Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vancouver

Motonobu Udon is highly regarded for its authentic handmade udon noodles and flavorful broths. Customers appreciate the freshness and chewiness of the noodles, as well as the variety of toppings and side dishes. The restaurant's cozy atmosphere and attentive service contribute to a positive dining experience. Some patrons have noted that the restaurant can get busy during peak hours, so arriving early is recommended.

Upptäck Motonobu Udon i East Vancouvers hjärta – en äkta japansk smakupplevelse.

I en lugn och ljus lokal på East Hastings Street i Vancouver ligger Motonobu Udon, en pärla för alla som älskar autentisk japansk mat. Här serveras handgjorda udon-nudlar med enastående tuggmotstånd och smakrika buljonger som tar med dig direkt till Japans kulinariska hjärta. Den enkla men omsorgsfulla inredningen och den öppna kökslösningen bjuder in till en varm och inbjudande atmosfär där du kan följa med i matlagningen.

Det är inte bara udon-nudlarnas perfekta konsistens och den fylliga, smakrika buljongen som gör Motonobu Udon unik. Här erbjuds generösa köttbitar som ribeye och fläskbuk som tillagas varsamt för att ge maximal smakupplevelse. Menyn har också spännande rätter som Spicy Tantan Noodles och TenTofu Udon med nyfriterade tempurapräglar som ger variation och djup.

och den fina balansen mellan buljong och toppings gör varje tugga till en njutning. Den avslappnade, hemtrevliga miljön och den öppna köksdesignen skapar en härlig känsla av transparens och gemenskap.

Besöka Motonobu Udon – Praktisk information

Måndag till fredag 11:30–14:30 & 17:30–20:00, helger 11:30–20:00.

Gratis gatuparkering finns runt hörnet, vilket underlättar besöket.

Ingen bordsbokning accepteras, så kom gärna tidigt vid rusningstid.

Rullstolsanpassad entré och toaletter finns.

Både avhämtning och leverans erbjuds för dem som vill njuta hemma.

 Motonobu Udon är öppet måndag till fredag 11:30–14:30 och 17:30–20:00, samt helger 11:30–20:00.

 Ja, gratis gatuparkering finns i närheten.

 Nej, bordsbokning erbjuds inte. Kom gärna i god tid.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, både entré och toaletter är rullstolsanpassade.

Erbjuder Motonobu Udon takeout och leverans?

 Ja, både takeout och leverans finns för dem som vill äta hemma.

Besökare hyllar Motonobu Udon för dess äkta och välbalanserade smaker. Många nämner den perfekta konsistensen på nudlarna och den rika, smakfulla buljongen, ofta jämförd med upplevelser direkt från Japan. Den öppna köksmiljön och den vänliga servicen skapar en avslappnad och trivsam stämning som gör att man gärna återvänder. Även om restaurangen ibland kan vara full under rusningstid, är den värd väntan för den högkvalitativa måltiden.

North America

Canada

Motonobu Udon är en pärla i East Vancouver, där autentisk japansk udon möter en varm och inbjudande atmosfär. Beläget på 3501 E Hastings St, erbjuder denna restaurang en smakupplevelse som tar dig direkt till Japan. Med en meny som är noggrant utformad för att framhäva de finaste ingredienserna och traditionella tillagningsmetoder, är varje skål en hyllning till den japanska matkulturen.  

Motonobu Udon är särskilt känd för sina handgjorda udon-nudlar, som är både sega och smakrika. En av de mest populära rätterna är Niku Toji Udon, som serveras med perfekt tillagad biff i en rik buljong. Denna rätt är en smakexplosion, där varje tugga ger en djup och fyllig smak. En annan höjdpunkt är Ten Waka Udon, som kombinerar saftig fläskmage med en umami-rik buljong, vilket ger en fantastisk balans mellan textur och smak.  

 En mustig buljong med perfekt tillagad biff.

 En smakrik rätt med fläskmage och en umami-buljong.

Motonobu Udon är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en öppen köksdesign kan gästerna se hur deras mat tillagas, vilket skapar en atmosfär av öppenhet och livlighet. Varje rätt är noggrant förberedd med kärlek och omsorg, vilket gör att varje skål känns unik. Det är tydligt att passionen för japansk matlagning genomsyrar hela verksamheten.

 Motonobu Udon är känt för sina handgjorda udon-nudlar och autentiska japanska rätter.

 För en autentisk japansk matupplevelse med högkvalitativa ingredienser och en avslappnad atmosfär.

 Det finns flera parker och kulturella platser i närheten som är värda att utforska.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Vancouver, är Motonobu Udon ett måste. Kom och njut av en skål med våra handgjorda udon-nudlar och upplev den äkta smaken av Japan. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Homemade udon bowls & Japanese side dishes whipped up in a light-filled, understated cafe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ei1uSzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk0T0XolxhlQRcpXj1nODDwY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ei1uSzBRRRAB

The noodles arrived faster than anticipated.  Great meal on a cold winter day.  We each had a different bowl of udon.  The appies were crispy and the mushroom was hearty.
I enjoyed the abundance of seaweed in my bowl.  Everyone enjoyed their meal.  Would return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMzZDT21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk0T0XolxhlQRcpXj1nODDwY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMzZDT21RRRAB

Tried their TenTofu Udon (Cold) which comes with 2 prawn tempura, fried tofu and tempura egg. It was my first time trying their cold udon and it did not disappoint. The dish was refreshing and noodles cooked with just the perfect amount of chewiness.

Also ordered the Curry Tomago Toji, Shiitake tempura and a side of Ika tempura. All were good and would order again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLUplRHV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk0T0XolxhlQRcpXj1nODDwY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLUplRHV3RRAB

I had lunch at Motonobu Udon again today and tried a variety of bowls, all of which were satisfying. The Niku Toji Udon came with what seems to be either a perfectly braised strip steak beef slices or rib eye steak that paired beautifully with the rich and flavorful broth. I wanted to note that the meat slice is bigger and much thicker, with lots of fats that adds flavour without feeling too overwhelming. Adding the onsen egg was a great choice—it was silky and blended seamlessly into the soup, enhancing the overall texture and flavor.

The Ten Waka Udon was another standout, with a hearty broth complemented by the braised pork belly that was cooked to perfection—juicy, tender, and full of flavor. The addition of the kelp gave the dish a fresh umami taste, balancing out the richness of all the texture and flavour.

I liked the open kitchen setup, where you can see all the action as your food is being prepared—it adds a nice touch of transparency and liveliness to the experience. The low-key, casual atmosphere made it an ideal spot to enjoy these comforting bowls of udon. You can tell that each dish were uniquely prepared. It had a depth of flavor that clearly reflected the care put into preparing the broths, meats, and toppings. Freshly hand made udon, nice bigger meat cuts, and flavourful soup broths makes Motonobu stand out differently from others. On top of all, service is great.

Overall, the food hit all the right notes, and I’d definitely recommend it! Definitely one of the best or if not, the best udon in Vancouver. Good value. This is comparable to the good udon places I’ve tried in Japan. Authentic!

————————————————————————————
I love Motonobu! One of the best places you can have for an authentic Japanese handmade udon. I had the Spicy Tantan Noodles and the Tempura Udon. Looks like there are lots of more interesting stuff on the menu, i shall return 🙂

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMjR1VjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk0T0XolxhlQRcpXj1nODDwY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMjR1VjZnRRAB

I had been wanting to come to this Udon shop for quite some time, but it was always closed when we got there. Finally, we got in.

Udon soup was perfect for a gloomy afternoon. All the staff seemed to be Japanese and the taste of the two items we ordered was authentic. It reminded me of the days I used to live in Japan.

We ordered one beef seaweed udon soup and a spicy tan tan noodle soup. Udon had a great texture, chewy but not too soft. Tan tan came with some cha siu which was the cherry on the cake.

We were served Genmaicha and were charged per person. We did not recall we were told about the charge, but it was on the menu under soft drink.

They might be on the more expensive side, but given the overall experience, it was not too bad.

Probably would come back as it is a specialized udon place after all, and I love udon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeHViaTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk0T0XolxhlQRcpXj1nODDwY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeHViaTVnRRAB

Very traditional concept of udon restaurant, tasted like in Japan. Comforting, simple, yet many add-on options if you want. We went with the curry tamago toji (egg swirl) udon soup and the Spicy tantan (not too spicy, the waitress suggested we can have the spicy oil on the side which is a great option!) Not expensive, freshly made, I recommend! The Michelin 2023 and 2024 recognitions are well deserved!!

Motonobu Udon: Autentisk Japansk Ramen i Vancouver

Motonobu Udon is a Japanese restaurant specializing in handmade udon noodles, located at 3501 E Hastings St, Vancouver, BC V5K 0E5, Canada. The restaurant opened in 2020 and has since gained recognition for its authentic udon dishes and cozy atmosphere.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Parking Options

Good for Children

A hidden gem in the vibrant tapestry of East Vancouver, Motonobu Udon beckons noodle aficionados and curious foodies alike with its warm, inviting atmosphere and the tantalizing aromas wafting from its open kitchen. The restaurant's well-curated menu showcases the craft of udon-making, where each bowl tells a story of traditional craftsmanship infused with a contemporary spirit. Thick, chewy udon noodles are served in rich, savory broths that strike a perfect balance between comfort and sophistication. The modest yet stylish decor reflects a spirit of simplicity, making each visit an experience of serene indulgence. Beyond the noodles, Motonobu Udon celebrates East Vancouver's diverse culinary landscape, offering a selection of tantalizing sides and drinks that complement the main offerings splendidly.

Motonobu Udon

Authentic Japanese udon dishes with a variety of toppings and sides.

Niku Udon

Ankake Ebi Yuzukosho

MazeMentai

Spicy Tantan

Curry Tamago Toji

Goboten Waka

Ume Waka

Inari

Aburi Salmon Pressed Sushi

Shiitake Mushroom Tempura

Shishito Pepper Tempura

Tuna Inari

Salmon Inari

Pressed Sushi

Tempura Egg

Motonobu Udon Menu

Motonobu Udon – äkta japanska udonrätter med en modern twist

På Motonobu Udon i hjärtat av East Vancouver väntar en meny som hyllar den traditionella japanska udon-nudeln med enastående omsorg och kreativitet. Med hemlagade, färska nudlar och smakrika buljonger erbjuder de en unik kulinarisk upplevelse som lockar både lokalbor och matälskare från hela världen. Här får varje rätt en egen karaktär tack vare omsorgsfullt utvalda ingredienser och noga komponerade smakkombinationer.

Starta din måltid med klassiska japanska smårätter som väcker smaklökarna. Prova den krispiga och gyllene Tempura Egg, där ett perfekt friterat ägg möter det lätta tempurasmetet. För en friskare touch finns Inari – söt tofu wrap fylld med vinägrigt ris, eller Tuna Inari och Salmon Inari som tillför en delikat fiskvariation. Den som söker något extra kan njuta av Aburi Salmon Pressed Sushi eller den vegetariska Shiitake Mushroom Tempura med frasiga svampar i perfekt balans.

Motonobu Udon utmärker sig med en rad läckra huvudrätter där de färska, tjocka udon-nudlarna spelar huvudrollen i varje skål. Njut av Niku Udon med mört nötkött i en aromatisk dashi-buljong, eller Ankake Ebi Yuzukosho som kombinerar räkor, shiitakesvamp och en frisk yuzukosho-buljong med en touch av koriander. För en fyllig smakupplevelse finns MazeMentai, där krämig pollockrom möter pocherat ägg, nötkött och en mild hetta från chiliolja.

Spicy Tantan är en kryddig favorit med saftig fläskbuk som simmar i en rik kyckling- och dashi-buljong, kryddad med chiliolja och färsk koriander. Curry Tamago Toji erbjuder en värmande japansk curry med ägg och grönsaker som ger komfort på tallriken. Vill du ha något lättare men ändå smakrikt, prova Goboten Waka med krispig burdock tempura och umamirik buljong, eller Ume Waka där japansk inlagd plommon ger en frisk kontrast till den milda dashi-buljongen.

Avsluta ditt besök med en lätt och traditionell japansk dessert (kontakta restaurangen för aktuellt utbud). Dryckesutbudet inkluderar autentiska teer som Genmaicha, ett rostat riskornste som kompletterar smakerna perfekt och ger en lugn avslutning på måltiden.

 som ger perfekt tuggmotstånd och fyllighet.

 med djup umamismak från japanska ingredienser.

Stort utbud av kött, skaldjur och vegetariska alternativ

 som tillfredsställer alla smakpreferenser.

 som sätter fokus på maten och upplevelsen.

Upplev autentisk japansk smak på Motonobu Udon i Vancouver! Njut av läckra udon-nudlar och mysig atmosfär. Besök oss idag!

Motonobu Udon i Vancouver – Njut av äkta japansk mat

Vancouver Municipality

Freshly made udon noodles prepared daily using a special blend of Canadian-sourced flour.

Handmade Udon Noodles

Options include prawn tempura, burdock tempura, shiitake mushroom tempura, and shishito pepper tempura.

Tempura Add-ons

Pressed sushi topped with cured salmon and tuna.

Sweetened tofu skin filled with vinegared rice, available with various toppings.

Inari Sushi

Motonobu Udon – Äkta japansk handgjord udon i East Vancouver, Vancouver BC Canada.

I hjärtat av East Vancouver hittar du Motonobu Udon, en autentisk japansk pärla som är älskad för sina utsökta handgjorda udon-nudlar. Den här restaurangen är en hyllning till japansk mattradition med en modern twist, där varje komponent i rätterna är omsorgsfullt tillagad för att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga.

, som tillverkas med en specialblandning av kanadensiskt mjöl varje dag för att ge perfekt tuggmotstånd och fyllig smak. Till dessa kan du lägga till flera läckra tempuraalternativ, bland annat krispiga räkor, shiitakesvamp, burdock och shishitopeppar – allt friterat till perfektion.

Handgjorda udon-nudlar med perfekt tuggmotstånd och färskhet.

Tempura-tillbehör som räkor, shiitake och shishito – frasigt och smakrikt.

Pressad sushi med fin cured lax och tonfisk som lägger till en elegant touch.

Inari sushi med sötad tofu fylld med vinägrigt ris och olika smaksättningar.

Många gäster beskriver Motonobu Udon som en av de bästa platserna i Vancouver för autentisk japansk udon. Den fräscha och smakrika buljongen, de generösa och perfekt tillagade kötträtterna samt möjligheten att se kockarna arbeta i det öppna köket skapar en unik och trivsam atmosfär. Restaurangen är perfekt för både lunch och middag med möjlighet att boka bord och ta med mat för hemleverans eller avhämtning.

Motonobu Udon erbjuder gratis gatup-parkering samt betalparkering i närheten, gör det lätt att stanna till med bil. Restaurangen tar emot betalningar med kredit- och betalkort samt NFC, vilket gör det smidigt för alla gäster. Den familjevänliga miljön gör att barn är varmt välkomna, och det finns tillgång till toaletter för besökare.

Äkta handgjorda nudlar, omsorgsfullt tillagade rätter och en varm, autentisk japansk atmosfär

 gör Motonobu Udon till ett måste för alla som älskar japansk mat i Vancouver. Oavsett om du är ute efter en snabb varm måltid på en kylig dag eller en smakrik middag med familjen, levererar Motonobu en minnesvärd upplevelse.

Metro Vancouver

Upplev äkta japansk udon i Vancouver. Handgjorda nudlar, smakrika buljonger och en mysig atmosfär. Besök oss på East Hastings!

Motonobu Udon - Autentiska Udonrätter i Vancouver

Lär dig mer om Motonobu Udon! En plats för utsökt japansk udon. Tips på rätter och varför du bör besöka oss.

Din Guide till Motonobu Udon i Vancouver

Motonobu Udon erbjuder handgjorda udon nudlar i en inbjudande atmosfär i Vancouver. Sedan 2020, erkänd för sitt unika utbud.

Motonobu Udon: Autentisk Japansk Ramen i Vancouver

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag