Quetzal meny översikt i Toronto Kanada på svenska.
Upptäck den unika smaken av moderna mexikanska rätter på Quetzal, en restaurang i hjärtat av Toronto, där varje rätt tillagas över öppen eld för att framhäva smaker som tagit eldens magi till en ny nivå. Denna meny kombinerar traditionella ingredienser med innovativa tekniker för att skapa en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med en fräsch och smakrik förrätt som Scallop Ceviche, där delikata Hokkaido-kammusslor möter krämig avokado och krispig purjolök. Eller prova Dry Aged Amberjack Aguachile, en spännande rätt med torråldrad amberjack, rabarber och en mix av pasilla och kikärtsmisosmak.
Memela erbjuder en härlig kombination av blå masa-tortilla med requesónost, poblano, söta ärtor och kantareller, medan Tlayuda Toluqueña bjuder på en smakrik blå masa-tortilla toppad med grön chorizo och färska grönsaker.
Huvudrätter
För huvudrätten kan du njuta av den saftiga Pork Secreto Al Pastor, där mör fläskkött kombineras med ananas, karamelliserad lök och serveras med blå masa-tortillas för en autentisk mexikansk smakupplevelse.
Bone Marrow & Wild Argentinian Shrimp är en lyxig rätt med märgben, argentina räkor, pasilla-kryddning och en glaze gjord på ontarios vilda blomsterhonung. Grilled Octopus imponerar med grillad bläckfisk, majsmiso, grillad napa-kål och kålrot.
Opal Valley Lamb erbjuder en rik smakupplevelse med lammkött smaksatt med svart vitlöksmole negro och färska Hoja Santa-löv, perfekt för den som söker en djupare smakpalett.
Dessert
Avsluta din måltid med något sött och spännande som Coconut Nicuatole, en dessert med masa, kokosgrädde, ananas, hibiskusmaräng, mezcal och mynta, som balanserar både krämighet och fräschör.
Spiced Mexican Chocolate är en annan lockande dessert med mexikansk choklad, sponge toffee, passionsfrukt och tonkaböna, vilket ger en fyllig och lätt kryddig avslutning.
Drycker och specialiteter
Förhöj din upplevelse med Quetzals hantverkscocktails, som är omsorgsfullt skapade för att komplettera de rika smakerna i menyn. Utöver detta erbjuder restaurangen även ett brett urval av öl och vin för olika smakpreferenser.
- Vegetariska alternativ: Quetzal erbjuder flexibla rätter som kan anpassas för vegetarianer, vilket gör det till ett inkluderande val för alla.
