Utforska Menyn på Dobson and Parnell i Newcastle Upon Tyne UKs Kulinariska Pärla På Queen Street 21
Dobson and Parnell erbjuder en utsökt meny med moderna brittiska och europeiska rätter där lokala och etiskt producerade ingredienser står i centrum. Den sofistikerade atmosfären och det vänliga bemötandet gör detta till en perfekt plats för både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter som väcker smaklökarna
Spiced Fried Corn with Herby Popcorn – krispig och kryddig friterad majs kombinerad med örtdoftande popcorn för en spännande start på måltiden.
Whipped Smoked Cod's Roe with Caviar and Prawn Crackers – en lyxig förrätt där rökt torskrom vispas till perfektion och serveras med exklusiv kaviar och krispiga räksnittar.
Multigrain Sourdough with Cultured Butter – en rustik surdegsbröd med flera spannmål, serverad med smör som är omsorgsfullt kultiverat för att lyfta smaken.
Huvudrätter med karaktär och finess
Line-Caught Mackerel with Charred Alliums – färsk makrill fiskad för hand, serverad med smakrika och lätt brända alliumgrönsaker som ger en djup smakprofil.
Confit Duck Leg with Braised Puy Lentils and Hazelnut Dressing – en mör och smakrik ankklubba tillagad genom confitering, serverad med långkokta puy-linser och en hasselnötssås som ger en härlig nötighet.
Chateaubriand with Beef Fat Chips and Garlic Pomme Purée – en klassisk chateaubriand, perfekt tillagad och serverad med krispiga pommes frites friterade i nötköttsfett och en len vitlökspuré som förhöjer varje tugga.
Söta avslutningar som lockar
Sticky Toffee Pudding – en traditionell brittisk dessert med klibbig dadelkaka, söt och rik sirap samt en perfekt smörig konsistens som avslutar måltiden på ett ljuvligt sätt.
Drycker och cocktails för en komplett upplevelse
Dobson and Parnell erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner, öl och cocktails som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen i den eleganta och livliga miljön.
Specialiteter och matupplevelser som gör skillnad
- Modern brittisk och europeisk kök som kombinerar tradition och innovation.
- Lokalt och etiskt producerade råvaror som garanterar hög kvalitet och smak.
- En dynamisk och välkomnande atmosfär med vänlig service och snygg design.
