Översikt av menyn
El Tigre Silencioso erbjuder en unik fusion av traditionella och moderna smaker från den nordliga mexikanska köket. Med en meny som hyllar lokala råvaror och innovativa tillagningsmetoder, är varje rätt en reflektion av Mexikos rika kulinariska arv. Restaurangen strävar efter att skapa en inbjudande atmosfär där gäster kan njuta av en minnesvärd matupplevelse.
Signaturrätter
- Empanadas norteñas: Fyllda med chicharrón prensado och rökt fisk, dessa empanadas är en perfekt start på måltiden.
- Estofado de pulpo: En mustig gryta med bläckfisk, serverad med färska tortillas.
- Cerdo con shitake: Mör fläskkött med shiitakesvamp, en smakrik huvudrätt.
- Atún con mantequilla avellanada: Grillad tonfisk med hasselnötsmör och avokado.
- Higo, miel y mascarpone: En söt dessert med fikon, honung och mascarpone.
Drycker och parningar
El Tigre Silencioso erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive lokala och internationella viner samt hantverkscocktails. Varje dryck är utvald för att komplettera menyns smaker, vilket gör varje måltid till en helhetsupplevelse. Mixologerna här är skickliga och kan skapa anpassade cocktails baserat på dina preferenser.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med särskilda kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk måltid utan att kompromissa med smaken.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten Costilla corta med alubias och chintextle, som är en smakrik och mättande upplevelse. Denna rätt är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.
Upplev menyn
Besök El Tigre Silencioso i Roma Norte, Ciudad de México, för en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Boka ditt bord idag och njut av en smakfull resa genom det nordliga mexikanska köket.
