Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ensenada

Reviews highlight the restaurant's beautiful setting and attentive service. However, opinions on the food quality and value for money vary, with some praising the dishes and others expressing concerns about portion sizes and pricing.

Restaurante Laja i Ensenada Baja California Mexico – unik matupplevelse med blandade omdömen och charmig atmosfär.

Restaurante Laja är en pärla belägen i hjärtat av Ensenadas populära område Popular, Baja California, Mexiko. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en stämningsfull lantlig miljö, komplett med en imponerande steneldstad som skapar en varm och välkomnande atmosfär. Perfekt för matentusiaster och resenärer som söker något utöver det vanliga i Mexiko.

Mat och meny – en varierad smakresa med fokus på råvaror från trädgården och lokala smaker.

Restaurangen är känd för sin fasta provsmakningsmeny som ständigt förändras och speglar säsongens bästa råvaror, ofta direkt från den egna trädgården på plats. Gäster kan förvänta sig kreativa och oväntade smakkombinationer som bjuder på en fest för smaklökarna. Trots detta har recensionerna blandat sig – där vissa hyllar maten som en av de bästa de någonsin smakat, medan andra anser att portionerna kan vara små och prisnivån hög.

Service och atmosfär – ett bemötande som lyfter hela upplevelsen.

n är en av höjdpunkterna på Restaurante Laja, där personalen är vänlig, uppmärksam och gör sitt yttersta för att skapa en minnesvärd upplevelse. Den lugna och zen-liknande atmosfären gör det till en perfekt plats för en avkopplande middag eller en speciell tillställning som en jubileumsfest.

 Ja, Restaurang Laja erbjuder vegetariska alternativ i sin provsmakningsmeny.

 Ja, det rekommenderas att boka bord för att säkra plats.

 Restaurangen accepterar kontanter, kreditkort och betalkort inklusive American Express, Mastercard och Visa.

Är restaurangen anpassad för rullstolsburna?

 Ja, Restaurang Laja är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

 Priserna varierar mellan 29 och 65 dollar per person beroende på antal rätter och vinpaket.

Sammanfattningsvis är Restaurante Laja ett utmärkt val för den som vill njuta av en kreativ och omsorgsfullt komponerad måltid i en vacker och avslappnad miljö. Trots att omdömena varierar gällande matens prisvärdhet och vissa rätters utförande, lovordas servicen och atmosfären varmt av gäster. Restaurangen erbjuder dessutom möjligheten att avnjuta brunch, lunch och middag med ett gediget fokus på lokala råvaror och hållbarhet.

North America

Mexico

Beläget i den natursköna regionen Baja California, är Restaurang Laja en gastronomisk oas som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en meny som förändras efter säsongens skörd, är varje besök en ny upptäcktsfärd för smaklökarna. Här kan du njuta av rätter som är både innovativa och rotade i lokala traditioner, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

Restaurangens signaturrätter inkluderar en fantastisk Striped Bass Tartar, som är en explosion av fräschör och smak, perfekt balanserad med lokala örter och citrus. En annan höjdpunkt är den saftiga kycklingen, som tillagas till perfektion och serveras med en sås som förhöjer varje tugga. Dessa rätter är inte bara mat; de är konstverk som berättar en historia om regionens rika kulinariska arv.

Restaurang Laja är inte bara känd för sin mat, utan också för den passion och omsorg som kockarna lägger ner i varje rätt. En av de mest minnesvärda historierna handlar om hur kockarna ofta besöker lokala marknader för att välja de färskaste ingredienserna, vilket garanterar att varje måltid är en hyllning till regionens rikedomar.

 Restaurang Laja är känd för sina säsongsbetonade menyer och innovativa rätter som hyllar lokala ingredienser.

 För den unika upplevelsen av att njuta av lokala smaker i en vacker miljö, samt den personliga servicen.

Oavsett om du är en foodie på jakt efter nya smaker eller bara vill njuta av en avkopplande middag i en vacker miljö, är Restaurang Laja ett måste. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna plats är en av de mest älskade restaurangerna i Ensenada.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aGNuNElnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw8SxDqWP2IARHqJt_AUSAu4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aGNuNElnEAE

I was hoping for...more. First, the service was the highlight. Friendly, accommodating, and attentive. The ambiance was nice, with a large stone fireplace and overall farmhouse vibe. We were the only diners there but it was a Thursday evening, so I suppose that was it. That said, felt lonely.

