Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Todos Santos

Dūm is celebrated for its exceptional dining experience, blending Mexican, Mediterranean, and French cuisines in a serene jungle setting. Guests frequently commend the innovative tasting menus, attentive service, and unique ambiance. The restaurant's secluded location adds to its charm, offering a peaceful retreat from the bustling town.

Upptäck Dūm i Todos Santos - en kulinarisk oas i djungeln 

Dūm, beläget längs Calle Centenario i hjärtat av Todos Santos, Baja California Sur, är en restaurang som bjuder på en unik och förtrollande matupplevelse. Den här gömda pärlan, omsluten av tropisk djungel, lockar matälskare från hela världen med sin kreativa fusion av mexikanska, medelhavsinspirerade och franska smaker. Här förenas kulturella kökstraditioner i en elegant och rofylld miljö som gör varje måltid minnesvärd.

En gastronomisk resa med sju rätter och mer

Dūm är känt för sina innovativa sju rätters provsmakningsmenyer där varje rätt är en konstnärlig skapelse som balanserar smaker och presentation perfekt. Restaurangens skickliga kockar använder färska, lokala råvaror och experimenterar med djärva kombinationer som exempelvis kanin med mole, tryffel och foie gras eller anka i vit mole. Varje maträtt berättar en historia och förhöjer din kulinariska upplevelse.

Restaurangen är vackert belägen på en lugn, dammig väg, omgiven av svajande palmer och frodig grönska. Varje bord är unikt, ofta tillverkat av trä från trädstammar, med egna privata terrasser som ger en känsla av ett personligt tillflyktsort. Denna rofyllda miljö gör Dūm perfekt för speciella tillfällen som smekmånad eller en romantisk middag under stjärnorna. Gäster uppskattar den tysta atmosfären där man kan fokusera på samtal och matupplevelse utan störande ljud eller insekter.

Sju rätters tasting med möjlighet till vinpaket, inklusive vegetariska alternativ.

Naturnära, romantisk och avskild, med bord som har egna uteplatser.

Uppmärksam och personlig, med tydliga förklaringar av varje rätt.

Vinpaket samt möjlighet att ta med egen vin mot en korkavgift.

Endast bokning, kreditkort accepteras, toaletter finns på plats.

 Dūm är öppet för middag måndag samt torsdag till söndag mellan kl. 16:00 och 21:00.

 Ja, Dūm erbjuder dagliga livemusikframträdanden som förhöjer matupplevelsen.

Behövs reservation för att besöka Dūm?

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats.

Sammanfattning av Dūms charm och atmosfär

Dūm är en höjdpunkt i Todos Santos för den som söker en exklusiv matupplevelse i en naturnära och romantisk miljö. 

Kombinationen av mexikanska, medelhavsinfluenser och franska tekniker, tillsammans med en omsorgsfullt utvald meny och en lugn djungelmiljö, skapar en oas av smak och lugn. Gäster lovordar den personliga servicen, den kreativa menyn och den avskilda känslan som gör varje besök till ett minne för livet.

North America

Mexico

DŪM är en unik restaurang belägen i den pittoreska staden Todos Santos, Baja California Sur, Mexico. Här får du en oförglömlig upplevelse i en fantastisk miljö omgiven av naturens skönhet. Med en meny som kombinerar mexikansk, medelhavsinspirerad och fransk matlagning, erbjuder DŪM en kulinarisk resa som är både smakfull och visuell. Denna Michelin-rekommenderade restaurang är känd för sina kreativa rätter och en atmosfär som är både romantisk och avkopplande.

  En av de mest minnesvärda rätterna är deras anka i vit mole, som är en perfekt balans av smaker och texturer. Den är serverad med färska grönsaker och en hint av citrus, vilket gör varje tugga till en fest för smaklökarna. Dessutom är deras elote-desserter en sensation, med en söt blandning av choklad, majs och vanilj som lämnar en varaktig intryck.

DŪM erbjuder en sju-rätters avsmakningsmeny som är en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med färska, lokala ingredienser. Restaurangen har också en fantastisk utomhusmiljö, där du kan njuta av din måltid under palmernas skugga, vilket skapar en romantisk och avkopplande atmosfär.

  En intressant detalj är att DŪM ligger i slutet av en grusväg, vilket gör att du får en känsla av att du verkligen har hittat en hemlig pärla. Många besökare har beskrivit sin upplevelse som en av de bästa i sina liv, och det är inte svårt att förstå varför.

 DŪM är känt för sin unika kombination av mexikansk och medelhavsmat, samt för sin avkopplande och romantiska atmosfär.

 Restaurangen erbjuder en oförglömlig matupplevelse med högkvalitativa ingredienser och en unik miljö.

 DŪM ligger nära flera vackra stränder och lokala konstgallerier, vilket gör det till en perfekt plats att besöka efter en dag av utforskande.

