mess med maräng och sorbet

. Eller varför inte ett varmt och krämigt 

Forelles erbjuder även ett noga utvalt urval av viner som passar perfekt till menyns rätter. Oavsett om du är här för en lunch, middag eller en speciell afternoon tea, får du en service som är professionell och charmig. Restaurangens förmåga att presentera varje rätt med en estetisk touch och kunniga förklaringar förhöjer hela upplevelsen. Notera att det inte finns uteservering eller mat för barn, vilket gör detta till en utmärkt destination för en vuxen och sofistikerad måltid.

Upptäck Forelles i Ludlow – en kulinarisk pärla i Shropshire. Njut av utsökta rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Forelles: Lyxrestaurang i Ludlow, Shropshire

Ludlow Municipality

Traditional afternoon tea with a selection of sandwiches, scones, and pastries.

Afternoon Tea

A curated selection of wines to complement your meal.

Wine Pairing

Upptäck Forelles i Ludlow, en kulinarisk pärla på Fishmore Road som erbjuder en unik matupplevelse.

På Forelles möts du av ett noggrant sammansatt kök där varje rätt är en kreativ och unik upplevelse. Den skickliga kökspersonalen skapar maträtter som bjuder på en explosion av smaker som får varje tugga att kännas speciell och minnesvärd. Restaurangen är känd för sin exceptionella service där personalen inte bara är professionell och uppmärksam utan också charmig och kunnig, vilket gör att du får en fullständig förståelse för de ingredienser och tekniker som används i varje rätt.

Forelles erbjuder en traditionell afternoon tea för cirka 25 GBP, perfekt för en avkopplande stund med ett urval av mättande smörgåsar, nybakade scones och delikata bakverk. För den som vill förhöja matupplevelsen finns även ett exklusivt vinpaket för 35 GBP, där noggrant utvalda viner matchas med måltiden för att lyfta fram smakerna på bästa sätt.

Restaurangen är välutrustad med toaletter och en välkomnande atmosfär som gör att du kan njuta av såväl lunch som middag i en lugn och elegant miljö. Forelles är reserverbar, vilket gör det enkelt att planera ditt besök för speciella tillfällen. Även om det inte finns utomhusservering, levererar restaurangen en intim och exklusiv matupplevelse utan avbrott.

 med mättande smörgåsar, scones och bakverk.

Shropshire

Upptäck Forelles i Ludlow, en modern europeisk restaurang med Michelin 2 AA Rosettes, som erbjuder kreativa rätter i en vacker herrgårdsmiljö.

Forelles i Ludlow – Michelin Guide 2 AA Rosettes Restaurang

Upplev det bästa av Ludlow på Forelles, en innovativ restaurang med utmärkelser, scenic views och en meny med säsongsbetonade rätter och viner.

Utforska Forelles i Ludlow – Utsökt mat & fantastisk utsikt

Öppettider för Forelles, Ludlow. Hitta öppettider för Forelles på [Address] i Ludlow hos novacircle.com.

Upplev Michelin-stjärnig mat på Forelles i Ludlow

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Vanliga frågor

Besök oss idag