menyöversikt på alder i toronto kanada skäm bort dina sinnen med medelhavsinspirerade rätter från en vedeldad grill
På Alder möts du av en kreativ och omsorgsfullt kurerad meny som speglar Medelhavets rika smaker, tillagade till perfektion över vedeldad grill. Varje rätt är en fest för smaklökarna, med ingredienser som ger både fräschör och djup.
förrätter
Börja din matresa med läckra förrätter som Beef Carpaccio, där tunt skivad biff möter aromatisk gräslök och Taggiasca-oliver, vilket skapar en elegant och smakrik start. För en fräsch kontrast erbjuder Cucumber Salad en härlig blandning av gurka, fänkål, dukkah och hasselnötter som ger både krispighet och nötighet. Grilled Halloumi är perfekt för ostälskare, med grillad halloumi smaksatt med färska örter och en skvätt olivolja.
huvudrätter
Mellanrätterna på Alder är en hyllning till grillad perfektion. Grilled Octopus bjuder på en smakrik kombination med shisito-peppar och citron som lyfter bläckfisken till nya höjder. Den grillade Sea Bream serveras med färska örter och olivolja, vilket framhäver fiskens naturliga fräschör. För köttälskare är Braised Short Rib ett måste, där mört nötkött långsamt tillagas med rödvin och örter för en rik och fyllig smakupplevelse.
desserter
Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt. Coconut Cream Pie kombinerar krämig kokosfyllning med en söt macaroon-botten, medan Sticky Toffee Pudding erbjuder varm, klibbig dadelkaka med inslag av brunt socker och smör som smälter i munnen.
drycker & specialiteter
Alder erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner och öl som kompletterar menyn perfekt, samt kreativa cocktails och uppfriskande mocktails för den som söker något unikt. Den vedeldade grillens röksmak och den omsorgsfulla kryddningen gör varje måltid till en fest av smaker, perfekt för både mysiga middagar och speciella tillfällen.
- Beef Carpaccio – Tunt skivad biff med gräslök och Taggiasca-oliver för en elegant start.
- Braised Short Rib – Mört nötkött tillagat med rödvin och färska örter för en rik smak.
- Coconut Cream Pie – Krämig och söt avslutning med kokos och en macaroon-botten.
