Sanborns restaurangmeny i La Casa de los Azulejos i Mexico Citys historiska centrum
Upplev autentiska mexikanska smaker med Sanborns välkomponerade meny som serveras i den ikoniska La Casa de los Azulejos, ett vackert 1700-talspalats med en karaktäristisk blå-vit kakel-fasad. Menyn erbjuder en utsökt mix av traditionella rätter och drycker som speglar Mexikos rika kulinariska arv.
Förrätter och smårätter
Börja din måltid med delikata sopes – små majsskal fyllda med krämiga refried beans, sallad, ost, gräddfil och salsa. Dessa charmiga och smakrika läckerheter ger en perfekt balans mellan texturer och kryddighet.
Huvudrätter
Sanborns huvudrätter kombinerar klassiska smaker med lokala råvaror:
- Chile en Nogada: en festlig rätt med poblanopeppar fylld med picadillo, granatäpplekärnor, mandlar och ett inslag av kanel och kryddnejlika, toppad med krämig tomatsås och plantain.
- Enchiladas Verdes: majstortillas fyllda med saftig kyckling, täckta med en grön salsa, ost, gräddfil, lök och färsk koriander för en frisk smakupplevelse.
- Molletes: ett hemtrevligt bröd fyllt med refried beans, ost och korv, toppat med gräddfil och salsa – en klassiker som ger både mättnad och smak.
- Tacos al Pastor: saftiga majstortillas med marinerad fläskkött, ananas, lök, koriander och salsa – en smakrik och ikonisk mexikansk rätt.
Desserter
Avsluta middagen med traditionella mexikanska sötsaker som:
- Flan: len ägg- och mjölkbaserad dessert med söt vanilj och karamell som smälter i munnen.
- Arroz con Leche: krämig rispudding med kanel och vanilj – en klassisk komfortdessert.
- Churros: gyllene friterade degstänger, pudrade med kanel och socker, perfekta att doppa i choklad eller njuta som de är.
Drycker
Komplettera din måltid med en rad uppfriskande och klassiska drycker:
- Café de Olla: traditionellt mexikanskt kaffe med kanel och piloncillo – perfekt för att värma själen.
- Horchata: en söt och krämig dryck på ris, mandlar, kanel och socker som är svalkande en varm dag.
- Jamaica: en frisk hibiskusdryck med sötma – ett hälsosamt och uppfriskande val.
- Margarita: den klassiska tequila-baserade cocktailen med lime, triple sec och salt – en festlig dryck.
- Mojito: fräsch romcocktail med mynta, lime, socker och sodavatten – svalkande och aromatisk.
- Paloma: tequila blandad med grapefruktsoda, lime och salt för en lätt och smakrik drink.