The food...feel sad to say this but meh. We got the 5 course tasting menu. There was no printed menu of the dishes so pardon the simple descriptions; this is all I can remember. The first course was vegetables on a puree of white beans and fennel. EXCELLENT.  2) Fried rabbit on a mayonnaise sauce. OK, putting something fried in mayonnaise without any acid is just too rich on rich. 3) Fish in a puttanesca sauce. Now, I don't like puttanesca, so there's that, BUT my fish wasn't cooked properly. Not seared and rare in the middle, but just undercooked. 4) Chicken in a sauce I can't remember. SUPER juicy and perfectly cooked but the seasoning and sauce...big meh from me. 5) Oy. I really didn't like this one. Lemon verbena flan in a honey-like sauce with fresh cherries. The cherries were lovely but otherwise...sugar on sugar on sugar. Yikes. Don't make this again...ever. Start over.

Overall, felt overpriced for the quality of the food. Would skip this one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyaS1hN2pBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw8SxDqWP2IARHqJt_AUSAu4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyaS1hN2pBRRAB

It is a total splurge dining experience!  The (fixed) menu is ever-changing and the descriptions don’t remotely do justice to the dishes. Everything is unexpected, interesting and a party of flavors.

Cocktails (my Negroni) were delicious. The menu wine pairings were good mates but were on the small-pour side (1 Oz) We left plenty full from the meal, and chef kindly accommodated a special request.

Very pleasant service and zen like atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzME9HVEpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw8SxDqWP2IARHqJt_AUSAu4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzME9HVEpREAE

This is the best meal I’ve ever eaten. The care and love that went into each dish, service, and wine selection was perfect. Best natural wine I’ve ever tasted. Striped bass tartar was the best dish I’ve ever eaten. This place lives up to the hype. And quite the bargain compared to tasting menus north of the border, especially given the quality. Simply superb. Not much more can be said. To be fair, we were the only ones in the restaurant for the entire meal, so we had lots of attention. Highly recommend visiting the garden—the source of all produce ingredients. We will be back as frequently as possible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcUlHZ2lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw8SxDqWP2IARHqJt_AUSAu4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcUlHZ2lRRRAB

We enjoy a great dinner to celebrate our 35th anniversary. Chef Jesus and new Restaurant manager Luis really know how to  make you feel welcome and treat you to some of the best dishes we have had at el Valle. And if dinner was not enough, we close our weekend with a visit to their brunch. I really recommend Laja Restaurant.
Thanks to all the Laja staff.
Jorge C

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNHZpeE1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw8SxDqWP2IARHqJt_AUSAu4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHNHZpeE1REAE

The service was decent. We had the tasting menu with wine selection. The wines were not impressive and the portions were really small for the price. The food wasn’t great or filling. The fish had a weird strawberry sauce that didn’t go well. The dumplings were cold and undercooked we even sent them back and it did not make much of a difference. The fish dish was also a bit cold and the dessert was bland.

Restaurang Laja: Lyxig matupplevelse i Ensenada

Restaurante Laja, located in Valle de Guadalupe, Mexico, is known for its farm-to-table dining experience, focusing on seasonal and local ingredients. The restaurant offers a daily changing tasting menu that highlights the essence of the region.

Historia om Restaurante Laja i Valle de Guadalupe Mexico 

Restaurante Laja, beläget i hjärtat av Valle de Guadalupe i Mexiko, är en kulinarisk pärla som har fått stort erkännande för sin unika farm-to-table-upplevelse. Sedan starten 1999 har restaurangen dedikerat sig till att lyfta fram det allra bästa från den lokala jordbrukstraditionen genom att använda säsongsbetonade och närproducerade råvaror. 

Denna passion för lokala smaker och hållbar matlagning

 har gjort Restaurante Laja till en föregångare inom regionens gastronomiska scen.

År 1999 grundades Restaurante Laja av den passionerade kocken Jair Téllez. Hans vision var att skapa en restaurang som inte bara serverar mat, utan som berättar en historia om platsen och dess traditioner genom varje rätt. Med ett fokus på lokala och säsongsanpassade ingredienser har varje meny förändrats dagligen för att spegla jordens och årstidens rikedomar.

Internationellt erkännande av högsta rang

Under 2021 nådde Restaurante Laja en milstolpe när den rankades som nummer 79 på Latinamerikas 50 bästa restauranger. Denna utmärkelse bekräftar restaurangens betydelse i gastronomins värld och dess bidrag till att sätta Valle de Guadalupe på den internationella matscenen. Restaurangens fasta meny, som ändras dagligen, har blivit en älskad upplevelse för matälskare som söker efter innovativa smaker och genuina råvaror.

 – Menyn ändras dagligen för att använda de färskaste ingredienserna direkt från den lokala gården.

 – Restaurangen samarbetar nära med lokala jordbrukare för att säkerställa hållbara metoder och färska produkter.

 – Varje rätt är skapad med stor omsorg och kreativitet, vilket gör att gästerna får en smakresa genom regionens olika smaker och traditioner.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Brunch

Serves Dessert

Allows Dogs

Good for Children

In the heart of Baja California, Restaurante Laja beckons with the allure of culinary innovation nestled amidst the natural beauty of Ensenada. This remarkable restaurant encapsulates a unique gastronomic philosophy, where local sourcing meets artful cooking techniques. Each dish is crafted with seasonal produce and local seafood, showcasing the essence of the Pacific's abundant harvest. Prepare to be delighted as each plate tells a story, inviting you to partake in a celebration of flavor, culture, and stunning vistas in the charming town of Ensenada.

Restaurante Laja

A set menu that changes every day, focusing on seasonal and local ingredients.

Vegetable Soup

Octopus with Potato

Dover Sole

Chocolate Mousse

Daily Tasting Menu

Restaurante Laja menyöversikt i Ensenada, Mexico och Baja California regionen.

Restaurante Laja i Ensenada erbjuder en unik och omsorgsfullt komponerad meny som speglar det bästa av Baja Californias lokala råvaror och säsongens smaker. Här får du en äkta gastronomisk upplevelse med rätter som förändras dagligen och som framhäver naturliga och färska ingredienser i varje tugga.

Börja din måltid med en smakrik grönsakssoppa fylld med säsongens grönsaker, doftande örter och kryddor som värmer både kropp och själ. För den som söker något mer havsinspirerat finns en delikat bläckfiskrätt serverad med potatis och en harmonisk blandning av örter och kryddor, vilket ger en perfekt balans mellan havets friskhet och jordnära smaker.

Till huvudrätt kan du njuta av den utsökta Dover sole, en fin fisk tillagad med en subtil kombination av örter och kryddor som förhöjer dess naturliga smak. Denna rätt är en höjdpunkt för den som uppskattar välbalanserade och eleganta smaker i en sofistikerad miljö.

Avsluta din måltid med en len och krämig chokladmousse som smälter i munnen, gjord på rik choklad, grädde och en touch av sötma – en perfekt avslutning på en noggrant sammansatt meny.

Restaurante Laja erbjuder även ett urval av naturliga viner och välsmakande cocktails som komplimenterar menyns rätter på bästa sätt. Miljön är lugn och inspirerande, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Med fokus på lokala råvaror och kreativa smakkombinationer blir varje besök en smakresa utöver det vanliga.

 - En meny som ändras dagligen med fokus på säsong och lokala råvaror för en unik smakupplevelse.

 - Färska grönsaker från trädgården och fisk fångad i Mexikanska viken.

 - En harmonisk miljö med lantlig känsla och en stor steneldstad som skapar en varm atmosfär.

Upplev gourmetmat på Restaurante Laja i Ensenada, Baja California. Njut av lokala delikatesser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Laja - Gourmet i Ensenada, Baja California

Ensenada Municipality

A selection of local wines paired with each course.

Wine Pairing

A plant-based version of the tasting menu.

Vegetarian Option

Restaurante Laja i Ensenada - En unik matupplevelse i Baja California Mexico.

Beläget i hjärtat av Baja California, erbjuder Restaurante Laja enastående matupplevelser för kräsna matälskare och äventyrliga resenärer. Denna restaurang är känd för sin omsorgsfullt utvalda meny som lyfter fram lokala råvaror från den egna trädgården, vilket garanterar färska och autentiska smaker. Atmosfären präglas av en rustik men ändå elegant lantlig känsla med en stor steneldstad som skapar en varm och inbjudande miljö.

Restaurante Laja erbjuder en fast tastingmeny som regelbundet förändras för att överraska gäster med nya smaker och kreativa kombinationer. Rätterna visar en fin balans mellan tradition och innovation, där varje ingrediens ges omsorgsfull uppmärksamhet. Bland favoriterna finns en fantastisk grönsaksrätt på en puré av vita bönor och fänkål samt en saftig, perfekt tillagad kycklingrätt.

 är tillgängliga för de som föredrar växtbaserad kost, och menyn inkluderar också utsökta desserter och cocktailalternativ som tillfredsställer även de mest kräsna smakerna.

