Ladda ner

Puerto Escondido

Almoraduz Cocina de Autor, located in Puerto Escondido, Mexico, is celebrated for its contemporary Oaxacan cuisine that blends traditional flavors with international influences. The restaurant offers both a tasting menu and an à la carte selection, emphasizing local and seasonal ingredients. Patrons often highlight the attentive service and the inviting, casual-elegant ambiance of the establishment.

Almoraduz Cocina de Autor – En kulinarisk pärla i Puerto Escondido, Oaxaca, Mexico.

Välkommen till Almoraduz Cocina de Autor, en unik restaurangupplevelse belägen i hjärtat av Puerto Escondido. Här möts du av en kreativ fusion av traditionell Oaxacan-mat med moderna inslag, där varje rätt är en konstnärlig presentation med lokala och säsongsbetonade råvaror. Den här restaurangen är ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer som vill upptäcka det bästa av Mexikos kulinariska arv.

Almoraduz erbjuder både en smakmeny och à la carte, med rätter som kombinerar Oaxacas rika matkultur med innovativa smakkombinationer. En av signaturrätterna är Mahi-Mahi med krämig potatisrisotto och chimichurri, toppad med friska grapefruktskivor för en extra fräschör. Gäster uppskattar även den omsorgsfulla servicen och den eleganta men avslappnade miljön, perfekt för både romantiska middagar och större sällskap.

Almoraduz Cocina de Autor är högt uppskattad för sin innovativa Oaxacan-mat, uppmärksamma service och inbjudande atmosfär.

Många gäster lyfter fram de unika smakupplevelserna och de konstnärligt upplagda rätterna.

Servicen beskrivs som snabb, vänlig och mycket uppmärksam, även om några gäster önskat lite mer avskildhet under middagen.

Stämningen är avslappnad med en elegant touch, vilket gör det till en perfekt plats för både middagar med vänner och speciella tillfällen.

För dig som planerar ett besök erbjuder Almoraduz flera bekvämligheter: gratis parkeringsplatser finns i närheten, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna och det är möjligt att boka bord i förväg. De serverar även vegetariska alternativ och har en omfattande dryckesmeny med bland annat vin, öl och cocktails.

Vilka är Almoraduz Cocina de Autors öppettider?

 Restaurangen är öppen från kl. 16:00 till 23:00, måndag till söndag, men stängt på tisdagar.

Finns det parkering vid Almoraduz Cocina de Autor?

 Ja, restaurangen erbjuder gatuparkering för gäster.

Accepterar Almoraduz Cocina de Autor reservationer?

 Ja, du kan boka bord via OpenTable eller direkt med restaurangen.

Är Almoraduz Cocina de Autor tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol.

Erbjuder Almoraduz Cocina de Autor vegetariska alternativ?

 Ja, det finns vegetariska rätter på menyn.

North America

Mexico

Almoraduz Cocina de Autor är en pärla i Puerto Escondido, belägen på Benito Juárez 12 i Rinconada. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där traditionell mexikansk mat möter moderna smaker. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är det en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över den livliga gatan medan du avnjuter en måltid som är lika vacker som den är välsmakande.

En av de mest uppskattade rätterna på Almoraduz är deras mahi-mahi, som serveras över en krämig potatisrisotto. Fisken är perfekt tillagad och toppad med en smakrik chimichurri, vilket skapar en harmonisk balans av smaker. För att ge en extra dimension till rätten, är den dekorerad med fräscha grapefruktsskivor som ger en uppfriskande syrlighet. En annan höjdpunkt är deras avsmakningsmeny, där varje rätt är en ny tolkning av autentisk mexikansk mat. Varje tugga är en fest för smaklökarna och lämnar dig med en längtan efter mer.

Mahi-mahi med potatisrisotto och chimichurri

Avsmakningsmeny med autentisk mexikansk mat

Almoraduz är inte bara känd för sin utsökta mat, utan också för sin uppmärksamma service. Personalen är alltid redo att ge rekommendationer och dela med sig av sin kunskap om varje rätt. En rolig anekdot är att de ofta överraskar gäster med små aptitretare som inte står på menyn, vilket ger en extra touch av omtanke till din måltid.

, restaurangen är känd för sin kreativa tolkning av mexikansk mat och en fantastisk avsmakningsmeny.

, för en oförglömlig matupplevelse med en kombination av tradition och innovation.

, restaurangen ligger nära flera stränder och lokala marknader, vilket gör den till en perfekt startpunkt för att utforska Puerto Escondido.

Almoraduz Cocina de Autor är en destination som inte får missas. Oavsett om du är en foodie på jakt efter nya smaker eller bara vill njuta av en trevlig kväll med vänner, är detta stället för dig. Kom och upplev en oförglömlig middag i hjärtat av Puerto Escondido.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN01lRUh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC8_aP_H3uIURUM4NZPLkjeM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN01lRUh3EAE

Three of us had dinner here we all loved our dishes. They surprised us with a delicious little appetizer we had not ordered. I had mahi-mahi over a potato risotto that was creamy and delicious. The fish was cooked perfectly, it had a really nice chimichurri on top, and hidden under a bed of greens where two beautiful fresh slices of Grapefruit that really added a little zest to this wonderful dish! The service was prompt and attentive, the only downside, and we all felt it, was they hovered a little too much and started taking things away before we were quite done with them - particularly my friends' water glass! She was really shocked by how quickly they snuck in there and grabbed it before she had a chance to tell them not to! Always ask before taking things off the table if you're a waiter please... But we would definitely go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNXFhOFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC8_aP_H3uIURUM4NZPLkjeM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNXFhOFNnEAE

Such a nice dinner!! Highly recommend dinning here. The staff was so lovely and helpful, they fast great recommendations for us. Definitely the best food in Puerto Escondido.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeG96SDF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC8_aP_H3uIURUM4NZPLkjeM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeG96SDF3RRAB

Superb Oaxacan cuisine and attentive staff. The best meal my wife and I had when visiting Puerto Escondido. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbzhEbVhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC8_aP_H3uIURUM4NZPLkjeM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbzhEbVhREAE

The tasting menu was such a great way to experience a new take authentic Mexican cuisine. Every bite was great and left you wanting more. The parting gifts were also a great touch to cap off an amazing meal.

My only critique was that the service could be improved. We were waiting quite long periods between dishes and the waitress was apologetic of this which I appreciated it (even offered us some free drinks). It seemed we were the only ones doing the tasting menu in the restaurant, so perhaps that was why? This doesn’t dissuade me from going back though :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGVTVlNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJC8_aP_H3uIURUM4NZPLkjeM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGVTVlNREAE

Really amazing food. A great mix tradicional Mexican with a few twists. Servers were very attentive. I prefer to be left alone a bit more but they were so friendly and let me buy some of the delicious truffles they serve at the end. Really, some of the best food you'll find in the area.

Almoraduz Cocina de Autor: Top Oaxacan Dining in Puerto Escondido

Established in 2013 by chefs Quetzalcoatl Zurita and Shalxaly Macías, Almoraduz Cocina de Autor has become a culinary landmark in Puerto Escondido, Oaxaca, known for its innovative approach to traditional Oaxacan cuisine.

Historien om Almoraduz Cocina de Autor i Puerto Escondido Oaxaca Mexiko.

Almoraduz Cocina de Autor är en kulinarisk juvel som etablerades år 2013 i den livliga kuststaden Puerto Escondido, belägen i den kulturellt rika delstaten Oaxaca, Mexiko. Grundarna, kockarna Quetzalcoatl Zurita och Shalxaly Macías, har med sin passion och innovation skapat en unik restaurangupplevelse som hyllar och förädlar den traditionella Oaxacanska matkulturen.

Sedan starten 2013 har Almoraduz Cocina de Autor blivit ett nav för matälskare som söker en kreativ och autentisk smak av Oaxaca. Restaurangen grundades av de visionära kockarna Quetzalcoatl Zurita och Shalxaly Macías, som båda har sina rötter i regionens rika mattraditioner och en stark vilja att förnya dessa med modern gastronomi.

är berömt för sin innovativa tolkning av traditionella Oaxacanska smaker och tekniker. Restaurangen kombinerar noga utvalda lokala råvaror med kreativ matlagning som både hyllar och förnyar regionens kulinariska arv. Detta har gjort Almoraduz till en favorit för både lokalbor och internationella matentusiaster som söker autentiska men moderna smakupplevelser.

 Almoraduz Cocina de Autor grundades av Quetzalcoatl Zurita och Shalxaly Macías och satte därmed en ny standard för kreativ Oaxacansk mat i Puerto Escondido.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Embrace the culinary enchantment of Almoraduz Cocina de Autor, nestled in the vibrant heart of Rinconada in Puerto Escondido. This captivating restaurant draws you in with its artistic design, where local craftsmanship echoes the rich cultural heritage of Oaxaca. Surrounded by the melodic sounds of the sea and the rustle of palm leaves, every visit is an invitation to savor a feast for the senses. The passionate chefs at Almoraduz transform fresh, local ingredients into masterful dishes, artfully presented to showcase the culinary genius of Mexico. Each plate tells a story, melding traditional recipes with innovative twists that celebrate the region's diverse flavors. Guests can indulge in specialties that highlight the bounty of the Pacific Ocean, alongside vibrant salsas and earthy moles that reflect Oaxaca's gastronomic heritage. The ambience is sophisticated yet relaxed, adorned with colorful artwork inspired by the landscape and people that surround it. Dining here is much more than just a meal; it’s an exploration of flavors that captivates both the adventurous and the nostalgic palate. Whether sipping on a carefully crafted cocktail made with local spirits or pairing your meal with an exquisite selection of wines, every moment at Almoraduz is as delightful as the next. For those seeking a unique culinary journey, Almoraduz invites you to immerse yourself in the flavors of Oaxaca in a setting that feels both intimate and sophisticated. Allow your taste buds to embark on an adventure that reflects the soulful essence of Puerto Escondido.

Almoraduz Cocina de Autor

A curated selection of contemporary Oaxacan dishes with international influences, focusing on local and seasonal ingredients.

Tostada de Atún Aleta Azul con Soya y Poro Frito

Tostada de Papada de Cerdo con Guacamole de Albahaca

Lobina Rayada con Chimichurri y Risotto de Papa

Lechón Confitado con Puré de Camote y Mole Almoraduz

Milhojas de Almendra con Crema Montada y Sorbete de Frutos Rojos

Almoraduz Cocina de Autor Menu

Upplev Almoraduz Cocina de Autors unika meny i Puerto Escondido Oaxaca Mexico 

Almoraduz Cocina de Autor erbjuder en noggrant utvald meny som smälter samman moderna oaxacanska smaker med internationella influenser. Här står lokala och säsongsbetonade råvaror i centrum, vilket garanterar en matupplevelse som både är autentisk och nyskapande.

Börja din kulinariska resa med våra smakrika förrätter som sätter tonen för hela måltiden.

Tostada de Atún Aleta Azul med Soya och Poro Frito

 – En krispig tostada toppad med färsk blåfenad tonfisk, kompletterad av sojasåsens djupa smaker och den frasiga poron.

Tostada de Papada de Cerdo med Guacamole de Albahaca

 – En läcker tostada med krämig fläskkinder som möter den fräscha och örtiga smaken av basilikaguacamole.

Varje huvudrätt är en konstnärlig tolkning av traditionella recept, balanserad med en modern twist.

Lobina Rayada med Chimichurri och Risotto de Papa

 – Perfekt tillagad strimmig havsaborre serverad över krämig potatisrisotto, med en syrlig chimichurri som förhöjer smakerna.

Lechón Confitado med Puré de Camote och Mole Almoraduz

 – Mört och smakrikt confiterat spädgris serveras med sötpotatispuré och den unika Almoraduz mole som sätter en djup smakrikedom.

Avsluta din måltid med en söt och elegant dessert som för tankarna till både tradition och innovation.

Milhojas de Almendra med Vispad Grädde och Sorbet de Frutos Rojos

 – Ett lager-på-lager mästerverk av mandel, krämig vispad grädde och syrlig bärsorbet som ger en perfekt balans.

Komplettera din middag med ett urval av omsorgsfullt utvalda drycker. Almoraduz erbjuder både viner och öl, samt exklusiva cocktails som sätter guldkant på din kväll. För den som vill finns även kaffe och andra varma drycker.

Upplev det unika köket på Almoraduz i Puerto Escondido. Njut av läckra rätter i en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Almoraduz - Unik restaurang i Puerto Escondido

Puerto Escondido Municipality

A curated selection of dishes showcasing the best of Oaxacan cuisine with innovative twists.

Tasting Menu

A diverse menu featuring a fusion of traditional and contemporary dishes.

À la Carte Menu

Almoraduz Cocina de Autor i Puerto Escondido: En Oas av Oaxacansk Gourmetmat och Kreativitet 

Beläget på Benito Juárez 12 i hjärtat av Rinconada, Puerto Escondido, är Almoraduz Cocina de Autor en restaurang som fångar essensen av Oaxacas rika kulinariska arv med en modern och innovativ twist. Denna unika destination är ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en verkligt minnesvärd gastronomisk upplevelse i Mexiko. 

En innovativ smakresa med tasting menu och à la carte 

Almoraduz erbjuder två huvudsakliga menyer som tilltalar både äventyrliga och klassiskt lagda gäster. Deras tasting menu är en noggrant utvald samling rätter som framhäver det bästa från Oaxacas kök - från traditionella smaker till kreativa, moderna inslag som förhöjer varje tugga. För de som föredrar att välja själva finns en à la carte-meny med en spännande fusion av lokala specialiteter och samtida influenser, vilket gör varje besök unikt och personligt. 

Atmosfär och service som förhöjer din måltid

Restaurangen utstrålar en elegant men avslappnad vibe med både inomhus- och utomhusservering, perfekt för att njuta av Puerto Escondidos behagliga klimat. Gäster uppskattar den uppmärksamma och vänliga servicen, där personalen gärna ger rekommendationer för att maximera din kulinariska upplevelse. Trots enstaka kommentarer om något snabb borttagning av tallrikar, är den övergripande atmosfären varm och inbjudande, vilket gör Almoraduz till en plats man gärna återvänder till. 

En blandning av autentisk oaxacansk mat med innovativa inslag garanterar en smakresa du sent glömmer.

Från smakprovsmenu till à la carte – välj det som passar din aptit och nyfikenhet.

Ett urval av lokala viner, öl och utsökta cocktails kompletterar maten perfekt.

Gratis parkering, utomhusservering och modern betalning gör besöket smidigt och behagligt.

Perfekt för grupper och matentusiaster som vill upptäcka Oaxacas kulinariska rikedom i Puerto Escondido.

Varför Almoraduz borde stå på din matkarta i Mexiko

Med lovord från både lokalbefolkning och besökare är Almoraduz Cocina de Autor ett toppval för den som vill njuta av Oaxacas autentiska smaker utan att ge avkall på kreativitet. Restaurangens förmåga att blanda tradition och innovation skapar en unik matupplevelse som attraherar både erfarna foodies och nyfikna resenärer. 

Bokning rekommenderas för att säkra en plats i denna populära pärla, särskilt för tasting menu-upplevelsen som ger en djupdykning i Oaxacas kulinariska skattkista.

Sammanfattningsvis är Almoraduz Cocina de Autor en destination där mat blir konst, service är hjärtlig, och varje måltid en fest för både smaklökar och sinne. Missa inte chansen att utforska denna restaurangs spännande meny och njut av en oförglömlig kväll i Puerto Escondido.

Oaxaca

Upptäck Almoraduz Cocina de Autor i Puerto Escondido, Oaxaca, med innovativa rätter och lokal inspiration. Boka ett bord för en unik kulinarisk upplevelse.

Restaurang Almoraduz Cocina de Autor i Puerto Escondido, Oaxaca – Unika Oaxacanska Smaker

Njut av högkvalitativ mat och kreativ fusion på Almoraduz i Puerto Escondido. Perfekt för matälskare som söker unika gastronomiska äventyr.

Utforska Almoraduz Cocina de Autor i Puerto Escondido - 5-stjärnig Oaxacansk Gourmet

Almoraduz erbjuder en kreativ meny med lokala och säsongsbetonade ingredienser i Puerto Escondido. Boka nu för en minnesvärd matupplevelse.

Terrestre