Översikt över menyn
Pasillo de Humo är en restaurang i Cuauhtémoc, Mexiko City, som fokuserar på autentisk Oaxacan matlagning. Med en meny som roterar säsongsbetonat, erbjuder de en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella ingredienser med moderna tekniker. Här är varje rätt en hyllning till den rika kulturen och traditionerna i Oaxaca, vilket gör varje besök till en smakfull resa.
Menyn är en fusion av traditionella och moderna smaker, vilket gör varje rätt unik.
Signaturrätter
- Tlayuda Sencilla: En stor tortilla med frijoles, avokadoblad, och ost. Tlayuda con Carne: En rik kombination av kött och bönor, serverad med färska grönsaker.
Drycker och kombinationer
Pasillo de Humo erbjuder en noggrant utvald lista av drycker, inklusive traditionella mexikanska cocktails och ett brett utbud av mezcal. Varje dryck är utformad för att komplettera de rika smakerna i maten, vilket ger en harmonisk upplevelse.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Det finns också tydlig märkning av allergener på menyn, vilket gör det enkelt för gäster med specifika kostbehov.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt att prova Tlayuda con Carne, en rätt som fångar essensen av Oaxacan matlagning. Den är perfekt för dem som vill uppleva de autentiska smakerna av regionen.
Upplev menyn
Besök Pasillo de Humo i Cuauhtémoc för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de rika smakerna och den varma atmosfären.