För den som vill förhöja sin middag erbjuder restaurangen ett noga utvalt vinpaket med lokala viner som perfekt kompletterar varje rätt för endast 50 USD. Den vänliga och uppmärksamma personalen bidrar till en zen-liknande atmosfär, vilket gör varje besök till en minnesvärd tillställning. Restaurangen erbjuder även uteservering där man kan njuta av Baja Californias behagliga klimat.

Restaurante Laja är en bokningsbar restaurang som välkomnar hundar och erbjuder bekvämligheter som toaletter och möjlighet att betala med kort. Restaurangen är öppen för frukost, brunch, lunch, middag och dessert, vilket gör det till en mångsidig destination för olika måltider under dagen.

 Välj en växtbaserad version av tastingmenyn för 65 USD.

 Njut av lokala viner som är noggrant utvalda för att passa varje rätt.

 Frukost, brunch, lunch, middag och dessert serveras med omsorg.

Restaurante Laja i Ensenada – en kulinarisk upplevelse med nyanserade omdömen och lokal charm.

Restaurante Laja är en restaurang belägen i Ensenada, Baja California, som lockar matälskare med sin vackra miljö och genuina fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Den natursköna platsen med trädgård och havsutsikt skapar en rofylld och inbjudande atmosfär, där gäster kan njuta av måltider i en lantlig men stilfull miljö. Personalen är känd för att vara uppmärksam och vänlig, vilket bidrar till en behaglig och personlig serviceupplevelse.

Styrkor som gör Laja till ett uppskattat val

En av Restaurang Lajas mest framträdande fördelar är dess engagemang för lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket ger varje rätt en unik och autentisk smakprofil. Menyn är ofta förändrad och kreativ, vilket ger en spännande och oväntad smakresa. Restaurangen erbjuder även vegetariska och glutenfria alternativ, vilket breddar tillgängligheten för olika kostpreferenser. För vinälskare finns möjligheten att komplettera måltiden med noggrant utvalda lokala vinparningar, vilket förhöjer hela matupplevelsen.

Vackert läge med trädgård och havsutsikt,

 vilket skapar en lugn och inspirerande atmosfär.

 vilket bidrar till en trevlig och personlig service.

Fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror,

Vegetariska och glutenfria alternativ finns,

 vilket gör restaurangen tillgänglig för fler gäster.

Möjlighet till vinparning med lokala viner,

 som förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

Trots många positiva aspekter finns det några kritikpunkter som kan vara värda att ha i åtanke. En vanlig invändning är att priserna kan upplevas som höga i förhållande till portionernas storlek, vilket vissa gäster anser påverkar värdet för pengarna. Menyn består dessutom av en dagligen förändrad avsmakningsmeny, vilket kan begränsa valmöjligheterna för den som föredrar fasta alternativ eller har specifika smakpreferenser.

Kvaliteten på maten har också fått blandade recensioner. Vissa gäster beskriver rätterna som innovativa och smakrika, medan andra upplever att vissa serverade rätter inte levde upp till förväntningarna vad gäller tillagning och balans i smaker. Detta gör att upplevelsen kan variera och att det ibland kan kännas som en chansning att besöka restaurangen.

Restaurante Laja är ett spännande val för den som söker en genuin och vackert belägen restaurangupplevelse i Ensenada med fokus på lokala råvaror och kreativ matlagning. Restaurangens styrkor ligger i atmosfären, den personliga servicen och menyns ständiga förnyelse med säsongsbetonade inslag. Samtidigt bör gäster vara beredda på att avsmakningsmenyn kan upplevas som begränsad i valmöjligheter och att prisnivån är relativt hög.

För den nyfikne matälskaren som värdesätter lokalproducerat och en unik smakresa kan Laja vara väl värt ett besök, men det är klokt att ha realistiska förväntningar på både portionernas storlek och rättens smaker.

Baja California

Upplev den unika farm-to-table-maten på Restaurante Laja i Valle de Guadalupe, Ensenada. Boka din plats för en säsongsbetonad och lokal kulinarisk resa!

Restaurante Laja i Ensenada – Farm-to-Table Upplevelse | Mexikos Bäst

Dyk ner i Valle de Guadalupe med dess berömda restauranger som Restaurante Laja, kända för unika smaker, lokala ingredienser och fantastisk utsikt över havet. Boka nu!

Utforska Valle de Guadalupe – En Oas av Mat och Vin | Ensenada

Få den senaste informationen om öppettider och boka ditt bord på Restaurante Laja i Valle de Guadalupe, Ensenada. Njut av en oförglömlig matupplevelse!

Restaurante Laja menyöversikt i Ensenada, Mexico och Baja California regionen.

Förrätter

Huvudrätter

Dessert

Drycker och specialiteter

Animalón