Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Porth

Ynyshir offers a unique dining experience with a 30-course tasting menu that combines Welsh ingredients with global flavors. Guests appreciate the innovative dishes, the immersive atmosphere enhanced by music, and the attentive service. The overnight stay options, including the House Room, Studio, and Garden Room, provide comfortable accommodations with various amenities. The restaurant is also recognized for its commitment to sustainability and local sourcing.

Europe

United Kingdom

Beläget i den natursköna regionen Rhondda Cynon Taff, Ynyshir är en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Här, omgiven av den vackra walesiska landsbygden, kan besökare njuta av en meny som är både innovativ och rotad i lokala traditioner. Med en stark betoning på säsongsbetonade ingredienser och hållbarhet, är varje rätt en hyllning till det bästa av vad Wales har att erbjuda.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Ynyshir är särskilt känd för sina utsökta rätter, däribland den berömda rökt laxen, som är en perfekt balans mellan rökighet och sötma. Den serveras med en krämig dillkräm och färska örter, vilket gör varje tugga till en njutning. En annan höjdpunkt är deras unika dessert, en chokladfondant med en flytande kärna, som smälter i munnen och lämnar en oförglömlig smak av mörk choklad.

Ynyshir har en rik historia och har länge varit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen har genomgått flera förändringar genom åren, men har alltid hållit fast vid sin kärna – att erbjuda en exceptionell matupplevelse. Kockarna här är passionerade och arbetar nära med lokala producenter för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet.

 Ynyshir är känt för sina innovativa rätter och användning av lokala ingredienser.

 För den unika matupplevelsen och den fantastiska atmosfären.

 Det finns flera vackra vandringsleder och natursköna platser i området.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, Ynyshir erbjuder en unik upplevelse som du inte vill missa. Kom och upptäck varför denna restaurang har blivit en favorit bland matälskare. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag omgiven av den vackra walesiska naturen.

Ynyshir: Lyxigt boende i Porth, Wales, nära naturen

Ynyshir, originally a hotel called Ynyshir Hall, was rebranded as Ynyshir in 2016 after the passing of its owner, Joan Reen. Chef Gareth Ward has been running the restaurant since 2013, earning its first Michelin Star in 2014 and its second in 2022, making it the first restaurant in Wales to achieve this. In 2017, Ynyshir was awarded five AA Rosettes, the first in Wales to do so.

Ynyshir, beläget i Porth, Wales, är en anläggning med en rik och fascinerande historia. Ursprungligen känd som Ynyshir Hall, genomgick den en betydande förändring efter ägarens bortgång, Joan Reen, 2016. Denna omvandling markerade en ny era för Ynyshir, som under ledning av kocken Gareth Ward har blivit en av de mest hyllade restaurangerna i Storbritannien.

2013: Gareth Ward tar över som kökschef.

2014: Ynyshir får sin första Michelin-stjärna.

2016: Omdöpt från Ynyshir Hall till Ynyshir efter Joan Reens bortgång.

2017: Tilldelad fem AA Rosetter, den första i Wales.

2022: Får sin andra Michelin-stjärna, den första i Wales.

Denna imponerande resa har gjort Ynyshir till en symbol för gastronomisk excellence i Wales. Med sin unika kombination av tradition och innovation, fortsätter restaurangen att locka besökare från när och fjärran, som alla söker en oförglömlig upplevelse i en av de mest pittoreska delarna av Storbritannien.

Embracing the whispers of Welsh history and the rugged charm of its countryside, Ynyshir offers an enchanting escape into nature's embrace. Nestled within the verdant hills of Rhondda Cynon Taff, this picturesque village is infused with the spirit of Wales, where every corner tells a story and each vista steals your breath away. A haven for outdoor enthusiasts, the rolling landscapes surrounding Ynyshir invite exploration, from exhilarating hikes up steep trails to tranquil strolls along the River Rhondda. The allure of Ynyshir is heightened by its rich industrial heritage, woven into the fabric of this vibrant community. The echoes of coal mining past linger softly in the air, blending harmoniously with the jovial sounds of local life. As you wander through the village, the warm hospitality of the residents creates an inviting atmosphere, where stories and laughter dance like the flickering flames in traditional pubs. Venture slightly beyond, and the splendid sights of the Brecon Beacons National Park await, an expanse of rugged peaks and shimmering lakes that beckon adventurers and seekers of solitude alike. For those with a taste for culture, a short journey will bring you to intricate churches, charming local markets, and the celebrated Valleys of Wales, rich in folklore and tradition. Whether it's savoring the dramatic beauty of the landscape, engaging with its rich historical tapestry, or simply finding a moment of peace amid nature’s canvas, Ynyshir is a delightful gem worth discovering. Allow its serene surroundings to envelop you in a sense of wonder and exploration, leaving you yearning to return to this captivating part of the United Kingdom.

Ynyshir

A 30-course tasting menu featuring innovative dishes combining Welsh ingredients with global flavors.

Not French Onion Soup

Lobster Raw Tail with Nahm Jim

Barbecued Lobster Claw with Satay Sauce

Raw Local Shrimp in Thai Green Curry

Langoustine Tempura with Sweet Chilli Sauce

Chilli Crab with Steamed and Fried Bun

Spanish Carabinero Red Prawn with Soy and Garlic Sauce

Poached Orkney Scallop in Wagyu Fat with Dashi Broth

Roasted Miso-Cured Black Cod with Kaluga Caviar

Salt Cod Soup with Smoked Butter and Parsley

Bluefin Tuna Belly

Duck Liver with Bramley Apple and River Bacon

Larb

Hoisin with Cucumber

Iberico Pork Char Siu

Welsh Lamb Spare Rib

Chicken Wing Katsu

A5 Japanese Beef

Burger That First Bite

Rump Cap with Black Bean

Sirloin Splishy Splashy with Ponzu and Oscietra

Buttermilk with Thai Flavours

White Chocolate with Black Bean

Yorkshire Rhubarb with Bakewell

Birch with Rye and Spelt

Bramley Apple with Duck Custard

STP with Tahitian Vanilla

Tiramisu

Manjari with Shiitake and Kaffir Lime

Ynyshir Tasting Menu

Ynyshir Tasting Menu – En Kulinarisk Resa i Porth Wales Såsom Den Aldrig Förr Skådats Välkommen till Ynyshir i Porth, Wales, där varje maträtt i denna unika 30-rätters provsmakningsmeny är en konstnärlig fusion av lokala walesiska råvaror och globala smaker som förhöjer din matupplevelse till nya höjder.

Förrätter med havets och världens smaker 

Börja din smakresa med en rad innovativa förrätter som utmanar och förför gommen. Prova den lekfulla 

, som kombinerar lök, ost och bröd i en oväntad twist på klassikern. För en fräschhet utöver det vanliga, smaka på 

, där hummerstjärten smakar förföriskt tillsammans med chiliolja och en syrlig Nahm Jim-sås. Eller varför inte den kryddiga 

, där hummerklon är marinerad i röd curry och serveras med en len sataysås och yuzu-spray. Andra lockande förrätter inkluderar 

Raw Local Shrimp in Thai Green Curry, Langoustine Tempura with Sweet Chilli Sauce och Chilli Crab with Steamed and Fried Bun

 – en symfoni av thailändska smaker, tempurafriterade langoustiner och kryddig krabba som serveras med unika buns.

Huvudrätter som hyllar det bästa från land och hav

Mellan varje rätt får du upptäcka en perfekt balans mellan elegans och explosiv smak. Smaka på 

, där den svarta torskens djupa smaker möts av exklusiv Kaluga-kaviar. Eller den rika 

Salt Cod Soup med rökt smör och persilja

, som försiktigt värmer själen. För köttälskaren finns delikatesser som 

A5 Japanese Beef, Iberico Pork Char Siu, Welsh Lamb Spare Rib och Sirloin Splishy Splashy with Ponzu and Oscietra

 – en kaskad av smaker från världens mest exklusiva kött med asiatiska influenser. För en frisk kontrast, prova 

 som lyfter fram fräscha och kryddiga toner.