DŪM är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många besökare lämnar med ett leende och minnen för livet. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är DŪM den perfekta platsen för dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeS1fVXNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9M7FgAHr4YRHAlqhzfpJHg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeS1fVXNnRRAB

Came to DUM for our honeymoon, our second time here.  We had an amazing experience again, the setting in the jungle is just so unique.  Food was on another level this time, can definitely see how they earned their Michelin recommendation.  A nice touch was bringing out sparklers for our honeymoon with the dessert course at the end of the meal!  We did the 7 course tasting and every dish was amazing.  DUM was able to get me to enjoy lamb, which I normally do not like at all.  We brought our own wine and corkage was 500 pesos.  Hope to be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzd2RMdjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9M7FgAHr4YRHAlqhzfpJHg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzd2RMdjZnRRAB

If you want to indulge in a unique blend of Mexican, Mediterranean and French infused cuisine, highly recommend Dum.

I visited for dinner and while I didn’t really tour the grounds, what I saw is a natural and even romantic outdoor environment free from noise and bugs.

The food was excellent. I tried the duck jn white mole and it was exceptional. The vegetable aguachile was unique, not too spicy and flavorful.

The elote dessert was sweet and had tastes of chocolate, maiz, vanilla and much more.

Pricey but worth the splurge if you’re in the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcloyd2pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9M7FgAHr4YRHAlqhzfpJHg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcloyd2pRRRAB

Lovely restaurant at the end of a dirt road, very fresh ingredients & creative dishes made this a delightful experience! 7 courses with wine pairings, very friendly staff, lovely table in a secluded setting, a Michelin recommended restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0a2Z1RGZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk9M7FgAHr4YRHAlqhzfpJHg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0a2Z1RGZBEAE

This is a wow place in Todo Santos, MX. Over the top 5/5 experience.

Ambiance is perfection. Nestled below numerous palm trees, the restaurant is very natural in the presentation. The tables are even wood from tree trunks and most tables have their own private deck or area. You aren't right next to the next guests, so it's very peaceful and quiet. The idea is that you and your guests have rented a private venue and can focus on each other and great food in nature.

The staff was incredibly attentive and they served the courses perfectly for how we ate. We had a short amount of time from when they cleared one plate to bringing the next course to allow us to enjoy our conversation and the food. We were there 1.5 hours, but skipped the pre meal cocktail and post meal digestive/coffee. They took their time to explain the dishes and the presentation was of course perfection. We had a waitress and her "helper" who was also there to bring the plates and explain them.

Menu: We very much enjoyed the 5 course meal. The 7 course adds the second appetizer (instead of choosing just one) and adds the second dessert. We thought the 5 was plenty for how hungry we were. Of course, we had the bonus appetizer, homemade bread and bonus dessert (yum). You can see my photo of the menu (though I'm sure this chef will change it often), everything was honestly delightful.
The rabbit with mole paired with truffle and foie gras was quite a combination.
The chef is French so he brings many of his wines/styles to the Mexican food - unique and wonderful combination. You do need a car or hire a driver to get to the property because it's on a dirt road, but I promise it's worth getting off the beaten path.

5 course was around $95 USD and the wine pairing is 800/1200 for 3/5 pairings. We opted for a glass and a cocktail as we were driving.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OThiNm5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk9M7FgAHr4YRHAlqhzfpJHg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OThiNm5RRRAB

Great Garden Location . Small menu but excellent quality and taste. Very nice and helpful staff . For special days

DŪM: Michelin-nominerad restaurang i Todos Santos

Dūm, located in Todos Santos, Mexico, is renowned for its innovative tasting menus that change with each new moon, offering a unique dining experience.

Dūm, beläget i Todos Santos, Mexiko, är en restaurang som erbjuder en innovativ matupplevelse med smakmenyer som förändras vid varje ny måne. Sedan öppningen har Dūm blivit en av de mest omtalade matställena i regionen.

År 2022 öppnade Dūm sina dörrar och blev snabbt erkänd för sina exceptionella kulinariska erbjudanden. Restaurangen har skapat en unik atmosfär där gästerna kan njuta av en fusion av mexikansk, medelhavsinspirerad och fransk mat.

Under 2023 mottog Dūm utmärkelsen för "Bästa Patissier" och blev listad bland de "Bästa 250 i Mexiko". Detta bekräftade restaurangens status som en av de mest innovativa och kvalitetsmedvetna matställena i området.

År 2024 blev Dūm ett namn i Michelin-guiden, vilket lyfte fram dess unika blandning av kök och exceptionella matupplevelser. Denna prestigefyllda erkännande har ytterligare förstärkt Dūms rykte som en destination för matälskare.

2022: Dūm öppnade sina dörrar och fick snabbt erkännande för sina kulinariska erbjudanden.

2023: Dūm fick "Bästa Patissier" och listades bland de "Bästa 250 i MX".

2024: Dūm presenterades i Michelin-guiden för sin unika matupplevelse.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Good for Groups

In the heart of Todos Santos lies DŪM, a culinary gem that beckons food enthusiasts and travelers alike. This vibrant restaurant is nestled on Calle Centenario, where the cobblestone streets whisper tales of the town’s rich history and artistic spirit. Against a backdrop of swaying palms and sun-kissed buildings, DŪM stands out, inviting passersby with a warm and welcoming atmosphere. Stepping inside, guests are greeted with a delightful fusion of modern decor and rustic charm, creating a cozy yet chic setting perfect for intimate dinners or lively gatherings. The menu here is a celebration of flavors, where traditional Mexican cuisine meets innovative culinary techniques. Diners can savor delectable dishes crafted from locally sourced ingredients, showcasing the vibrant bounty of Baja California Sur. From fresh seafood delicacies to mouthwatering tacos bursting with flavor, every bite is a testament to the region's culinary prowess. As the sun sets, the ambiance transforms, with soft lighting and the sounds of laughter mingling in the air. Outdoor seating offers a picturesque view where one can soak in the beauty of the Todos Santos evening while enjoying a perfectly crafted cocktail. This restaurant doesn’t just serve food; it delivers an experience, characterized by attentive service and a deeply rooted ethos of community. Whether you’re a local looking for a new favorite haunt or a traveler eager to explore Mexico’s culinary landscape, DŪM promises an unforgettable night filled with tastes, aromas, and conversations that linger long after the last course is served. Come, indulge your senses, and discover the flavors of Todos Santos.

DŪM

Dūm offers two tasting menu options that change with each new moon, featuring a selection of seasonal dishes crafted by Chef Aurelien Legeay.

Five-Course Tasting Menu

Seven-Course Tasting Menu

Tasting Menus

Dūm – En kulinarisk upptäcktsresa i Todos Santos jungelmiljö.

Beläget i hjärtat av Todos Santos, Mexiko, är Dūm en restaurang som bjuder in gäster till en unik naturupplevelse där gourmetmat och atmosfär möts i en magisk kombination. Under ledning av den talangfulle kocken Aurelien Legeay erbjuder Dūm två exklusiva provsmakningsmenyer som förändras med varje ny måne och är fulla av säsongens finaste råvaror.

Med fokus på säsongens färska råvaror skapar Dūms kök innovativa och smakrika förrätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Rätterna är en utsökt mix av mexikanska, medelhavsinspirerade och franska influenser där varje tugga bjuder på en välavvägd balans mellan kryddighet och fräschör.

De fem- och sjurätters provsmakningsmenyerna är signaturupplevelsen på Dūm. Här får man njuta av rätter som till exempel kan innehålla en utsökt kombination av kanin med mole, tryffel och foie gras, eller anka i vit mole som hyllar både det lokala och det franska köket. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en unik smakresa med välbalanserade texturer och aromer.

Dūms desserter är en kreativ och söt avslutning som både överraskar och förtrollar. Exempelvis en elote-inspirerad dessert som kombinerar sötma från majs med inslag av choklad och vanilj – en harmonisk balans mellan tradition och innovation som lämnar ett bestående intryck.

För att komplettera den utsökta menyn erbjuder Dūm ett noga utvalt sortiment av viner, öl och cocktails som harmoniserar perfekt med smakerna i maten. Gäster är också välkomna att ta med egen vinflaska med en rimlig korkavgift. Den naturliga och lugna miljön, med bord skapade av trädstammar och privata uteplatser, gör varje måltid till en exklusiv och intim upplevelse.

 Säsongsbetonade rätter skapade av kocken Aurelien Legeay.

 En förlängd meny med ett större urval av säsongsanpassade rätter, inspirerade av Mexiko, Medelhavet och Frankrike.

Upplev DŪM i Todos Santos, enastående mexikansk mat i en charmig atmosfär. Smaka på lokala delikatesser idag! Boka ditt bord nu!

DŪM: Mexikansk Restaurang i Todos Santos, B.C.S.

Todos Santos Municipality

Enjoy live music performances daily, enhancing the dining experience.

Live Music

Secluded tables nestled among palm trees provide an intimate atmosphere.

Private Dining Areas

A variety of gluten-free dishes are available upon request.

Gluten-Free Options

Baja California Sur

Besök DŪM i Todos Santos för unika säsongsmenyer, privat dining, live musik och glutenfria alternativ. En gastronomisk oas i Mexiko.

DŪM i Todos Santos - Upplev Exklusiva Tasting Menus & Live Musik

Njut av innovativa smakmenyer och vacker jungle-atmosfär på DŪM i Todos Santos, Mexiko. Perfekt för matälskare och romantiska middagar.

Upptäck DŪM i Todos Santos – Gourmetmat & Intima Atmosfär

Planera din vistelse på DŪM i Todos Santos och njut av månadsvisa säsongsmenyer, live musik och avkopplande miljö. Boka din plats idag!

DŪM: Michelin-nominerad restaurang i Todos Santos

Matupplevelser

Vanliga frågor

Besök oss idag

Oystera