Dessert – avslutning på en smakfull saga 

Sötman och elegansen i menyns desserter är en perfekt avrundning. Upptäck 

Buttermilk med Thailändska Smaker och White Chocolate med Svarta Bönor

, som utmanar sötman med oväntade toner. För klassiska smaker med en twist, prova 

Yorkshire Rhubarb med Bakewell, Bramley Apple med Duck Custard och den raffinerade Tiramisu

, som kombinerar chokladens rikedom med en exotisk syrlighet.

Upptäck Ynyshir i Wales! Njut av natursköna omgivningar och lokala upplevelser. Planera ditt äventyr idag!

Familjevänligt hotell i Ynyshir, Porth i Wales

Rhondda Cynon Taff County

Tasting Menu

An overnight stay in one of the house rooms, including breakfast the following morning.

Overnight Stay

A spacious room overlooking the grounds with an outdoor terrace; dog-friendly.

Studio Room

A luxurious room with enhanced amenities for a special stay.

Garden Room

Upplev Ynyshir i Porth Wales – en unik kulinarisk och vistelseupplevelse.

I hjärtat av Ynyshir, Porth, Wales, väntar en spektakulär destination för matälskare och resenärer som söker något utöver det vanliga. Här kombineras lokala walisiska råvaror med globala smaker i en innovativ gastronomisk resa som förför alla sinnen.

Tasting menu – en kulinarisk upptäcktsresa

För den äventyrlige matälskaren finns en exklusiv 30-rätters tasting menu. Denna meny bjuder på en kreativ fusion där traditionella walisiska ingredienser möter influenser från världens alla hörn, vilket skapar en oförglömlig smakupplevelse som är både innovativ och sofistikerad.

Bo bekvämt i Ynyshir – valmöjligheter för alla

Efter en kväll med smakrika äventyr kan du koppla av i en av de bekväma rummen på plats. Valet inkluderar allt från en prisvärd övernattning med frukost till lyxiga sviter med terrass och moderna bekvämligheter, perfekta för en romantisk weekend eller en avkopplande paus.

 En 30-rätters meny för endast 385 GBP, där varje rätt är en innovativ blandning av lokala och globala smaker.

 En prisvärd övernattning för 250 GBP inklusive frukost, perfekt för en bekväm natt efter middagen.

 Rymligt och hundvänligt rum med utsikt över trädgården och egen terrass, för 416 GBP.

 Lyxigt rum med extra bekvämligheter för en exklusiv vistelse, tillgängligt för 575 GBP.

Varför välja Ynyshir för din nästa resa

Ynyshir erbjuder en perfekt blandning av autentisk walisiska smaker och modern lyx. Oavsett om du är foodie, digital nomad eller en trendmedveten resenär, kommer denna destination i Rhondda Cynon Taff att ge dig både gastronomiska höjdpunkter och en avkopplande atmosfär i natursköna omgivningar.

Wales

Njut av en unik 30-rätters smörgåsbord med välsmakande rätter i Ynyshir, Porth. Boka din plats för en oförglömlig upplevelse!

Upplev Ynyshir: Lyxig Michelin-restaurang i Porth

Utforska Ynyshirs utsökta 30-rätters tasting menu, där Welsh ingredienser förenas med globala smaker. Boka nu för en unik matupplevelse!

Ynyshirs Tasting Menu: En Kulinarisk Resa

Ynyshir, en prisbelönt restaurang i Porth, erbjuder en oförglömlig 30-rätters middag. Upptäck dess historia och innovativa menyer!

Ynyshir: Lyxigt boende i Porth, Wales, nära naturen

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag